Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Entrée tiède où truite fumée et pomme verte se réveillent grâce à une huile parfumée au Pep's poivre - en grain, vive et citronnée.
Tartare frais où La Caféinée apporte une note torréfiée et piquante à un mélange thon, avocat et pomme acidulée — simple, rapide et très…
Tartinade express au maquereau fumé et yaourt, relevée d’une touche végétale et citronnée grâce au kaloupilé en poudre.
Un tartare de saumon fondant relevé de graines de grenade et d'une huile citronnée parfumée aux Herbes à grillades et barbecue, simple et de…
Biscuits apéritifs sablés parfumés aux graines de coriandre torréfiées et comté, servis tièdes avec une trempette yaourt‑miel citronnée : simple et convivial.
Tartare de saumon frais aux dés de pomme rôtie et gingembre réhydraté, huile de noisette : équilibre entre fraîcheur, douceur et pep’s épicé.
Un tartare frais et léger où le zeste de citron et la Fleur de sel - Poivre Citron réveillent la chair fondante du bœuf.…
Rondelles de topinambour rôties et dip yaourt parfumé au Curry Doux : apéro léger, croustillant et parfumé.
Entrée fraîche et vive : saumon fumé haché, dés de pomme acidulée et crème parfumée au combava. Simple, rapide et élégante.
Gravlax express au zeste d'orange et clou de girofle : une cure courte pour un saumon fondant aux notes chaudes et résineuses, parfait en…
Dés de saumon marinés au jus de citron vert infusé à la citronnelle rouge, croquant de pomme Granny et cébette ; une entrée fraîche…
Tartare de thon frais et pomme Granny, relevé de micro‑perles d'huile infusée à la Sauce Piquante Danger pour une finale piquante maîtrisée.
Une terrine de foie gras mi-cuit nappée d’une gelée parfumée à la poire et à l’Assemblage Tiramisu, pour une entrée festive aux notes tonka.
Saumon mariné, agrumes confits et un crumble cacao parfumé à l'Assemblage Tiramisu pour une entrée fraîche, élégante et facile à préparer.
Tranches fines de champignons crus, huile parfumée aux baies roses et copeaux de parmesan : une entrée fraîche, simple et élégante.
Tartare frais d'inspiration acidulée, huile parfumée aux Baies de Sichuan rouge et crackers rustiques au sarrasin : une entrée fraîche et conviviale.
Filets de maquereau marqués d’hibiscus servis sur une salade croquante de fenouil ; l’Assemblage pour asperges lie les saveurs d’orange et d’herbes en finition.
Mini‑boulettes d'agneau aux épices douces servies avec un dip yaourt citronné et un filet d'huile d'olive à la truffe blanche, parfaites pour un apéritif…
Betteraves rôties et burrata nappées d'une vinaigrette au sucre de datte et relevées d'Assemblage Fromager Curieux pour une entrée conviviale.
Rillettes de truite fumée et pomme acidulée relevées d'un filet d'huile d'olive et fenouil : une tartinade fraîche et rapide pour l'apéritif.
Lentilles du Puy tièdes, betteraves rôties et chèvre frais réunis par une vinaigrette subtilement relevée à la sauce piquante aux 100 variétés de piments.
Tartare frais et croquant où la pomme Granny apporte acidité et croquant, sublimé par une huile infusée à la Sauce Naga Knockdown pour une…
Un bol automnal et rapide : quinoa moelleux, kale saisi, œuf poché et une huile infusée au Royal Biryani pour des parfums chauds et…
Rillettes de maquereau fumé liées au fromage frais et à la pomme verte, relevées d'une pincée de Sel des connaisseurs pour un croquant minéral…
Tranches fines de betterave crue, quenelle de ricotta citronnée et filet de L'enfumée : fraîcheur croquante et pointe fumée sans cuisson.
Tartinade rapide de maquereau fumé et fromage frais rehaussée d'ail et fines herbes en flocons, idéale pour un apéritif simple et savoureux.
Rillettes express de maquereau fumé mélangées à fromage frais et au Soleil du Potager, tartinées sur toasts croustillants pour un apéritif parfumé.
Tartare de saumon frais, pomme acidulée et mandarine, relevé d'une pincée d'Assemblage Crevettes et Poissons pour une entrée simple et raffinée.
Une entrée élégante : saumon fumé tiède, pomme Granny croquante et Assemblage Café de Paris pour un mélange herbacé et chaleureux.
Rillettes onctueuses de truite fumée au citron, rehaussées de sésame doré toasté et servies sur pain de seigle pour un apéritif ou une entrée…
Carpaccio de bœuf sublimé par des copeaux de parmesan, huile de truffe et une pincée de Sel au Vin Rouge Syrah en finition.
Verrines fraîches et croquantes : cubes de truite fumée et de pomme Granny sur fromage citronné, finition délicate au Sel au Vin Rouge Syrah.
Pavés de saumon croustillants, émulsion yaourt fumé et quelques flocons de Sel au Vin Rouge Syrah pour une finition vineuse et élégante.
Ceviche de bar acidulé aux dés de pomme Granny et fenouil croquant, rehaussé d'un Sel Alae rouge d'Hawaï en finition pour couleur et minéralité.
Tartare de saumon frais relevé d'une huile infusée au Poivre Banasura, agrumes et céleri croquant pour une entrée fraîche et aromatique.
Trempette onctueuse au miel et zaatar libanais, parfumée au thym, prête en 15 minutes pour un apéritif convivial.
Trempette onctueuse au labneh, miel et Assemblage Zaatar Libanais : une recette minute pour un apéro parfumé et très facile.
Betterave crue tranchée finement, chèvre frais, noisettes torréfiées et une vinaigrette citronnée relevée au Poivre blanc Muntok — une entrée sans cuisson, fraîche et…
Un tartare frais de saumon et pomme Granny, relevé par une émulsion crémeuse au Poivre blanc de Sarawak, pour une entrée élégante et facile.
Tartinade d'haricots blancs onctueuse au piment chipotle fumé et oignon confit, servie sur toasts rustiques pour un apéro automnal.
Un houmous velouté relevé d'oignon fumé concassé et d'une huile pimentée, accompagné de carottes rôties — l'apéro d'automne parfait.
Une mignonette vive et citronnée à base de La Waipu, échalote et baies d'Andaliman pour sublimer des huîtres fraîches sans cuisson.
Entrée fraîche et contrastée : saumon coupé au couteau, betterave croquante et vinaigrette La Deep Purple pour une touche fumée et pimentée.
Tartines rustiques garnies de truite fumée, crème d'avocat citronnée et quelques cristaux de Fleur de sel Pyramide pour un contraste croustillant.
Fines tranches de bar marinées aux agrumes d'automne, huile d'olive verte et quelques cristaux de Fleur de sel Pyramide pour une finition croquante et…
Tartine iodée et rustique : pain grillé, crème citronnée au Curry Breton et sardines fumées. Simple, rapide et pleine de caractère.
Crackers de riz garnis d'une purée d'avocat et d'un chou rouge mariné au mélange Cuisine Thaï : apéritif sans cuisson, frais, savoureux et croquant.
Saumon mariné sans cuisson au sel, sucre et Cuisine Thaï, servi en fines tranches avec pomme verte et pain noir pour une entrée fraîche…
