Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Des cuisses de poulet massées à l'huile, à l'oignon fumé concassé et au thym, rôties jusqu'à obtenir une peau croustillante et une chair parfumée,…
Poires rôties parfumées au Sucre "Mille et une nuits", servies tièdes avec yaourt ou glace vanille pour un dessert simple et raffiné.
Travers de porc laqués au Sucre de canne brut, soja et gingembre : une laque brillante et gourmande pour des ribs fondants.
Fleurons de chou‑fleur rôtis, enrobés d'un mélange d'épices Coco des Vénus et d'un filet de miel, pour un accompagnement parfumé et fondant.
Pavé de saumon poêlé sur riz jasmin, tranches d’avocat citronnées et une pincée finale de Sel Alae rouge d'Hawaï pour une touche saline et…
Pavé de saumon saisi, purée de chou‑fleur onctueuse et quelques cristaux de Sel noir de lave d'Hawaï pour un contraste visuel et gustatif raffiné.
Filets de saumon rôtis sur fenouil et citron, finis de quelques cristaux de Sel bleu de Perse pour un contraste minéral et croquant.
Un ragoût généreux où la chair de Piment Ñora colore et parfume des pois chiches, tomates et légumes pour un dîner végétarien chaleureux.
Pilons marinés au pimenton fumé, rôtis jusqu’à une peau croustillante, servis avec pommes de terre sautées et une salade croquante.
Brochettes de veau grillées, nappées d'un beurre monté au café accentué par le Sucre Roux à la Fève de Tonka pour un mariage vanillé-torréfié.
Des crackers maison rustiques, à la farine complète et à l'Assemblage Graines gourmandes, pour un apéro croustillant et parfumé.
Gnocchis de ricotta poêlés au beurre noisette, saupoudrés de Sucre Roux à la Fève de Tonka pour une note vanillée et caramélisée. Rapide, fondant…
Crevettes snackées nappées d’un glaçage au Sucre Roux à la Fève de Tonka, citron vert et piment doux : sucré‑acidulé et parfumé.
Granola croustillant au four, mêlant flocons d'avoine, noisettes torréfiées et Sucre Roux à la Fève de Tonka pour un petit‑déjeuner parfumé.
Filets de saumon rôtis au four nappés d’un glaçage au curry, lait de coco et gingembre, pour un plat parfumé et facile à préparer…
Petites croquettes dorées de riz et pois chiches, parfumées à l’Assemblage à Paella. Croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur — apéritif convivial.
Filets de maquereau rôtis en papillote sur un lit de fenouil braisé, accompagnés d’un riz safrané délicatement parfumé à l’Assemblage à Paella.
Un filet mignon parfumé à l'Assemblage à Paella, en croûte croustillante, accompagné de légumes méditerranéens rôtis — une recette de fête au four.
Boulettes croustillantes et moelleuses mijotées dans une sauce tomate parfumée à l’Assemblage à Paella, servies sur riz pilaf doré pour une assiette conviviale.
Boulettes d'agneau parfumées au Zaatar Méditerranéen, grillées et servies avec un dip yaourt-menthe frais — une recette conviviale et parfumée.
Boulettes de bœuf moelleuses parfumées à la Fraîcheur Andalouse, mijotées dans une sauce tomate ensoleillée — recette familiale et facile.
Un granola maison aux flocons d'avoine, noix et éclats de Fèves de Cacao Criollo pour un contraste croquant et légèrement amer, idéal sur yaourt…
Mousse sans cuisson où la crème infusée aux Fèves de Cacao Criollo transmet tout le caractère subtil du Criollo, équilibrée par une ganache soyeuse…
Filet mignon mariné à l'Assemblage Charmant, orange et ail, poêlé puis glacé : tranches fines, chair juteuse et glaçage doux-épicé.
Boulettes de bœuf parfumées à l'Assemblage Charmant, mijotées dans une sauce tomate corsée et servies avec semoule ou pains plats.
Quinoa pilaf parfumé au Curry - Le retour d'Inde, épinards sautés et pois chiches rôtis : un plat végétarien complet, savoureux et facile à…
Boulettes de bœuf parfumées au Curry - Le retour d'Inde, mijotées en sauce tomate légère et servies avec un yaourt coriandre frais.
Un granola maison croustillant aux amandes, relevé subtilement par Fraise friponne (fraise en poudre et basilic) : parfait au petit‑déjeuner ou en snack.
Pois chiches rôtis croustillants enrobés de Crousti'Potatoes, servis sur une salade tiède de roquette et tomates cerises : une recette végétarienne pleine de caractère.
Un dip express au yaourt grec relevé de Crousti'Potatoes, citron et persil, parfait pour l'apéritif avec crudités et pain pita.
Filets de saumon au four, enrobés d’une croûte croustillante au mélange Crousti'Potatoes, pour une chair fondante et des arômes herbacés et paprika.
Morceaux d'agneau marinés, roulés dans Crousti'Potatoes puis grillés : une croûte croustillante et un cœur juteux, servis avec tzatziki frais.
Côtelettes fines de porc enrobées d'un mélange Crousti'Potatoes et de farine de riz, poêlées jusqu'à une croûte dorée et servies avec une compotée d'oignons…
Boulettes de bœuf parfumées aux herbes, enrobées d’une chapelure mêlée à Crousti'Potatoes pour un cœur juteux et une coque croustillante.
Un houmous crémeux relevé d’un voile d’huile de sésame et d’une pluie de Zaatar Méditerranéen, parfait pour apéritifs et tartines.
Pain grillé, fromage frais citronné, sardines et Zaatar Méditerranéen : une tartine simple et gourmande, parfaite pour un brunch ou une entrée rapide.
Tranches d'aubergine rôties au four servies avec une gremolata citronnée rehaussée d'éclats croquants de Fèves de Cacao Criollo.
Saint-Jacques nacrées, nappées d’un beurre blanc infusé aux fèves de Cacao Criollo : alliance salée, beurrée et cacaoée, simple à réaliser pour 4 personnes.
Bœuf mijoté façon mole léger : viande fondante nappée d’une sauce épicée, enrichie d’éclats torréfiés de Fèves de Cacao Criollo pour une touche croquante.
Tranche de pain grillé, ricotta citronnée, avocat crémeux et une pincée d'Algomasio exotique pour une tartine snack ou apéritif rapide et savoureux.
Tofu doré à la poêle, nappé d'une sauce sésame‑gingembre et saupoudré d'Algomasio exotique pour un plat végétarien rapide, protéiné et plein de textures.
Filets de cabillaud cuits en papillote citron-gingembre, parfumés aux algues nori et saupoudrés d’Algomasio exotique pour une finale toastée et iodée.
Noix de Saint-Jacques nacrées au beurre citronné, terminées d'une pincée d'Algomasio exotique pour un contraste iodé, toasté et légèrement épicé.
Filet mignon rôti, laqué au miel‑soja et saupoudré d'Algomasio exotique pour une croûte laquée, iodée et croquante. Simple, rapide et très parfumé.
Fines lanières de bœuf sautées au wok, nouilles de riz, légumes croquants et une finition d'Algomasio exotique pour un plat parfumé et texturé.
Une focaccia fine et croustillante parfumée au Zaatar Méditerranéen, prête en moins d'une heure pour un apéritif convivial.
Houmous onctueux parfumé à l'Assemblage Charmant : une purée de pois chiches crémeuse, relevée d'épices chaudes et servie en apéritif convivial.
Tacos de porc effiloché parfumés à l'Assemblage du montagnard, servis avec une salade croquante et une sauce au yaourt pour un dîner convivial.
