Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Pâte croustillante, oignons longuement caramélisés, cèpes poêlés et un léger nappage fumé de L’Ensoleillée pour une entrée d’automne gourmande.
Croquettes moelleuses de potimarron et châtaignes, panées et poêlées, servies avec un dip yaourt citronné relevé par La Pizza Yolo.
Des moules cuites au vin blanc et échalotes, relevées d’un filet de La Pizza Yolo pour une marinière vinaigrée, herbacée et légèrement piquante.
Bavette marinée à La Pizza Yolo, saisie à feu vif, accompagnée de champignons poêlés et d'un jus réduit pimenté pour un dîner simple et…
Pain rustique, champignons au thym et camembert fondant relevés d’un trait de La Pizza Yolo : une tartine gourmande et facile à préparer.
Salade tiède de lentilles du Puy aux légumes rôtis, pousses d'épinard et vinaigrette relevée à La Pizza Yolo — simple, savoureuse et nourrissante.
Butternut rôtie, pois chiches, chèvre frais et une laque chaude à La Pizza Yolo pour un équilibre entre douceur, acidité et croquant. Recette simple,…
Bavette saisie au feu vif, nappée d’un beurre vert au La Marble Queen et servie avec des champignons sautés : une assiette nerveuse et…
Saucisses dorées servies sur endives braisées au miel et La Marble Queen : un accord amer‑sucré‑piquant, simple et chaleureux pour l’automne.
Filet mignon de porc rôti laqué à La Marble Queen, servi avec une compote pomme‑cidre réduite au cidre : un accord sucré‑acidulé et une…
Gambas marinées et laquées à La Marble Queen, servies sur une salade croquante de chou‑rave et pomme pour un repas festif et frais.
Papillote légère de cabillaud sur lit de fenouil confit, zeste de citron et un trait de La Marble Queen en finition pour fraîcheur et…
Moules vapeur au cidre relevées d’une pointe de La Marble Queen, servies avec pain grillé à l’ail pour un dîner d’automne convivial.
Lentilles du Puy tièdes, poires rôties et noix grillées, relevées d’une vinaigrette à La Marble Queen pour une salade d’automne simple et gourmande.
Crostini d'automne : ricotta citronnée, champignons sautés et quelques gouttes de La Marble Queen pour réveiller la saveur terreuse.
Pâte croustillante, butternut rôtie et oignons confits, relevés d'un filet de La Marble Queen pour une tarte automnale, savoureuse et facile à partager.
Lentilles tièdes, betteraves rôties et pommes pochées à la Tisane - Coucou les enfants : une salade automnale, nourrissante et pleine de textures.
Canapés rosés à la gelée hibiscus-fraise infusée, émietté de Roquefort et noix caramélisées : un apéritif sucré‑salé à préparer à l'avance.
Endives caramélisées à la cannelle, chèvre frais et nappage gelée à la Tisane - Coucou les enfants : une tarte fine gourmande et facile…
Un risotto d'épeautre crémeux parfumé par une réduction à la Tisane - Coucou les enfants, avec courge rôtie et sarrasin croquant.
Noix de Saint‑Jacques snackées, nappées d'une émulsion au lait de coco et infusion hibiscus, servies sur un chutney de pomme confite.
Filets de cabillaud pochés dans une infusion fruitée, servis avec un beurre hibiscus et une compote de carottes onctueuse pour un plat familial et…
Butternut et pommes rôties, infusées à la Tisane - Coucou les enfants, nappées d'une crème légère et d'un crumble coco croustillant.
Paleron longuement mijoté avec des champignons, un jus réduit et une finition au Mélange de poivres au citron pour une fraîcheur lumineuse.
Magret rosé, poires rôties au miel et une pincée de poivre citronné pour un dîner raffiné et simple à préparer.
Moules en crème citronnée relevées au Mélange de poivres au citron, accompagnées de frites de panais dorées — un dîner d’automne convivial et simple.
Noix de Saint‑Jacques snackées au beurre noisette, relevées d’un Mélange de poivres au citron pour une entrée simple, élégante et pleine d’éclat.
Épeautre tendre, butternut rôtie et châtaignes caramélisées, relevés d'un Mélange de poivres au citron pour un pilaf automnal, savoureux et facile.
Tarte rustique aux champignons rôtis, ricotta onctueuse et une touche de Mélange de poivres au citron pour sublimer chaque bouchée.
Boulettes de bœuf parfumées à l’Assemblage Saucisse au curry, mijotées dans une sauce tomate et servies sur une polenta crémeuse au parmesan — plat…
Morceaux d'agneau longuement mijotés avec pruneaux, oignon et une touche d'Assemblage Saucisse au curry pour une profondeur sucrée-salée réconfortante.
Demi‑butternut rôtie, farcie d’une chair de veau parfumée à l’Assemblage Saucisse au curry et enrichie de châtaignes pour un plat unique d’automne.
Saint‑Jacques en brochettes alternées avec pancetta, badigeonnées d'une huile infusée à l'Assemblage Saucisse au curry, servies avec une émulsion curcuma‑citronnelle.
Filets de cabillaud en croûte parfumée à l'Assemblage Saucisse au curry, sur une compotée d'oignon rouge caramélisée — chic, chaleureux et accessible.
Moules nappées d'une crème épicée curry‑citronnelle, servies avec des frites de panais croustillantes — un plat convivial et parfumé.
Épeautre moelleux, champignons poêlés et une pointe d'Assemblage Saucisse au curry : un pilaf végétarien rustique et parfumé pour l'automne.
Galettes butternut et quinoa parfumées à l'Assemblage Saucisse au curry, servies avec un yaourt citronnelle pour un repas simple et chaleureux.
Un bowl d'automne complet : quinoa tiède, butternut rôti, kale croustillant et une vinaigrette à L'enfumée pour une touche fumée et pimentée.
Carottes rôties au miel et zestes d'orange, relevées en finition d'un peu d'Assemblage pour asperges pour une touche florale et acidulée.
Pâte rustique garnie de butternut rôtie et d’une ricotta onctueuse, une pincée d’Assemblage pour asperges en finition réveille la tarte.
Magret rosé laqué au miel et romarin séché, accompagné d'une poêlée de châtaignes : une recette chaleureuse et simple pour un dîner d'automne.
Biscuits salés croustillants au romarin séché et parmesan, faciles à préparer pour un apéritif convivial et parfumé.
Gnocchis maison à la purée de potimarron, poêlés au beurre noisette et parfumés d’une pointe de romarin séché pour un plat automnal fondant.
Butternut rôtie caramélisée, chèvre frais crémeux et romarin séché : un gratin d'automne simple et réconfortant à partager en famille.
Tarte rustique au potimarron rôti et ricotta, rehaussée d'Assemblage Pomme de terre rôtie pour des notes fumées et herbacées.
Saint‑Jacques dorées sur une purée de potimarron veloutée, rehaussées d'une émulsion parfumée à l'Assemblage Pizza et Pâtes pour une entrée élégante et simple.
Galettes rustiques de lentilles et champignons, servies tièdes et rehaussées d'Éclats Sauvages pour un contraste sucré‑acidulé. Version végétarienne ou végan.
Rillettes de maquereau fumé relevées d'un zeste de citron et d'une pointe de Vandouvan de Pondichéry : tartinade onctueuse et parfumée pour l'apéro.
