Coeur coulant au chocolat

Coeur coulant au chocolat

Dessert gourmand par excellence, le cœur coulant au chocolat ravira vos papilles.
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 150 g de chocolat noir
  • 12 carrés de chocolat noir
  • 80 g de beurre
  • 90 g de sucre en poudre
  • 2 c. à soupe de farine
  • 4 œufs
  • Sucre glace

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 240 °C.
  • Au bain-marie, faire fondre 150 g de chocolat avec le beurre. Mélanger à l’aide d’une spatule jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
  • Blanchir les œufs avec le sucre. Le mélange doit être mousseux. Incorporer la farine et le chocolat fondu préalablement tiédi.
  • Lorsque le mélange est homogène, verser la moitié de la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré ou chemisé d’un papier sulfurisé.
  • Déposer au centre du gâteau les carrés de chocolat puis les recouvrir du reste de pâte.
  • Enfourner pour 10 minutes de cuisson. À la sortie du four, laisser tiédir avant de démouler puis saupoudrer de sucre glace et déguster ce superbe cœur coulant au chocolat avec votre moitié.
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