Poisson grillé aux épices “Enrobage Curry”

Voici une recette simple et savoureuse de poissons grillés aux épices “Enrobage Curry”, idéale pour un repas aux saveurs exotiques.

Ingrédients :

• 4 filets de poisson blanc (cabillaud, tilapia ou colin)
• 2 cuillères à soupe d’Enrobage Curry
  Les Épices Curieuses
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 citron (pour le jus et les quartiers)
• Sel et poivre, selon votre goût

Préparation :

1. Préparation de la marinade :
   • Dans un bol, mélangez l’Enrobage Curry avec l’huile d’olive et le jus d’un demi-citron pour obtenir une pâte lisse.
2. Assaisonnement des filets de poisson :
   • Rincez les filets de poisson à l’eau froide et séchez-les avec du papier absorbant.
   • Badigeonnez chaque filet avec la marinade au curry, en veillant à bien les enrober.
   • Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes pour permettre aux saveurs de pénétrer.
3. Cuisson :
   • Préchauffez votre grill ou votre poêle à feu moyen-élevé.
   • Assaisonnez les filets de poisson avec du sel et du poivre selon votre goût.
   • Faites griller les filets pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits à cœur et légèrement dorés.
4. Service :
   • Servez les poissons grillés chauds, accompagnés de quartiers de citron et de légumes grillés ou d’une salade fraîche.

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