Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Potimarron rôti, paprika doux et crème chauffée s’unissent pour un velouté onctueux, parfumé et facile à réaliser pour 4 personnes.
Magret rosé laqué à la papaye séchée et au jus d'orange, graines de sésame pour une finition croquante et parfumée.
Brochettes d'agneau marinées à la papaye réhydratée et paprika, grillées au barbecue ou au four pour un plat automnal convivial.
Ragoût mijoté de porc, pruneaux et lamelles de papaye séchée : alliance sucrée‑salée, parfums chaleureux et viande fondante pour un repas familial d'automne.
Crevettes sautées, lamelles de papaye d'Afrique séchée caramélisées au miel et citron; un sucré-salé rapide et savoureux à servir avec riz ou semoule.
Papillotes vapeur de lotte parfumées au citron vert et à la papaye réhydratée : cuisson douce et arômes exotiques pour un dîner d'automne.
Filets de saumon nappés d’un glaçage papaye-gingembre caramélisé, servis sur un lit de sarrasin toasté pour une assiette automnale gourmande.
Un chutney fruité et épicé à la papaye d'Afrique séchée et aux pommes, idéal pour accompagner fromages et viandes braisées.
Un risotto crémeux où la douceur subtile de la papaye réhydratée vient contrebalancer le goût terreux des champignons, pour un plat végétarien élégant et…
Salade tiède aux cubes de potimarron caramélisés, quinoa toasté, dés de papaye séchée et noisettes grillées — sucré‑salé et réconfortant.
Un granola maison croustillant où la Papaye d'Afrique Séchée 100% Naturelle apporte douceur et mâche tendre, relevé d'un filet de sirop d'érable.
Brochettes d'agneau grillées, gremolata au Pan Massala et salade de chou rouge : un mariage parfumé d'épices anisées, de citron et de croquant pour…
Épaule de porc braisée avec châtaignes et carottes, relevée d’un trait de Pan Massala pour une touche anisée et florale. Idéal pour les soirées…
Magret croustillant laqué au sirop d'érable, parfumé au Pan Massala, servi avec purée de patate douce et légumes rôtis.
Filets de maquereau cuits en papillote avec pommes acidulées et fenouil; une pincée de Pan Massala en finition relève la sauce et la chair.
Moules cuites au cidre, nappées d'une crème légère et relevées d'une pincée de Pan Massala pour une touche anisée et colorée.
Noix de Saint‑Jacques snackées, nappées d'un beurre noisette infusé au Pan Massala, servies sur une purée de céleri‑rave onctueuse — entrée d'automne simple et…
Camembert rôti nappé d’un miel infusé au Pan Massala et garni de noix torréfiées : un apéritif convivial, chaud et parfumé pour partager.
Lentilles tièdes et betteraves rôties relevées d'une vinaigrette à l'huile d'olive et Pan Massala concassé, avec amandes torréfiées pour le croquant.
Tarte rustique aux poires rôties, chèvre frais et Pan Massala : un mariage sucré-salé rehaussé d’une note anisée et florale.
Un velouté de potimarron onctueux infusé au Pan Massala pour une note anisée, servi avec une cuillerée de crème de châtaigne.
Porc effiloché parfumé au mélange pain d'épices, nappé d'une sauce barbecue douce et servi en brioche avec chou rouge mariné pour un sandwich convivial.
Côtelettes d'agneau rôties, servies avec une gremolata à l'orange relevée d'une pointe de Pain d'épices : une association parfumée et festive, simple à réaliser.
Travers de porc rôtis puis laqués d'une sauce au pain d'épices et sirop d'érable, pour un plat familial caramélisé et parfumé.
Moules cuites au cidre brut, crème et une pointe de mélange Pain d'épices pour une sauce onctueuse et parfumée, servies avec pain croustillant.
Noix de Saint‑Jacques snackées sur une purée de butternut parfumée au pain d'épices, nappées d'une émulsion beurrée pour une entrée chaleureuse et raffinée.
Filets de saumon nappés d'une laque sirop d'érable & pain d'épices, rôtis et posés sur un chou rouge braisé acidulé. Un plat de saison…
Endives rôties au panela et pain d'épices posées sur un lit de chèvre frais : une tatin entrée automnale, amère‑sucrée et gourmande.
Risotto d’épeautre onctueux aux champignons dorés et châtaignes, relevé d’une pointe de Pain d’épices pour un plat végétarien réconfortant.
Crostini chauds garnis de figues rôties et de ricotta fouettée au mélange pain d'épices, parfaits pour un apéritif d'automne simple et convivial.
Soupe veloutée de butternut, infusion délicate de pain d'épices et chantilly aux châtaignes rôties pour une entrée automnale chaleureuse.
Bavette saisie, purée onctueuse de céleri‑rave et un beurre persillé à la spiruline pour une touche végétale et colorée qui sublime la viande.
Filets de maquereau aux agrumes posés sur un quinoa tiède, nappés d'un pesto au basilic et paillettes de spiruline pour une assiette fraîche et…
Un gratin d'automne où topinambours et poireaux fondent sous une chapelure citron‑spiruline croustillante, pour une touche verte et iodée.
Brochettes d'agneau grillées aux épices douces, servies d'une salsa verte à la spiruline pour une fraîcheur herbacée et une couleur émeraude spectaculaire.
Galettes croustillantes de lentilles vertes servies avec une sauce yaourt citronnée colorée à la spiruline et des noix torréfiées pour le croquant.
Magret rosé sur purée de céleri onctueuse, relevé d'une gremolata citronnée enrichie de paillettes de spiruline pour un contraste vif et végétal.
Filet de lieu en croûte panko et paillettes de spiruline, servi sur une fondue de poireaux au cidre : croustillant, vert et gourmand.
Tartare de Saint‑Jacques et poire, relevé d'une vinaigrette yuzu et de paillettes de spiruline pour une note iodée et une couleur verte lumineuse.
Épeautre crémeux et champignons rôtis, relevés d'un beurre vert à la spiruline pour une assiette gourmande, végétale et visuellement saisissante.
Velouté de butternut onctueux relevé d’une crème citronnée à la spiruline et parsemé d’éclats de châtaigne torréfiée — une entrée chaleureuse et gourmande.
Jarret de veau braisé, parfumé à l'origan séché et accompagné de châtaignes tendres : un plat d'automne généreux et facile à préparer pour 4…
Saucisses rôties servies avec des choux de Bruxelles glacés au balsamique et rehaussés d'origan séché — un plat convivial et de saison.
Rôti de filet mignon recouvert d’une croûte croustillante origan‑noisettes, servi avec une purée de céleri‑rave onctueuse — rustique et gourmand.
Moules mijotées dans une sauce tomate à l’origan, enrichies de tomates confites et d’éclats de châtaigne rôtie pour un plat automnal, généreux et parfumé.
Noix de Saint‑Jacques snackées, purée veloutée de céleri‑rave et beurre noisette à l’origan : une entrée simple, chaleureuse et pleine de caractère.
Filets de maquereau rôtis, enrobés d'un mélange de graines toastées et d'origan, relevés par le zeste d'orange pour une note vive et solaire.
Galettes moelleuses de lentilles corail et carotte, relevées d'origan séché et servies avec une sauce yaourt‑citron fraîche et crémeuse.
