Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Tarte fine aux courgettes et ricotta, nappée d'un coulis habanero‑tomatillo pour une montée de piment maîtrisée. Simple, rapide et conviviale.
Galettes de pois chiches dorées et moelleuses, enrichies de champignons, servies avec un yaourt citronné et un filet de Crazy Bastard - Habanero &…
Pastèque, feta et menthe s’accordent avec une vinaigrette Habanero‑Tomatillo acidulée et fruitée pour une salade d’été fraîche et relevée.
Un dip crémeux et acidulé : labneh relevé d’un filet de Crazy Bastard Habanero & Tomatillo, huile d'olive et za'atar, servi avec légumes rôtis…
Magret de canard rosé, peau croustillante, servi avec une compotée de cerises parfumée à la Douceur Angevine — une idée festive et simple à…
Bavette marinée au Rub Poulet servie froide ou tiède sur un lit de poivrons confits et herbes : simple, savoureuse et parfaite à partager.
Côtelettes d'agneau saisies au barbecue, enrobées d'une croûte Braise de boucher, accompagnées d'une salade concombre‑menthe citronnée pour la fraîcheur.
Un burger estival : galettes de porc épicées au Rub Porc, salsa maïs‑nectarine fraîche et yaourt citronné pour la douceur.
Filet de saumon en papillote parfumé à la Douceur Angevine avec courgette, fenouil et tomates primeurs — un plat vapeur frais, simple et familial.
Moules vapeur relevées d’un lait de coco infusé au Curry Angevin et à la citronnelle : une recette légère, parfumée et rapide pour 4…
Gambas à la plancha nappées d'un beurre citronné parfumé au Bora‑Bora : rapide, festif et idéal pour un dîner d'été en famille.
Panna cotta légère infusée à la vanille et au Thé un p'tit calin, accompagnée d'une compotée acidulée de fraises — un dessert frais et…
Une salade tiède d'épeautre garnie de courgettes rôties, tomates cerises et d'une vinaigrette infusée au Thé un p'tit calin, rehaussée d'une pincée de Douceur…
Brochettes halloumi et pêches caramélisées, nappées d'une laque Bora‑Bora vive, servies avec une poêlée de légumes d'été — apéritif végétarien convivial.
Côtelettes d'agneau grillées, nappées d'une réduction de mélasse de grenade et parsemées de sumac pour une acidité fruitée et croquante.
Brochettes de magret marinées au cinq‑épices, laquées au miel et grillées jusqu'à une caramélisation brillante : un sucré‑salé raffiné pour le barbecue.
Boulettes d'agneau parfumées au baharat, grillées et servies avec yaourt à la menthe et salade tomate‑concombre — un plat estival à partager.
Sardines snackées, gremolata pimentée au citron et pain grillé : une recette estivale, simple et conviviale à préparer en 40 minutes.
Filets de maquereau frottés d'un rub fenouil‑citron confit, grillés vive‑flamme et servis sur une salade d'orange et fenouil croquant — iodé et vitaminé.
Tartine rustique et gourmande : pois chiches écrasés au citron, filet d'huile pimentée au piment d'Alep et graines toastées, recette rapide pour 4.
Freekeh tiède, courgettes et poivrons rôtis, tomates confites et za'atar toasté : une salade céréalière parfumée et parfaite en plat familial estival.
Rubans de courgette crus, labneh citronné, sumac acidulé et menthe : une entrée légère et fraîche où l'épice relève délicatement les légumes d'été.
Brochettes sucré‑salé de melon et halloumi grillés, filet de miel et pluie de dukkah pour un apéritif d'été parfumé et croquant.
Brochettes de bœuf marinées au Bora-Bora, saisies et servies avec une salade concombre-coriandre fraîche — une recette conviviale et parfumée.
Côtelettes d'agneau grillées garnies d'une croûte fine à la Douceur Angevine, rehaussées d'une gremolata citronnée pour une bouchée à la fois croustillante et fraîche.
Porc confit au p'tit curry, salade de chou acidulée et pickles rapides : des tacos d'été fondants et croquants, prêts en une heure.
Tartare frais de saumon et mangue, relevé d'une pointe de p'tit curry de Jules : léger, fruité et festif, à servir en verrines ou…
Papillote légère de bar au fenouil, tomates cerises et Douceur Angevine : cuisson douce et parfumée, à servir tiède avec un filet d'huile d'olive.
Gambas marinées au Bora-Bora et citron vert, grillées et servies sur un bowl mangue‑avocat avec riz coco au p'tit curry de Jules.
Lentilles corail doucement épicées au p'tit curry, servies froides avec un yaourt menthe‑citron : bowl protéiné, frais et rassasiant.
Brochettes apéritives de halloumi et mangue caramélisée, parsemées d'une pointe de p'tit curry de Jules pour une alliance sucrée‑épicée.
Un taboulé de quinoa frais et parfumé au Bora‑Bora, agrémenté de menthe et suprêmes d'orange — idéal pour un pique‑nique estival.
Fines tranches de courgettes marinées au citron et à la Douceur Angevine, pignons grillés et copeaux de parmesan : une entrée fraîche, rapide et…
Magret snacké, nappé d’une réduction framboise‑chipotle et accompagné de pêches rôties : un plat estival alliant fumé, fruité et croustillant.
Bavette marinée au Chihuahua Chipotle servie sur une salade croquante d'été : fumé, fruité et facile à préparer en moins d'une heure.
Travers de porc fondants, laqués au Chihuahua Chipotle et miel : une recette estivale fumée-sucrée à cuire doucement puis caraméliser.
Filet de saumon laqué au Chihuahua Chipotle, peau croustillante et glaçage fumé‑fruité, accompagné d'une salade concombre‑maïs croquante.
Thon saisi minute, salsa framboise‑Chihuahua Chipotle et graines toastées : une entrée froide, fumée et fruitée, idéale pour l’été.
Sardines grillées sur tostadas croustillantes, nappées d'une relish framboise‑chipotle : fumé, fruité et idéal en apéro ou entrée conviviale.
Épeautre froid, pois chiches rôtis et crème Chihuahua Chipotle citron : un bol végétarien fumé, fruité et rafraîchissant.
Pêches grillées, halloumi doré et une vinaigrette Chihuahua Chipotle fruitée-fumée pour une entrée estivale gourmande.
Aubergines grillées, chèvre frais et un coulis Chihuahua Chipotle fruité‑fumé : une entrée ou apéritif léger, simple et convivial à préparer en moins d'une…
Magret rosé nappé d'une réduction de cerises à la pointe de piment d'Espelette : un accord fruité‑épicé parfait pour un dîner estival.
Bavette saisie en croûte de poivre Timut, servie avec une salsa fraîche de tomate, basilic et citron vert : simplicité estivale au grill.
Tartines estivales : ricotta crémeuse, pêches caramélisées au café et un filet de miel. Une recette simple et raffinée pour l'apéritif.
Poivrons farcis d'une sauce tomate aux pois chiches et ras‑el‑hanout, surmontés d'œufs pochés coulants — un plat estival convivial.
Poulpe à la plancha, tendre et caramélisé, relevé d’un sel fumé en finition et nappé d’une vinaigrette citron‑piment pour une explosion iodée et solaire.
Offre une parenthèse fraîche et raffinée : un gaspacho de concombre crémeux, relevé par une huile infusée à la tisane verte et une touche…
