Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Dés de saumon marinés au citron, huile d’olive et persil séché : une entrée fraîche et parfumée, idéale pour l’été.
Filets de daurade cuits en papillote dans un jus au bouillon de légumes, servis avec fenouil croquant et tomates cerises.
Moules au vin blanc rehaussées d’un trait de bouillon de légumes pour un jus profond et soyeux ; simple, convivial et parfait pour saucer.
Thon frais et avocat servis avec une vinaigrette umami de bouillon réduit, sauce soja et yuzu : fraîcheur estivale et profondeur aromatique en entrée…
Un tartare frais de thon et mangue relevé par le Poivre Noir de Sarawak : une entrée sans cuisson, élégante et rapide à préparer.
Filets de poisson mariné au bouillon de légumes et citron, grillés et servis en tacos avec salsa verde, coriandre et salade de chou crémeuse.
Orzo cuit dans un bouillon de légumes parfumé, coquillages juste ouverts et nappage au beurre noisette infusé au bouillon : un plat d'été simple…
Sardines grillées nappées d'un beurre d'herbes infusé au bouillon de légumes et citron confit, servies avec fenouil croquant — un dîner d'été simple et…
Gambas marinées dans une pâte légère au bouillon de légumes et citron vert, grillées pour un apéritif ou un barbecue aux notes umami et…
Filets de dorade grillés servis avec une salsa mangue‑oignon rouge parfumée à la vanille en poudre BIO pour une note exotique, ronde et chaleureuse.
Filets de poisson blanc enrobés de Curry Breton, cuits au four avec des pommes de terre rôties et servis avec une sauce yaourt citronnée…
Dés de loup mariné brièvement dans Aji Machu Picchu et jus de lime, garni d’avocat, mangue et radis pour une entrée estivale et parfumée.
Brochettes de gambas grillées et laquées à l'Aji Machu Picchu : une laque fruitée au fruit de la passion et piment amarillo qui caramélise…
Lentilles tièdes, haricots verts croquants et maquereau fumé relevés d'une vinaigrette au mélange Poulet rôti de ma Mamie ! pour une entrée gourmande et…
Gambas snackées au feu, nappées d’un beurre ail‑citron et rehaussées d’une pincée de Sel fumé des Vikings pour un contraste marin et fumé.
Moules vapeur sel fumé : des moules ouvertes à la vapeur, nappées d'un beurre monté infusé au Sel fumé des Vikings pour un plat…
Salade tiède de calamars snackés, pois chiches croustillants, tomates et Sel fumé des Vikings pour une assiette parfumée et généreuse.
Un tartare frais et fruité où le thon et la mangue se répondent, relevés par une huile parfumée au mélange Poulet rôti de ma…
Papillote légère de dorade aux courgettes et tomates cerise, relevée par le mélange Poulet rôti de ma Mamie ! pour un dîner d'été simple…
Calamars saisis, pommes de terre croustillantes et fèves fraîches relevés d’une vinaigrette moutardée au mélange Patates sautées : une salade tiède et gourmande.
Noix de Saint‑Jacques juste snackées sur un coulis froid de tomates cerises et basilic, agrémentées de poivre vert frit de Madagascar pour un croquant…
Gambas grillées laquées à l'Aji Machu Picchu, miel et lime : une recette express, fruitée et légèrement épicée pour l'été.
Des dés de loup marinés brièvement dans Aji Machu Picchu et jus de lime : une entrée estivale fruitée, douce et délicatement relevée.
Filets de dorade grillés servis avec une salsa mangue‑oignon rouge parfumée à la vanille en poudre BIO, pour une note exotique et solaire.
Filets de dorade grillés, peau croustillante, servis avec une salsa mangue relevée d'une pointe de vanille en poudre BIO pour un accord exotique et…
Sardines marinées au mélange Poulet rôti de ma Mamie, grillées à la plancha et servies avec une salade d'herbes vives — un repas estival…
Fines tranches de Saint-Jacques nappées d'une vinaigrette agrumes rehaussée par le mélange Poulet rôti de ma Mamie ! pour une entrée fraîche et parfumée.
Ceviche d’écaille blanche mariné aux agrumes et vanille en poudre BIO : une entrée fraîche et raffinée qui sublime la douceur du poisson.
Crevettes poêlées au beurre citron‑vanille : saveurs salées et gourmandes, cuisson minute, parfum subtil de vanille en poudre BIO.
Noix de Saint‑Jacques poêlées servies sur une purée de petits pois soyeuse, relevées d'une huile parfumée à l'Assemblage sauce béarnaise pour une entrée raffinée.
Sardines grillées à la braise, nappées d’une salsa verte parfumée à l’Assemblage sauce béarnaise : simple, frais et idéal pour l’été.
Sardines grillées nappées d’une salsa verte parfumée à l’Assemblage sauce béarnaise : un plat d’été simple, croustillant et plein d’herbes.
Pâtes froides, légumes croquants et thon mi‑cuit nappés d'une crème parfumée à l'assemblage sauce béarnaise : un déjeuner estival complet et facile.
Calamars juste saisis, salade croquante et émulsion froide parfumée à l'Assemblage sauce béarnaise pour une assiette légère et parfumée.
Filet de saumon refroidi servi avec une sauce yaourt relevée à l’Assemblage sauce béarnaise et du concombre mariné pour une assiette estivale sans cuisson…
Dorade en papillote garnie de tomates cerises et d’une croûte croustillante parfumée à l’Assemblage sauce béarnaise pour un plat léger et élégant.
Gambas marinées à l’Assemblage sauce béarnaise et citron vert, grillées pour une chair juteuse et des notes herbacées intenses, idéales au barbecue.
Tartare de saumon frais assaisonné d’une crème citronnée et d’Assemblage sauce béarnaise pour une entrée anisée, fraîche et rapide à préparer.
Ceviche acidulé de daurade nappé d’un lait de coco infusé au bâton de cannelle de Ceylan : fraîcheur, rondeur et parfum subtil pour l’été.
Ceviche acidulé de daurade relevé par un lait de coco infusé au bâton de cannelle de Ceylan : fraîcheur et parfum boisé pour l’été.
Filets de dorade snackés, salsa de pêches poêlées au bâton de cannelle de Ceylan : fraîcheur fruitée et note chaude pour l'été.
Filets de dorade snackés, salsa de pêches poêlées au bâton de cannelle de Ceylan et citron : fraîcheur fruitée et note chaude pour l'été.
Brochettes de gambas marinées à l'ail et citron vert, grillées puis parsemées de Poivre sauvage noir Voatsiperifery pour une touche boisée et légère.
Noix de Saint‑Jacques nacrées au beurre noisette, agrumes et Poivre sauvage noir Voatsiperifery pour une finition boisée et raffinée.
Daurade crue marinée aux agrumes, coriandre et Poivre sauvage noir Voatsiperifery : fraîcheur, texture fondante et touche boisée délicate en finition.
Pavés de saumon rôtis, nappés d’une sauce Aji Machu Picchu fruitée et légèrement acidulée, servis avec riz ou quinoa pour un dîner rapide et…
Filets de maquereau snackés, salade croquante de fenouil et orange, finition au Poivre Vert Frit de Madagascar pour un contraste croustillant et aromatique.
Une entrée fraîche et croquante : daurade marinée aux jus d'agrumes, coriandre et quelques grains de Poivre Vert Frit de Madagascar en finition.
