Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Échine fondante, laquée au sirop d’érable et tamarin, relevée de Poivre sauvage noir Voatsiperifery concassé pour une chaleur boisée.
Carré d'agneau en croûte d'herbes, rosé et juteux, rehaussé en finition par le poivre sauvage Voatsiperifery concassé pour une finale boisée.
Magret poêlé au poivre Voatsiperifery, servi avec pommes grenailles dorées et échalotes fondantes : une recette simple pour sublimer ce poivre sauvage malgache.
Tarte fine aux champignons sauvages et Poivre Voatsiperifery : pâte croustillante, crème légère, champignons sautés et poivre concassé en finition.
Burrata crémeuse, figues rôties au miel et quelques grains de poivre sauvage Voatsiperifery concassés : une entrée simple et raffinée.
Magret croustillant laqué d'un jus de griottes réduit, fini au Poivre sauvage noir Voatsiperifery pour une note boisée qui intensifie le fruité.
Fines lamelles de betterave nappées d'une crème yaourt parfumée à l'Aji Machu Picchu et à la fève de tonka, pour une entrée fraîche et…
Compote de pommes fondante, délicatement parfumée aux clous de girofle et à la cannelle, prête en moins de 40 minutes.
Enchiladas fondantes au bœuf et haricots, nappées d'une sauce tomate relevée de Braises de piments et gratinées au four pour un dîner convivial.
Pilaf moelleux de lentilles corail et riz, tomates rôties et Braises de piments pour une assiette végétarienne parfumée, fumée et conviviale.
Des galettes d'agneau moelleuses parfumées au Curry des Marchands d’Épices, servies avec une sauce yaourt citronnée pour un dîner convivial.
Un mijoté végétarien et fumé où le piment chipotle infuse les haricots rouges d'une chaleur ronde. Servir sur riz, avec coriandre et citron vert.
Un bowl végétarien réconfortant : chou-fleur et pois chiches rôtis au curry noir, servis avec un yaourt citronné pour un contraste chaud/frais.
Poêlée végétarienne au Curry des Marchands d'Épices : champignons, pois chiches et légumes mijotés au lait de coco. Recette familiale, rapide et parfumée.
Un bol complet et coloré : lentilles corail, patate douce rôtie, légumes croquants, tofu grillé et une sauce tahini délicatement parfumée au P'tit Curry…
Mijoté de bœuf parfumé à la Douceur Angevine, nappé sur une polenta crémeuse au parmesan — un plat familial et réconfortant.
Magret rôti laqué d'un jus à l'orange et au P'tit Curry de Jules, servi sur une purée onctueuse de céleri-rave pour un accord sucré-épicé…
Tarte rustique au quinoa au curry, épinards fondants et pois chiches rôtis, relevée d'un fromage frais et idéale pour un déjeuner convivial.
Magret croustillant et rosé, nappé d'une sauce courte à la crème relevée au Poivre d'Assam. Un classique convivial et parfumé.
Carottes rôties au Poivre d'Assam, servies avec un yaourt citronné et des noisettes toastées : simple, parfumé et convivial.
Un gratin convivial où la butternut fondante et des médaillons de porc rencontrent la finesse du Poivre blanc de Penja pour un plat crémeux…
Tranches d’aubergine rôties, nappées d’un tahini citronné et parsemées de Piment Niora Concassé pour une alliance fumée, fruitée et solaire.
Un magret poêlé, peau croustillante, relevé au Poivre noir de Kampot et servi sur une purée de céleri veloutée pour un dîner élégant et…
Purée beurrée rehaussée au Poivre blanc de Penja, servie avec champignons poêlés et noisettes torréfiées — une recette végétarienne simple et raffinée.
Un risotto de champignons crémeux rehaussé en touche finale de Fleur de sel - Citron Aneth et d'un yaourt citronné, pour un plat végétarien…
Magret croustillant, sauce crème courte au Poivre d'Assam : une recette rapide et gourmande pour sublimer le canard avec des notes boisées et résineuses.
Carottes rôties au miel et Poivre d'Assam, servies avec un yaourt citronné et des noisettes toastées : une recette simple, parfumée et partageable.
Magret laqué au miel nappé d'une croûte Crousti'Potatoes, servi sur une purée de céleri veloutée — un plat convivial et gourmand.
Morceaux d'épaule braisés dans une base tomate parfumée au Curry - Le retour d'Inde, cannelle et gingembre, pour une viande moelleuse aux accents caramélisés.
Un risotto crémeux aux champignons rehaussé de Poivre noir du Kerala, aux notes boisées et chaleureuses, parfait pour un dîner réconfortant.
Un magret croustillant nappé d'une sauce miel délicatement parfumée à la fève tonka, servi sur des galettes de polenta avec un œuf mollet.
Feuilleté croustillant garni d’un filet mignon assaisonné au Poivre Noir Tellichery et moutarde, idéal pour un dîner convivial et parfumé.
Crème onctueuse infusée à la fève tonka, poires pochées au sirop et éclats d'amandes : un dessert élégant et facile à préparer en moins…
Un filet de bœuf rosé nappé d'une sauce crémeuse aux champignons, rehaussé par le Poivre noir Antalaha de Kaominina pour une dégustation intense et…
Un dessert express : yaourt grec parfumé à la fève de tonka, poires poêlées caramélisées et noisettes torréfiées pour un contraste fondant-croquant.
Un pain perdu gourmand parfumé à la fève de tonka, servi avec pommes caramélisées et chips de pancetta pour un contraste sucré-salé irrésistible.
Wraps végétariens de légumes rôtis, champignons poêlés et yaourt aux herbes, relevés au Poivre noir Antalaha de Kaominina.
Magret rosé nappé d'une laque agrumes et surmonté d'un crumble d'Algomasio exotique pour un contraste fondant-croustillant iodé.
Magret poêlé au Poivre Tellichery, peau croustillante, jus réduit au balsamique et pommes grenailles rôties : un plat parfumé et familial.
Moules vapeur au vin blanc, oignon confit et une touche d'Assemblage du montagnard pour un jus chaleureux et convivial. À servir avec du pain…
Salade tiède de lentilles aux carottes rôties et chèvre frais, relevée par l'Assemblage du montagnard : une recette conviviale et gourmande, prête en moins…
Feuilleté de magret assaisonné au Poivre Noir Tellichery : contraste croustillant de la pâte et coeur rosé du canard, relevé par les notes boisées…
Risotto crémeux aux champignons, beurre et parmesan, rehaussé de Poivre Noir Tellichery concassé pour une finale boisée et chaleureuse.
Magret de canard poêlé assaisonné au Poivre noir de Penja IGP : peau croustillante, jus court au poivre et finition concassée pour révéler les…
Un risotto crémeux aux champignons relevé d'une mouture fraîche de Poivre noir de Penja IGP : onctuosité, notes boisées et finale légèrement fumée.
Une purée de pommes de terre onctueuse, réhaussée par le Poivre blanc de Sarawak et servie avec des champignons poêlés pour une assiette végétarienne…
Carottes rôties fondantes servies avec un yaourt citronné et Baies Tchuli concassées pour une touche acidulée et poivrée, simple et conviviale.
Des légumes rôtis parfumés au thym séché, servis avec fromage frais citronné ou lentilles pour un repas végétarien simple et savoureux.
