Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Tagliatelles aux champignons poêlés, crème onctueuse et parmesan, relevées au dernier instant par le moulin à poivre en bois pour une saveur chaleureuse et…
Un gratin réconfortant où la dinde saisie se mêle à des tranches fines de butternut et céleri‑rave. Quelques tours de poivre fraîchement moulu en…
Soupe onctueuse de potimarron relevée d'une pincée de maniguette concassée et de noisettes torréfiées, pour une finale chaleureuse et parfumée.
Filets de volaille rôtis au beurre parfumé à la maniguette et au thym : une recette simple, parfumée et idéale pour un dîner convivial.
Un gratin d'agneau parfumé à l'Assemblage Café de Paris, avec céleri‑rave fondant et croûte dorée — un plat familial, réconfortant et raffiné.
Légumes rôtis au four parfumés à l'oignon fumé concassé, pois chiches croustillants et yaourt citronné pour une assiette végétarienne gourmande.
Pommes de terre grenaille rôties, champignons dorés et crème fraîche relevés de Le Pep's poivre - en grain pour une finition citronnée et boisée.
Galettes de porc tendres et juteuses, assaisonnées au Pep's poivre - en grain et servies avec une sauce courte à la crème et au…
Aiguillettes de canard laquées avec une laque au Sucre Mille et une nuits, jus d’orange et beurre, servies sur une purée de patate douce…
Des aiguillettes de canard brillantes et caramélisées, laquées d’un mélange sucre de fleur de coco et sauce soja pour un dîner express et gourmand.
Des pommes rôties au sucre de canne brut bio, dorées et légèrement caramélisées, parfaites tièdes avec yaourt ou glace.
Un bowl tiède où pommes rôties au sucre de coco rencontrent carottes, yaourt et noisettes pour un dessert ou brunch gourmand en moins d’une…
Carottes rôties saupoudrées de Sucre Roux à la Fève de Tonka, feta, herbes et vinaigrette citron : une salade tiède gourmande et facile.
Mijoté d'agneau fondant aux carottes confites et paprika, relevé par l'Assemblage du montagnard pour un accord sucré-salé chaleureux.
Velouté réconfortant où patate douce et lentilles gagnent en profondeur grâce à une touche d'Assemblage Fumée de Loire en finition.
Soupe onctueuse où la douceur de la patate douce rencontre la tenue des lentilles vertes ; l'Assemblage Fumée de Loire apporte une touche boisée…
Patates douces rôties, servies avec un yaourt citronné et des graines torréfiées, relevées d’un Sel Alae rouge d'Hawaï pour une finition minérale et noisettée.
Moelleuses et caramélisées, ces patates douces rôties se parent d'un yaourt grec citronné et d'un croquant minéral grâce au Sel noir de lave d'Hawaï.
Épaule de porc mijotée, effilochée et nappée d'une sauce tomate fumée parfumée à l'Assemblage Fumée de Loire — un plat familial prêt en une…
Bowl réconfortant de pois chiches croustillants et patate douce rôtie parfumés au pimenton fumé, servis sur riz et nappés de yaourt citronné.
Rôti familial : filet mignon nappé de moutarde, pané cacao-tonka pour une croûte caramélisée et une sauce crémeuse au cidre.
Épaule d'agneau rôtie, croûte d'herbes croustillante et une pincée de Lemon Yuzu Pepper pour une note agrume-poivre qui allège la richesse du plat.
Brochettes de veau grillées, nappées d'un beurre monté au café accentué par le Sucre Roux à la Fève de Tonka pour un mariage vanillé-torréfié.
Un gratin crémeux d'œufs, poireaux et jambon, rehaussé d'une croûte caramélisée au Sucre Roux à la Fève de Tonka et d'une pointe d'orange.
Médaillons de veau snackés, purée de céleri‑rave onctueuse et jus réduit relevé au Lemon Yuzu Pepper pour une assiette raffinée et facile à préparer.
Des crackers maison rustiques, à la farine complète et à l'Assemblage Graines gourmandes, pour un apéro croustillant et parfumé.
Rôti de bœuf rosé coiffé d'une croûte croquante à l'Assemblage Fumée de Loire, servi avec un jus réduit aux sucs et vin rouge —…
Tarte fine aux poires caramélisées et crème d'amande, relevée par le Sucre Roux à la Fève de Tonka pour des notes vanillées et amandées.
Rôti de porc caramélisé au miel, croûte croustillante d’Assemblage Graines gourmandes pour une texture toastée et généreuse.
Magret snacké, purée onctueuse de céleri‑rave et jus réduit au Lemon Yuzu Pepper : un contraste élégant entre richesse et fraîcheur d'agrumes.
Carottes, panais et oignons rôtis, servis avec un yaourt aux herbes et une pincée de Lemon Yuzu Pepper pour une touche vive et fumée.
Côtelettes d'agneau marinées au miel, jus d'orange et Sucre Roux à la Fève de Tonka puis grillées pour une croûte caramélisée et un cœur…
Bavette poêlée nappée d'un beurre monté au café et Sucre Roux à la Fève de Tonka : une sauce onctueuse aux notes torréfiées pour…
Travers de porc fondants, laqués d'une réduction orange et Sucre Roux à la Fève de Tonka pour une caramélisation parfumée et chaleureuse.
Un apéritif rapide et gourmand : mélange de fruits secs torréfiés, nappés d’un glaçage au Sucre Roux à la Fève de Tonka, vanillé et…
Carré de porc doré, croûte cacao-chapelure parfumée au Sucre Roux à la Fève de Tonka : un accord sucré-salé croustillant et chaleureux, parfait pour…
Magret de canard laqué, peau croustillante, nappé d'une réduction framboise-balsamique parfumée au Sucre Roux à la Fève de Tonka.
Noix de Saint-Jacques nacrées, purée onctueuse de céleri-rave et crumble salé-sucré au Sucre Roux à la Fève de Tonka : une entrée élégante et…
Poires caramélisées à la fève de tonka, crème d'amande légère et pâte feuilletée croustillante : un dessert élégant et accessible.
Tarte fine aux poires caramélisées au Sucre Roux à la Fève de Tonka, posées sur une crème d'amande onctueuse et un feuilletage doré.
Filet mignon en croûte cacao et Sucre Roux à la Fève de Tonka : une croûte caramélisée et une chair juteuse pour un plat…
Pavés de saumon rôtis, laque miso-gingembre et Sucre Roux à la Fève de Tonka pour une caramélisation parfumée qui sublime le gras du poisson.
Tarte fine poires tonka : pâte feuilletée croustillante, crème d'amande moelleuse et poires caramélisées au Sucre Roux à la Fève de Tonka pour un…
Un apéritif chaud et croquant : noix et amandes torréfiées, enrobées d'un glaçage au Sucre Roux à la Fève de Tonka pour des notes…
Un riz au lait lentement cuit, sucré au Sucre Roux à la Fève de Tonka pour une texture soyeuse et un parfum profond, servi…
Lentilles tièdes et poivrons rôtis liés par une vinaigrette à l’Assemblage à Paella : une salade parfumée, gourmande et facile à partager.
Un ragoût convivial où le lapin mijote avec tomates et haricots blancs ; l'Assemblage à Paella apporte profondeur, chaleur et couleur au jus.
Risotto onctueux au parmesan et champignons, rehaussé d'éclats croustillants de Fèves de Cacao Criollo pour une touche boisée et raffinée.
