Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Canapés croustillants au chèvre frais, fines tranches de poire et éclats de Fèves de Cacao Criollo : l’apéritif qui marie douceur et amertume.
Épaule d'agneau confite frottée d'Assemblage Charmant et miel : une viande fondante, une croûte caramélisée aux notes chaleureuses de cumin et fenouil.
Gratin de boulettes d'agneau parfumées au Curry - Le retour d'Inde, nappées d'une sauce tomate et d'un yaourt à la coriandre frais.
Morceaux d'épaule doucement braisés dans une sauce tomate confite et Curry - Le retour d'Inde, pour une viande moelleuse aux accents chauds et caramélisés.
Magret laqué au miel, croûte Crousti'Potatoes croustillante et purée de céleri onctueuse : une assiette gourmande en moins d'une heure.
Magret laqué à l'orange nappé d'une réduction miel-balsamique et parsemé d'éclats de Fèves de Cacao Criollo pour un contraste croquant et amer.
Filet mignon rôti nappé d'une croûte d'herbes et d'éclats de Fèves de Cacao Criollo, pour une viande juteuse et une touche cacaoée croquante.
Un bol tiède et réconfortant où le kasha toasté rencontre des champignons sautés, des épinards fondants et l'Algomasio exotique pour une finition croquante et…
Côtelettes d'agneau nappées d'une croûte d'Algomasio exotique : une alliance de sésame toasté, algues iodées et épices chaudes pour une viande savoureuse et texturée.
Magret laqué aux agrumes, nappé d'un glaçage brillant et parsemé d'un crumble d'Algomasio exotique pour du croquant iodé et une pointe épicée.
Morceaux de bœuf longuement saisis puis mijotés avec Zaatar Méditerranéen et carottes confites pour un plat fondant et parfumé, prêt en 60 minutes.
Petites bouchées gratinées de champignons rôtis en crème, parfumées à l'Assemblage du montagnard et recouvertes d'une chapelure dorée.
Polenta onctueuse nappée d'un ragoût rustique de champignons et légumes, parfumée à l'Assemblage du montagnard.
Une salade tiède de lentilles aux carottes rôties relevée par l'Assemblage du montagnard : simple, nourrissante et pleine de caractère.
Toasts croustillants garnis de chèvre fondant et d'un confit d'oignon parfumé à l'Assemblage du montagnard, apéritif chaleureux et simple à préparer.
Quinoa, courge rôtie et yaourt épicé à l’Assemblage du montagnard : un bol familial, coloré et rassasiant, prêt en moins d’une heure.
Papillotes de saumon fondant aux carottes et poireau, relevées d'Assemblage du montagnard pour un dîner sain, parfumé et convivial.
Moules vapeur au vin blanc et oignon confit, relevées d'Assemblage du montagnard et lardons fumés pour un bouillon chaleureux et convivial.
Rôti de porc parfumé à l’Assemblage du montagnard, saisi puis rôti et nappé d’un jus réduit au vin pour une viande tendre et un…
Un gratin réconfortant de crozets, lardons dorés et reblochon fondant, relevé discrètement par l'Assemblage du montagnard pour un goût d'auberge.
Pâte croustillante, ricotta crémeuse et aubergines grillées relevées d’un voile fumé : une tarte fine savoureuse et simple à préparer.
Soupe onctueuse de patate douce et lentilles vertes, relevée en finition par l’Assemblage Fumée de Loire pour des notes boisées et chaleureuses.
Des champignons bien dorés, relevés par l'Assemblage Fumée de Loire, posés sur une tartine de pain grillé et ricotta citronnée : une poêlée forestière…
Travers de porc confits, laqués et caramélisés à l’Assemblage Fumée de Loire pour une croûte fumée et une viande fondante en 60 minutes.
Épaule de porc effilochée en cocotte, mijotée dans une sauce tomate fumée et herbacée grâce à l'Assemblage Fumée de Loire.
Rôti rosé recouvert d'une croûte d'Assemblage Fumée de Loire pour une chair juteuse et un jus concentré aux notes boisées et poivrées.
Pain grillé, purée d’avocat, ricotta citronnée et une généreuse pluie d’Assemblage Graines gourmandes torréfiées : contraste crémeux/croquant pour un petit‑déj ou un déjeuner rapide.
Des crackers rustiques et croustillants, à la farine complète et à l’Assemblage Graines gourmandes, parfaits pour l’apéro ou à tartiner.
Courge fondante, chèvre crémeux et une croûte dorée d’Assemblage Graines gourmandes : un gratin d’automne chaleureux et croustillant.
Quinoa tiède, betterave rôtie et saumon fumé relevés d’une poignée d’Assemblage Graines gourmandes : une salade gourmande, texturée et prête en moins d’une heure.
Rôti de porc caramélisé au miel, recouvert d’une croûte d’Assemblage Graines gourmandes pour un contraste croustillant et toasté, idéal pour un repas familial.
Gratin crémeux de filet mignon de porc, légumes confits et éclats toastés d’Assemblage Graines gourmandes pour un contraste fondant/croquant.
Magret rôti, carottes glacées au miel et éclats d’Assemblage Graines gourmandes torréfié pour un contraste fondant/croquant en moins d’une heure.
Poires caramélisées au Sucre Roux à la Fève de Tonka déposées sur une pâte feuilletée croustillante et une crème d'amande légère : un dessert…
Gnocchis de ricotta poêlés au beurre noisette & tonka : fondants à l'intérieur, croustillants à l'extérieur, sublimés par le Sucre Roux à la Fève…
Un riz au lait crémeux infusé au Sucre Roux à la Fève de Tonka et zeste d'orange, à la fois chaleureux et délicat, parfait…
Saint-Jacques nacrées sur purée de céleri-rave, parsemées d’un crumble salé-sucré au Sucre Roux à la Fève de Tonka pour contraste et élégance.
Magret croustillant nappé d'une réduction framboise-balsamique sucrée au Sucre Roux à la Fève de Tonka ; la fève apporte profondeur et rondeur.
Carré de porc rôti recouvert d’une croûte cacao-chapelure parfumée au Sucre Roux à la Fève de Tonka : contraste croustillant et cœur juteux pour…
Un tajine fondant d'agneau aux abricots, servi avec des carottes rôties saupoudrées de Sucre Roux à la Fève de Tonka pour une touche vanillée…
Butternut rôtie, lentilles vertes et béchamel au Curry - Le retour d'Inde : un gratin onctueux, parfumé et convivial.
Quartiers de courge caramélisés au miel, émietté de brebis et généreux concassé de Poivre médiéval pour un contraste sucré-épicé.
Rôti de bœuf en croûte rustique, badigeonné de moutarde et relevé au Poivre médiéval pour une croûte croustillante et un jus profond.
Magret laqué au miel, figues rôties et une généreuse mouture de Poivre médiéval pour une assiette automnale, savoureuse et simple à réaliser.
Toasts gourmands au chèvre frais, poires confites au miel et Poivre médiéval : équilibre sucré-salé et textures contrastées pour un apéritif raffiné.
Toasts de chèvre frais sur pain grillé, poires confites au miel et éclats de Poivre médiéval : alliance sucrée-salée et chaleur poivrée pour l'apéritif.
Lentilles tièdes, carottes rôties et Poivre médiéval : une salade familiale, parfumée et chaude, idéale pour un repas réconfortant.
Un bœuf mijoté parfumé à la Douceur Angevine servi sur une polenta veloutée : une recette réconfortante et parfumée pour les soirées fraîches.
