Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Chou‑fleur et fenouil gratinés dans une crème infusée au Fumet Curieux, chapelure dorée et fromage fondant : un plat végétarien d'automne.
Un pilaf marin parfumé : riz long, fenouil rôti, crevettes et calamars, lié par un fumet aromatique au fenouil et aux herbes.
Rôti de porc à la peau craquante, châtaignes caramélisées et compote acidulée, relevés d'une pincée de Fleur de sel Pyramide Noir en finition.
Magret rosé nappé d’une sauce réduite aux poires, relevé au dernier instant par des éclats de Fleur de sel Pyramide Noir pour un contraste…
Un épeautre crémeux aux champignons sauvages, parmesan et éclats de Fleur de sel Pyramide Noir pour une finition croquante et visuelle.
Velouté de butternut rôti rehaussé d'un filet d'huile de noisette et de cristaux de Fleur de sel Pyramide Noir pour un contraste croquant et…
Foie gras snacké sur brioche, chutney de figues et une pincée de Fleur de Sel à la Fleur d’Hibiscus pour sublimer chaque bouchée.
Magret laqué au jus de pomme, châtaignes rôties et une touche finale de Fleur de Sel à la Fleur d’Hibiscus pour une note acidulée…
Lentilles tièdes, betteraves rôties et noix croquantes relevées d’une pincée de Fleur de Sel hibiscus : une salade tiède, savoureuse et raffinée.
Tartines automnales au chèvre fondant et poires rôties, relevées d'une pincée de Fleur de sel à la fleur d'hibiscus pour un contraste floral et…
Galettes croustillantes de pois chiches et courgettes parfumées au Curry Oriental, accompagnées d'un labneh à la menthe : apéritif ou repas léger végétarien.
Moules cuites en 10 minutes dans une sauce tomate‑crème relevée au Curry de Madras et coriandre : plat convivial à partager avec du pain…
Lentilles tièdes, dés d'avocat et mangue, vinaigrette acidulée au Curry de Madras et citron vert — salade nourrissante, fraîche et prête en 30 minutes.
Galettes moelleuses de maïs et courgette relevées au Curry de Bombay Authentique, servies tièdes avec une crème citronnée fraîche.
Poivrons rôtis farcis d'un mélange quinoa, tomates cerises, olives et coriandre, relevés au Curry de Bombay Authentique : un plat familial coloré et léger.
Cubes de halloumi marinés au Curry de Bombay Authentique, grillés au feu et nappés d’un sirop citronné : apéritif fondant et épicé pour partager.
Brochettes d'agneau marinées et grillées, servies avec un chutney de figues parfumé au mélange Compote pour un bel accord sucré‑salé.
Filet mignon snacké, nappé d’une compotée de prunes aux épices Compote : sucré‑acidulé avec une pointe de piment, parfait pour un dîner convivial.
Salade tiède de lentilles et légumes grillés relevée d'une vinaigrette chai : épices chaudes, citron et huile infusée pour un plat familial et réconfortant.
Côtelettes d’agneau parfumées au romarin, marinées et laquées à la Sauce Piquante Pommes d’Alain : fruit, acidité et piquant progressive pour une cuisson grillée.
Un velouté de dinde onctueux ponctué de dés de pomme verte et de petites perles de Sauce Piquante Pommes d’Alain pour une touche acidulée…
Un filet de porc rôti au romarin nappé d'une compotée d'abricots et parsemé d'Assemblage Balade en forêt pour un contraste moelleux/croquant.
Carré d'agneau en croûte croustillante aux Éclats Moutardés, servi rosé avec un jus réduit au citron pour une touche fraîche et vive.
Quinoa tiède, pois chiches rôtis croustillants, tomates et roquette, relevés d'Éclats Moutardés pour une salade parfumée et gourmande, prête en moins d'une heure.
Crostini chauds au chèvre frais, figues rôties et glaçage à la Sauce Piquante Crazy Bastard - Trinidad Scorpion & Clémentine pour un apéritif sucré-salé…
Magret snacké, tranches de figue et roquette nappés d’une réduction brillante de Sauce au piment doux pour un contraste sucré-salé élégant.
Tranches d'aubergine grillée, ricotta citronnée, roulées et nappées de Pesto Rouge : une entrée fraîche, parfumée et simple à préparer.
Bavette marinée au paprika concassé, ail confit et roquette : une viande snackée, parfumée par une huile infusée, servie sur roquette pour un dîner…
Rillettes chaudes de canard parfumées au zeste d'orange, servies avec toasts croustillants et un dernier tour de moulin à poivre pour une touche fraîche…
Brochettes de magret laquées au miel et orange, rehaussées au moulin d'épices pour une finition saline et aromatique.
Des œufs cocotte onctueux relevés par l’Assemblage Marcher sur des œufs : tomates poêlées, fromage frais, mouillettes grillées et salade croquante.
Tranches d'aubergine grillées enroulées autour d'une ricotta parfumée au paprika fumé et zestes de citron — apéritif frais, coloré et plein de caractère.
Tranches de bœuf poêlées en 10 minutes relevées à l'Assemblage Risotto aux cèpes, servies sur des tranches de polenta grillée parfumée aux cèpes :…
Saint‑jacques nacrées, nappées d’un beurre tonka‑cacao parfumé et accompagnées de mangue fraîche : un accord sucré‑salé raffiné et facile à réaliser.
Fines tranches de betterave rôtie, chèvre frais et filet de réduction au Chocolat chaud pour une entrée colorée, acidulée et délicatement épicée.
Falafels au four dorés accompagnés d'une sauce yaourt relevée à la Tartinade entre amis : apéritif végétarien, savoureux et facile à préparer.
Entrecôte saisie, nappée d’un beurre noisette ambré et parsemée de Sel fumé des Vikings pour une finition boisée et croquante. Simple, rapide et plein…
Aubergines confites posées sur pain grillé et nappées d'un glaçage réduit au bouillon de légumes au curcuma, persil frais.
Filets de daurade cuits en papillote dans un jus au bouillon de légumes, servis avec fenouil croquant et tomates cerises.
Lentilles cuites au bouillon, tomates confites et vinaigrette curcuma : une salade tiède, riche et facile à préparer, parfaite pour un repas familial.
Quinoa cuit dans un bouillon de légumes, mélangé à courgettes et poivrons grillés, tomates confites et feta pour une salade tiède et gourmande.
Lentilles corail mijotées au lait de coco et Curry Sambahara, servies avec un riz pilaf et champignons dorés — une recette réconfortante et parfumée.
Grenaille dorée, mélangée Patates sautées en fin de cuisson, poêlée de champignons et yaourt citronné : une assiette végétarienne conviviale et parfumée.
Bol tiède de lentilles et carottes confites, relevé d'une vinaigrette citronnée au Poivre sauvage noir Voatsiperifery, pour un repas végétarien savoureux.
Tartelettes feuilletées : ganache chocolat noir onctueuse, poires pochées au vin et une pointe de Poivre sauvage noir Voatsiperifery en finition.
Pavés de bœuf saisis en croûte de Trio Poivres et Baies, servis avec une sauce crème légère — une recette rapide et conviviale pour…
Un bowl généreux où pommes de terre croustillantes, champignons caramélisés et burrata fondante sont rehaussés par le Trio Poivres et Baies.
Aubergines rôties et fondantes sur labneh citronné, nappées d’une réduction de miel à la cannelle de Ceylan : une recette végétarienne simple et raffinée.
