Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Escalopes de veau croustillantes à la chapelure aux flocons d'ail et fines herbes, accompagnées d'une purée de céleri‑rave onctueuse.
Tranches fondantes de céleri‑rave et pomme, gratinées sous une chapelure croustillante aux flocons Ail et fines herbes — comfort food automnal et végétarien.
Galettes de lentilles croustillantes aux flocons Ail et fines herbes, accompagnées d'une sauce yaourt‑citron rafraîchissante — simple et gourmand.
Velouté de butternut rôti, mixé au fromage frais, parfumé au dernier moment par des flocons Ail et fines herbes pour une soupe onctueuse et…
Braisé de bœuf au vin rouge parfumé au thym, servi sur une polenta beurrée : un plat mijoté aux saveurs profondes et rustiques.
Magret rosé et peau croustillante, purée de panais veloutée et jus réduit infusé au brin de thym : une assiette d'automne parfumée et réconfortante.
Épaule de porc confite au miel et thym, servie avec châtaignes rôties : une viande fondante, glaçage caramélisé et notes boisées de thym.
Pavés de saumon moelleux sous une croûte croustillante aux herbes, servis avec une compote tiède pomme‑thym : un bel équilibre sucré‑salé pour un dîner…
Moules au cidre et crème infusée au brin de thym : une recette automnale, onctueuse et conviviale, parfaite avec du pain rustique pour saucer.
Filets de cabillaud doucement cuits en cocotte sur fondue de poireaux, nappés d'un jus réduit au brin de thym pour un plat parfumé et…
Tartines rustiques d'endives caramélisées au miel, noix et huile d'olive infusée au brin de thym — entrée ou apéritif gourmand.
Cubes de butternut rôtis, lentilles du Puy et béchamel infusée au brin de thym : un gratin végétarien complet et réconfortant pour les soirées…
Pâte rustique garnie d'oignons confits et champignons sautés, parfumée au brin de thym — une entrée d'automne chaleureuse et facile à partager.
Pintade rôtie farcie aux pommes et noix, parfumée au brin de sauge : une recette de saison, simple et conviviale pour 4 personnes.
Ragoût de chevreuil longuement mijoté au vin rouge, châtaignes et brin de sauge : un plat automnal, parfumé et réconfortant à partager.
Terrine rustique de canard confit aux pruneaux et brin de sauge : une recette conviviale et parfumée, prête en moins de 90 minutes.
Poisson fumé gratiné à la moutarde, purée de potimarron onctueuse et crème courte infusée au brin de sauge : une recette chaleureuse et simple.
Papillote de truite aux pommes, citron et sauge : cuisson douce, arômes herbacés et chair moelleuse, prête en moins d'une heure.
Tartine automnale : poires rôties, chèvre frais et oignons caramélisés parfumés au brin de sauge. Rapide, chaleureuse et parfaite pour partager.
Orzotto d'orge perlée aux champignons sauvages, beurre noisette infusé à la sauge et noisettes croquantes : un plat végétarien chaleureux et crémeux.
Gratin de butternut et marrons nappé d'une crème infusée au brin de sauge : un plat végétarien réconfortant, doré et parfumé pour l'automne.
Saucisses grillées posées sur des lentilles du Puy aux châtaignes, relevées d'une vinaigrette tiède à l'Assemblage Pomme de terre rôtie pour un plat d'automne…
Rôti d'agneau parfumé au four, courge butternut rôtie et gremolata citronnée relevée d'Assemblage Pomme de terre rôtie pour une touche fumée et herbacée.
Côte de porc confite, écrasé de panais et jus réduit parfumé à l'Assemblage Pomme de terre rôtie : un plat familial aux notes fumées…
Moules marinières fumées au vin blanc et une pincée d'Assemblage Pomme de terre rôtie, pour un bouillon parfumé à partager.
Filet de cabillaud cuit en papillote sur lit de fenouil confit et arrosé d'une huile parfumée à l'Assemblage Pomme de terre rôtie : simple,…
Noix de Saint‑Jacques nacrées, purée de céleri‑rave onctueuse et beurre noisette parfumé à l'Assemblage Pomme de terre rôtie, une entrée chaleureuse et simple.
Choux de Bruxelles rôtis au miel et crumble salé parfumé à l'Assemblage Pomme de terre rôtie : fondant, caramélisé et croquant, à partager en…
Polenta onctueuse, champignons sauvages sautés et un crumble croustillant parfumé à l'Assemblage Pomme de terre rôtie : une recette végétarienne gourmande et simple.
Velouté potimarron rôti parfumé d’une huile à l’Assemblage Pomme de terre rôtie, pour une soupe automnale aux notes fumées et herbacées.
Magret laqué au yaourt gourmand, agrumes confits et poivrons farcis : chair rosée, peau croustillante et laque sucrée‑acidulée pour un plat d’automne convivial.
Filet mignon rôti servi avec une compote pomme‑zestes infusée au romarin et à l'Assemblage Yaourt gourmand : une alliance sucrée‑épicée pour un dîner d'automne.
Rillettes de maquereau liées au yaourt et relevées d'Assemblage Yaourt gourmand : fumé, hibiscus et zestes d'orange pour un apéritif surprenant.
Pavés de saumon nappés d’un glaçage yaourt parfumé à l’Assemblage Yaourt gourmand, servis sur un lit de fenouil confit doucement caramélisé.
Noix de Saint-Jacques snackées, nappées d'une émulsion chaude au yaourt et à l'Assemblage Yaourt gourmand : agrumes, hibiscus et une pointe épicée pour une…
Fleurettes de chou-fleur caramélisées, purée de tahini et émulsion chaude au yaourt infusée à l'hibiscus, une entrée végétarienne généreuse.
Lentilles du Puy tièdes, carottes rôties, noix et une vinaigrette yaourt parfumée à l'Assemblage Yaourt gourmand pour un déjeuner d'automne savoureux.
Endives rôties sur croûtons, chèvre frais et confit express à l'Assemblage Yaourt gourmand : une entrée chaude, sucrée-salée et pleine de contraste.
Tranches de butternut rôties nappées d'un yaourt parfumé à l'Assemblage Yaourt gourmand, parsemées de noisettes torréfiées — un gratin d’automne simple et chaleureux.
Saucisses mijotées avec oignons caramélisés et pommes, relevées en finition par l’assemblage Marcher sur des œufs pour une touche herbacée et fruitée.
Magret de canard croustillant sur purée de céleri‑rave, relevé en finition par l'assemblage Marcher sur des œufs pour une touche tomate‑poivron herbacée.
Tarte au porc moelleuse aux tomates confites et crème, parfumée au Marcher sur des œufs pour une finition herbacée et légèrement poivrée.
Verrines colorées de betterave rôtie, fromage frais fouetté et Marcher sur des œufs : une bouchée fraîche, onctueuse et parfumée pour l'apéritif.
Choux de Bruxelles rôtis au miel, gratinés à la crème avec une chapelure dorée et une finition herbacée Marcher sur des œufs pour contrebalancer…
Tranches de butternut rôtie, ricotta fouettée et Marcher sur des œufs : une tartine automnale chaude, sucrée‑salée et parfumée.
Pâte rustique garnie de poireaux fondants et de chèvre, cuite au four puis terminée d'une pincée d'Assemblage du fromager pour une tarte chaleureuse et…
Magret laqué au miel servi avec un crumble noix croustillant et une pointe d'Assemblage du fromager pour des arômes méditerranéens et un contraste de…
Filet mignon rôti nappé d'une compotée de pommes et recouvert d'un crumble salé à l'Assemblage du fromager : sucré‑salé, parfumé et convivial.
