Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Cubes de butternut rôtis sur un lit de lentilles vertes crémeuses, gratinés au fromage et nappés d'un filet de Purée de Piment Rouge pour…
Rôti de porc braisé au cidre, pommes caramélisées et nappage réduit à la Purée de Piment Rouge Artisanale – Force 3/5 : alliance sucrée-acidulée…
Papillote saine de saumon, butternut et fenouil relevée d'une noisette de purée de piment — cuisson parfumée pour soirées fraîches.
Un carré d'agneau rôti, nappé d'un jus réduit pimenté et parsemé d'une gremolata noisette citronnée : chaleur, fraîcheur et croquant en équilibre.
Bowl rustique de lentilles tièdes, champignons rôtis, noix et vinaigrette relevée à la Purée de Piment Rouge Artisanale.
Filet mignon laqué au miel et à la purée de piment, servi avec une poêlée de chou rouge compoté à la pomme et au…
Velouté de butternut relevé d’une cuillère de purée de piment et parsemé de châtaignes rôties : douceur automnale et chaleur gingembrée en entrée.
Saucisse de canard rôtie sur choucroute d'automne aux pommes, nappée d'une crème acidulée à la Purée de Piment Rouge pour relever sans dominer.
Bavette snackée nappée d'un beurre pommade à la Purée de Piment Rouge et échalotes, servie avec des endives braisées pour un contraste amer-doux.
Ragoût d'épaule de porc mijoté au cidre avec pommes fondantes et une touche de Purée de Piment Rouge pour une chaleur douce et aromatique.
Pavé de cabillaud rôti sur lit de poireaux confits, nappé d’une purée de piment rouge et coiffé d’un crumble noisette croustillant.
Tartare de maquereau aux dés de betterave et vinaigrette à la purée de piment rouge et gingembre : une entrée fraîche, iodée et légèrement…
Moules marinières revisitées avec fenouil fondant, gingembre frais et une cuillerée de Purée de Piment Rouge Artisanale pour un bouillon parfumé et chaleureux.
Galettes croustillantes de lentilles et potimarron, servies avec une sauce yaourt citronnée relevée d'une pointe de Purée de Piment Rouge — un dîner végétarien…
Tartine chaude au potimarron rôti, ricotta citronnée, noix toastées et coulis à la Purée de Piment Rouge Artisanale — simple, chaleureuse et parfumée.
Crème tiède de butternut rôti, relevée d'une purée de piment rouge (force 2/5) et servie avec des crackers au sésame croustillants — un apéritif…
Velouté onctueux de potimarron et lait de coco, réveillé d’un trait de Purée de Piment Rouge (Force 2/5) : chaleur douce et finale acidulée…
Un burger d'automne gourmand : steak de bœuf, confit d'oignons vinaigré et une touche de Purée de Piment Rouge Artisanale pour une chaleur douce…
Côtelettes d'agneau marinées au romarin et Purée de Piment Rouge, grillées et servies avec légumes racines rôtis pour un dîner automnal convivial.
Un bœuf mijoté fondant aux carottes et gingembre, relevé en finition d’une cuillerée de purée de piment rouge pour une chaleur douce et une…
Pavés de saumon rôtis nappés d’un beurre pimenté au gingembre — une finition onctueuse et légèrement épicée, parfaite pour un dîner automnal.
Polenta crémeuse servie avec cèpes rôtis et un nappage fin de Purée de Piment Rouge diluée à l'huile, pour un contraste terreux et légèrement…
Aubergine fondante rôtie, labneh frais et un coulis vibrant de Purée de Piment Rouge et gingembre : une tartine automnale, simple et parfumée.
Un gratin automnal denses et onctueux : champignons saisies, châtaignes rôties et béchamel relevée d’une cuillère de Purée de Piment Rouge.
Velouté onctueux de potimarron, crème d'orge rustique et trait de Purée de Piment Rouge pour une touche chaude et parfumée d'automne.
Côte de porc grillée relevée d'une gremolata citron‑piment et servie avec un chou rouge braisé au miel pour un plat d'automne réconfortant.
Magret rosé laqué d'une réduction piment‑citron, accompagné de poires rôties et d'une purée de céleri onctueuse pour un accord automnal gourmand.
Pavé de saumon laqué à la Purée de Piment Citron Moyenne, servi sur un écrasé de panais crémeux et des oignons confits. Simple, savoureux,…
Salade tiède de lentilles du Puy et betterave rôtie, rehaussée d'une vinaigrette à la Purée de Piment Citron Moyenne pour une acidité citronnée et…
Gros champignons rôtis, farce crémeuse au fromage frais et herbes, relevés d'une pointe de Purée de Piment Citron Moyenne pour un apéritif chaud et…
Un risotto crémeux aux cèpes et parmesan, rehaussé en finition par une noisette de Purée de Piment Citron Moyenne pour une pointe citronnée et…
Gratin automnal fondant de céleri‑rave et châtaignes, surmonté d'une croûte dorée parfumée à la Purée de Piment Citron Moyenne pour une touche citronnée et…
Secreto ibérique mariné à la purée de piment citron forte, poêlé pour une croûte caramélisée et servi sur légumes rôtis d’automne.
Une terrine rustique de porc et châtaignes, relevée subtilement par la Purée de Piment Citron Forte et servie froide avec confit d'oignon.
Chili d'automne où le potimarron rond s'allie au bœuf et aux haricots, relevé d'une pointe de Purée de Piment Citron Forte pour une acidité…
Tajine d'agneau mijoté aux citrons confits et olives, relevé en fin de cuisson par une cuillerée de Purée de Piment Citron Forte pour une…
Fines tranches de daurade nappées d'une huile au citron et purée de piment citron forte, servies avec chicorée pour une entrée fraîche et contrastée.
Saumon en papillote parfumé au fenouil et à l'orange, relevé d'une huile infusée à la Purée de Piment Citron Forte pour une finale citronnée…
Un bowl réconfortant d'épeautre et lentilles, courge rôtie et jeunes pousses relevé d'une vinaigrette citronnée à la Purée de Piment Citron Forte.
Tarte rustique croustillante aux girolles et cèpes, chèvre fondant et un trait de Purée de Piment Citron Forte qui réveille les saveurs boisées.
Velouté de butternut chaud, surmonté d'une mousse yaourt fouettée relevée d'une Purée de Piment Citron Forte : douceur, acidité et piquant en harmonie.
Saucisses fumées et lentilles mijotées aux aromates, relevées d'une cuillerée de Purée de Piment Ananas Moyenne pour un cassoulet d'automne plein de caractère.
Côtelettes d'agneau dorées et laquées d'une purée de piment‑ananas, servies avec une purée de potimarron veloutée et une gremolata acidulée.
Gambas snackées nappées d’un glaçage ananas‑piment posées sur une polenta au parmesan : comfort food iodée et brillante, simple à réaliser.
Filets de maquereau laqués à la purée piment-ananas, servis sur une salade tiède de fenouil et pomme : iodé, fruité et piquant maîtrisé.
Un bowl automnal équilibré : quinoa moelleux, butternut rôtie, pois chiches croustillants et vinaigrette acidulée à la Purée de Piment Ananas Moyenne.
Houmous de châtaignes onctueux, tourbillon fruité‑piquant de Purée de Piment Ananas Moyenne, chips de topinambour croustillantes — apéro d'automne convivial.
Pâte dorée, champignons fondants et poires caramélisées nappées d’un confit piment‑ananas : une tarte rustique, parfumée et facile à partager.
