Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Côtes de porc saisies recouvertes d'une croûte au Sel d'épices - Peps'Sel, servies sur une purée onctueuse de potimarron pour un contraste gourmand.
Magret laqué au miel et vinaigre, poires rôties caramélisées et finition Peps'Sel pour un contraste floral, fruité et iodé.
Filets de truite citronnés sur poireaux fondants, servis avec une pincée finale de Peps'Sel pour une touche florale et iodée.
Moules marinières au Peps'Sel : une recette conviviale où le bouillon au vin blanc et les échalotes rencontrent la note florale et iodée de…
Butternut rôti et quinoa toasté aux noix, rehaussés d’une pincée de Peps'Sel pour une finition acidulée, marine et croquante.
Côtelettes d'agneau grillées servies avec une gremolata citronnée rehaussée de Saveurs des Petits Gourmands pour une touche tomate‑oignon et le croquant du pavot.
Rôti de porc aux châtaignes, laqué miel‑moutarde et parsemé de Saveurs des Petits Gourmands pour une touche tomate‑oignon et un croquant de pavot.
Magret caramélisé au miel, rehaussé en finition par Saveurs des Petits Gourmands, accompagné de pommes et panais rôtis pour un contraste fondant-croustillant.
Filets de cabillaud cuits en papillote avec fenouil, tomates et Saveurs des Petits Gourmands, finition croustillante à partager en famille.
Saumon rôti en croûte pavot‑tomate, servi sur un écrasé de topinambours : un contraste croustillant/crémeux, parfait pour un dîner automnal.
Un gratin familial : quinoa moelleux, champignons caramélisés, tofu doré et un cœur crémeux, relevés par Saveurs des Petits Gourmands.
Galettes dorées aux lentilles corail et carottes, parfumées au Saveurs des Petits Gourmands, servies avec une sauce yaourt citronnée.
Pâte croustillante, oignons doucement caramélisés et comté fondu ; quelques gouttes de Sauce Piquante Piments Bruts après cuisson pour un contraste sucré‑épicé.
Dés d'agneau marinés aux épices chaudes, grillés et servis avec une gremolata citron‑persil rehaussée d'une touche de Sauce Piquante Piments Bruts pour une finale…
Gambas snackées laquées miel + Sauce Piquante Piments Bruts, servies sur une salade tiède pomme‑fenouil pour un contraste croquant et puissant.
Filets de lieu en papillote sur lit de poireaux fondants, citron et herbes ; quelques gouttes de Sauce Piquante Piments Bruts extrêmement forte ajoutées…
Pilaf d'épeautre crémeux, cèpes poêlés et noisettes torréfiées liés par une vinaigrette relevée d'une pointe de Sauce Piquante Piments Bruts.
Butternut rôtie, chèvre fondant et chapelure dorée, servis avec un mince filet de Sauce Piquante Piments Bruts extrêmement forte pour un gratin familial aux…
Carré d'agneau rosé au romarin, purée de topinambour veloutée et un jus myrtille réduit relevé d'une pointe de Carolina Reaper pour une finale fruitée…
Côtes de porc laquées au sirop d'érable et Sauce Piquante Crazy Bastard - Carolina Reaper & Myrtille, servies avec une compote de poires et…
Filets de maquereau laqués à la Sauce Piquante Crazy Bastard - Carolina Reaper & Myrtille, servis sur une salade tiède de chou rouge, pommes…
Filets de saumon rôtis, purée onctueuse de panais et nappe fruitée à la myrtille & Carolina Reaper : un plat convivial, parfumé et épicé.
Butternut rôtie, lentilles beluga et crumble aux noix relevés d’une vinaigrette à la Sauce Piquante Crazy Bastard - Carolina Reaper & Myrtille.
Cubes d'agneau marinés et grillés, nappés d'une réduction de Sauce Barbecue pimenté, posés sur une purée de panais onctueuse pour un plat terreux et…
Côte de bœuf saisie et nappée d’un beurre pimenté à la sauce barbecue pimentée : croûte caramélisée, cœur juteux et finition fumée, idéale à…
Échine rôtie et laquée à la Sauce Barbecue pimenté, servie sur un pilaf aux châtaignes : rustique et chaleureux.
Moules cuites au cidre, rehaussées d’une cuillerée de Sauce Barbecue pimenté pour un bouillon fumé, épicé et légèrement sucré.
Filets de saumon poêlés sur un lit de chou rouge braisé, nappés d’un glaçage fumé à la Sauce Barbecue pimentée — plat automnal, simple…
Lentilles beluga mijotées aux châtaignes et champignons, rehaussées d’une Sauce Barbecue pimenté pour une assiette végétarienne rustique et gourmande.
Cuisses de canard confites réchauffées au safran, servies avec poires rôties et éclats de noisette pour un accord sucré‑salé automnal.
Jarret de bœuf safrané longuement mijoté, servi avec carottes et panais confits pour un plat de fête aux notes florales et miellées.
Brochettes d'agneau safranées grillées, servies avec un yaourt citronné et une salade croquante de fenouil — simple, parfumé et convivial.
Côte de porc laquée au miel et safran, accompagnée d'une purée onctueuse de topinambour : un plat familial automnal, simple et raffiné.
Gambas marinées au safran et aux agrumes, saisies à la plancha pour un apéritif ou un repas rapide aux parfums lumineux.
Moules mijotées au cidre et à l’infusion de safran, accompagnées de bâtonnets de polenta grillée pour un plat convivial et de saison.
Filets de cabillaud cuits en papillote sur lit de poireaux confits, nappés d'une émulsion dorée au safran : recette parfumée et simple.
Galettes végétariennes à la purée de butternut et lentilles vertes, servies avec une gremolata safranée : moelleuses, parfumées et faciles à préparer.
Magret de canard snacké, peau croustillante, servi sur des choux de Bruxelles caramélisés au Rouge des Indes pour une assiette fumée et généreuse.
Porc caramélisé au miel et Rouge des Indes, servi avec une compote de pommes épicée et tiède pour un accord fumé-doux convivial.
Épaule d'agneau confite, jus réduit parfumé au Rouge des Indes et lentilles vertes rustiques : un plat réconfortant aux notes fumées et chaudes.
Noix de Saint‑Jacques dorées, purée onctueuse de patate douce au cumin et nuage fumé au Rouge des Indes : une recette gourmande en moins…
Filet de cabillaud cuit en papillote sur une compotée tomate‑poivron relevée au Rouge des Indes : léger, fumé et savoureux.
Galettes moelleuses de lentilles corail et courge rôtie, relevées par le Rouge des Indes et nappées d'une sauce yaourt citronnée.
Saucisses fumées rôties sur lit de lentilles beluga aux carottes et céleri, relevées d'une vinaigrette à l'huile infusée au piment Rawit.
Un rôti de bœuf juteux servi avec des échalotes confites et un jus réduit au vin relevé d’un piment Rawit pour une touche épicée…
Des moules au cidre parfumées aux échalotes et relevées d'un Rawit entier : une recette simple, conviviale et adaptable selon le piquant désiré.
Un risotto onctueux aux cèpes d'automne servi avec un beurre pimenté Rawit qui fond au service pour un bel équilibre umami‑piquant.
Galettes de lentilles vertes relevées au piment Rawit, servies avec un yaourt citronné et une huile au Rawit pour un équilibre acidulé-piquant.
