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Fèves de Cacao Torréfiées Bio – Pérou
A partir de 6.65 €
Découvrez la Fève de Cacao Bio torréfiée. Elle possède un goût brut et amer, en en-cas ou en pâtisserie, elle surprendra vos papilles par son intensité. Cependant, attention car elles contiennent énormement de caféine et cela peut être dangereux pour la santé.
“Les fèves de cacao, on ne peut pas les manger comme ça et c’est compliqué à utiliser.” C’est FAUX !
C’est tout a fait possible de les manger entières. Elles sont d’ailleurs excellent comme coupe-faim. Grâce à son croquant, les fèves de cacao laisseront leur gout amer est légèrement sucré s’exprimer pleinement. Riches en vitamines et oligoéléments, les fèves de cacao sont l’en-cas idéal, healthy et gourmand !
Il est bien sûr possible de les utiliser en pâtisserie. Elles apporteront une texture unique à vos préparations et leur goût amer fera merveille dans vos desserts chocolatés. Imaginez quelques morceaux de fèves de cacao concassées ou râpées, sur un brownie ou une mousse au chocolat !
Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.
La livraison en point relai en France Métropolitaine est offerte à partir de 49.90 €.
Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.
Composition & Allergène(s)
Composition
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.
Fève de Cacao
Allergène(s) connu(s)
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Composition
Fève de Cacao
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Description
La fève de cacao est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé de différentes manières. Voici quelques suggestions pour utiliser les fèves de cacao :
Chocolat fait maison
Les fèves de cacao sont la base pour fabriquer du chocolat. Commencez par torréfier les fèves de cacao dans un four préchauffé. Puis retirez la coque et broyez les fèves jusqu’à obtenir une pâte de cacao liquide. Ajoutez du sucre, du beurre de cacao et éventuellement du lait en poudre pour créer votre propre chocolat personnalisé. Versez le mélange dans des moules à chocolat et laissez durcir avant de déguster.Poudre de cacao
Les fèves de cacao peuvent être transformées en poudre de cacao pour être utilisées dans la pâtisserie, les boissons chaudes et d’autres préparations. Retirez la coque des fèves de cacao torréfiées, puis broyez-les finement jusqu’à obtenir une poudre. Cette poudre peut être utilisée pour préparer des chocolats chauds, des gâteaux, des biscuits, des glaçages et bien plus encore.Infusion de fève de cacao
Faites bouillir de l’eau et ajoutez-y des fèves de cacao concassées. Laissez infuser pendant quelques minutes, puis filtrez l’infusion. Vous pouvez ajouter du sucre ou d’autres épices comme la cannelle ou la vanille pour obtenir une boisson aromatique au goût subtil de chocolat.Éclats de fève de cacao
Les fèves de cacao torréfiées peuvent être hachées grossièrement pour obtenir des éclats de fève de cacao. Ces éclats peuvent être ajoutés aux cookies, aux brownies, aux glaces, aux barres de céréales ou même saupoudrés sur des yaourts pour apporter une texture croquante et une saveur intense de chocolat.Marinades et sauces
Les fèves de cacao peuvent être utilisées pour aromatiser les marinades et les sauces salées. Vous pouvez moudre les fèves de cacao. Ensuite, mélangez les à des épices, de l’ail, de l’huile d’olive et d’autres ingrédients pour créer une marinade savoureuse pour la viande, le poisson ou les légumes. Les sauces au chocolat, comme la sauce mole, utilisent également les fèves de cacao pour ajouter une profondeur de saveur unique. Il est important de noter que les fèves de cacao crues peuvent être amères et avoir une saveur plus intense. Si vous préférez un goût plus doux, vous pouvez opter pour des fèves de cacao déjà torréfiées et légèrement sucrées. Expérimentez différentes façons d’utiliser les fèves de cacao pour découvrir vos recettes préférées et profiter de l’arôme et de la saveur délicieuse du chocolat fait maison.Nous sommes transparents avec vous...
Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année, non traités, et achetés à de petits producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels, non traités et non ionisés.
Origine
A DEFINIR
Prix au kilo
Tarif stable depuis
Décembre 2023
Origine de nos produits
Origine (transformation)
Produit BIO
Oui Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024
Nos conseils d'utilisations
La fève de cacao est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé de différentes manières. Voici quelques suggestions pour utiliser les fèves de cacao :
Chocolat fait maison
Les fèves de cacao sont la base pour fabriquer du chocolat. Commencez par torréfier les fèves de cacao dans un four préchauffé. Puis retirez la coque et broyez les fèves jusqu’à obtenir une pâte de cacao liquide. Ajoutez du sucre, du beurre de cacao et éventuellement du lait en poudre pour créer votre propre chocolat personnalisé. Versez le mélange dans des moules à chocolat et laissez durcir avant de déguster.
Poudre de cacao
Les fèves de cacao peuvent être transformées en poudre de cacao pour être utilisées dans la pâtisserie, les boissons chaudes et d’autres préparations. Retirez la coque des fèves de cacao torréfiées, puis broyez-les finement jusqu’à obtenir une poudre. Cette poudre peut être utilisée pour préparer des chocolats chauds, des gâteaux, des biscuits, des glaçages et bien plus encore.
Infusion de fève de cacao
Faites bouillir de l’eau et ajoutez-y des fèves de cacao concassées. Laissez infuser pendant quelques minutes, puis filtrez l’infusion. Vous pouvez ajouter du sucre ou d’autres épices comme la cannelle ou la vanille pour obtenir une boisson aromatique au goût subtil de chocolat.
Éclats de fève de cacao
Les fèves de cacao torréfiées peuvent être hachées grossièrement pour obtenir des éclats de fève de cacao. Ces éclats peuvent être ajoutés aux cookies, aux brownies, aux glaces, aux barres de céréales ou même saupoudrés sur des yaourts pour apporter une texture croquante et une saveur intense de chocolat.
Marinades et sauces
Les fèves de cacao peuvent être utilisées pour aromatiser les marinades et les sauces salées. Vous pouvez moudre les fèves de cacao. Ensuite, mélangez les à des épices, de l’ail, de l’huile d’olive et d’autres ingrédients pour créer une marinade savoureuse pour la viande, le poisson ou les légumes. Les sauces au chocolat, comme la sauce mole, utilisent également les fèves de cacao pour ajouter une profondeur de saveur unique.
Il est important de noter que les fèves de cacao crues peuvent être amères et avoir une saveur plus intense. Si vous préférez un goût plus doux, vous pouvez opter pour des fèves de cacao déjà torréfiées et légèrement sucrées. Expérimentez différentes façons d’utiliser les fèves de cacao pour découvrir vos recettes préférées et profiter de l’arôme et de la saveur délicieuse du chocolat fait maison.
Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Présence de poivre
Présence de sucre
Cuisson
Ne supporte pas la cuisson.
Présence de piment
Force du piment
Pas de piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Cuisine sucrée et sucrée-salée.
Association idéale
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix
Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.
Engagement Écologique
Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.
La rareté des épices
Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.
Qualité Inégalée
Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.
Notre objectif
Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques.Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.
Laissez vous tenter par notre sélection
NOUVEAUTEVoyage en douceur aux saveurs exotiques à la Spiruline
3.60 € Ajouter au panier-
Coffret “Végétarien” – Coffret découverte – 9 assemblages
34.99 € Ajouter au panier -
NOUVEAUTE
Sésame blanc en grains
2.00 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
Perles de sel Africain
A partir de 2.65 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
Laissons la parole à nos gourmand(e)s
Avis à propos du produit
Sylvie V.
Publié le 10/08/2023 à 10:06 (Date de commande : Le 23/04/2023 à 19:53)Agréable
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Sylvie V.
Publié le 10/08/2023 à 10:06 (Date de commande : Le 23/04/2023 à 19:53)Agréable
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