Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Soupe automnale onctueuse : butternut rôtie, infusion fumée de Rouge des Indes et crumble croustillant de châtaigne pour le contraste.
Saucisses fumées rôties sur lit de lentilles beluga aux carottes et céleri, relevées d'une vinaigrette à l'huile infusée au piment Rawit.
Un rôti de bœuf juteux servi avec des échalotes confites et un jus réduit au vin relevé d’un piment Rawit pour une touche épicée…
Filets de maquereau marinés au piment Rawit, servis sur betteraves rôties et herbes fraîches pour une entrée acidulée et épicée.
Noix de Saint‑Jacques snackées servies sur une purée de céleri‑rave, nappées d'un beurre noisette infusé au Rawit pour une entrée chaude et subtilement relevée.
Un risotto onctueux aux cèpes d'automne servi avec un beurre pimenté Rawit qui fond au service pour un bel équilibre umami‑piquant.
Velouté de potimarron rôti et crème légère rehaussé d'un filet d'huile infusée au Piment Rawit, pour un contraste douceur/piquant maîtrisé.
Magret croustillant servi avec poires rôties et un jus réduit miel‑Raclette : alliance fumée, poivrée et fruitée pour un dîner convivial.
Cubes de porc marinés au mélange Raclette et sirop de pomme, grillés avec quartiers de pomme caramélisés : brochettes sucrées‑salées idéales pour un barbecue…
Papillote légère de cabillaud et champignons de saison, relevée d’un soupçon de mélange Raclette et de citron confit, servie sur riz sauvage.
Saumon en croûte parfumée au mélange Raclette, accompagné de topinambours poêlés — une recette d'automne parfumée et facile à partager.
Noix de Saint‑Jacques snackées, nappées d’un beurre noisette infusé au mélange Raclette et servies sur chips croustillantes de panais : une entrée automnale délicate.
Tartare de betterave et chèvre frais, relevé d'une vinaigrette parfumée au mélange Raclette : une entrée sans cuisson, colorée et parfumée pour l'automne.
Galettes de sarrasin garnies de poireaux fondants et d'emmental, servies avec un beurre parfumé au mélange Raclette pour un repas chaleureux et rapide.
Velouté de butternut rôti, servi chaud avec une crème parfumée au mélange Raclette — fumé, poivré et idéal pour des soirées d’automne conviviales.
Panna cotta onctueuse et poires pochées épicées, sublimées par une pincée finale de Fleur de Sel hibiscus pour un contraste salé‑floral.
Velouté onctueux de butternut rôtie, rehaussé d'une huile d'olive infusée au piment espagnol pour une entrée d'automne chaleureuse et maîtrisée.
Moules mijotées au cidre et échalotes, nappées d'une crème légère et relevées d'une pointe de Purée de Piment Citron Légère, recette conviviale pour 4.
Magret poêlé et poires rôties nappés d'une réduction citron‑piment légère, pour un plat d'automne à la fois fruité et épicé.
Filet mignon rôti laqué au miel et Purée de Piment Citron Légère, servi avec une compote pomme‑romarin pour une alliance sucré‑salé d'automne.
Saumon rôti nappé d'un glaçage citron‑piment, posé sur un écrasé de céleri‑rave onctueux : recette facile et élégante pour 4 personnes.
Un risotto d’automne crémeux aux girolles, monté au beurre, relevé d’une pointe de Purée de Piment Citron Légère pour une finale vive et délicate.
Épaule d'agneau confite au four, massée au mélange Poulet-Frites du Dimanche, accompagnée de panais, carottes et betterave rôtis pour un plat familial.
Côtelettes de porc grillées servies avec une compotée de pommes caramélisées au piment, relevée par le mélange Poulet‑Frites du Dimanche.
Un bœuf mijoté à la bière brune relevé par le mélange Poulet‑Frites du Dimanche, servi avec un écrasé de céleri‑rave pour un repas gourmand…
Toasts croustillants garnis de champignons rôtis, ricotta citronnée et un filet de Purée de Piment Citron Légère pour une mise en bouche chaude et…
Soupe onctueuse de butternut rehaussée d'une huile infusée à la Purée de Piment Citron et parsemée de sarrasin grillé pour un croquant d'automne.
Toasts chauds garnis de champignons rôtis, ricotta citronnée et un filet de Purée de Piment Citron Légère pour un apéritif automnal acidulé et légèrement…
Moules mijotées au vin blanc et tomates, relevées du mélange Poulet‑Frites du Dimanche, à partager avec du pain grillé pour une soirée conviviale.
Beignets de butternut rôtie et chèvre frais, relevés par le mélange Poulet-Frites du Dimanche et servis avec un chutney pomme‑piment acidulé — apéritif de…
Bol automnal d'épeautre et lentilles, carottes rôties et tofu croustillant relevé par le mélange Poulet-Frites du Dimanche — savoureux et convivial.
Tarte rustique aux champignons et châtaignes parfumée au mélange Poulet-Frites du Dimanche, pour un partage chaleureux et savoureux.
Velouté de butternut rôtie, rehaussé d’une crème épicée au mélange Poulet‑Frites du Dimanche : douceur, rondeur et une pointe relevée pour réchauffer les tablées.
Sauté de porc tendre aux châtaignes rôties, carottes et échalotes, relevé d’un poivre noir Sri Lanka qui apporte longueur aromatique et une note citronnée.
Morceaux de bœuf mijotés au vin rouge avec cannelle et clou de girofle, relevés en fin de cuisson par le Poivre noir de Sri…
Magret rosé, figues caramélisées et jus réduit au Poivre noir Sri Lanka : équilibre entre croustillant, douceur fruitée et sauce épicée.
Tartelettes tatin d'endives caramélisées au miel et balsamique, rehaussées d'une pincée de Poivre noir de Sri Lanka moulu pour une note chaude et citronnée.
Polenta crémeuse servie avec cèpes poêlés et un beurre noisette infusé au Poivre noir de Sri Lanka moulu — une recette végétarienne riche en…
Galettes dorées mêlant lentilles beluga et châtaignes, servies avec un yaourt citronné relevé au Poivre noir de Sri Lanka moulu pour une touche chaude…
Dés de butternut rôtis nappés d'une crème légère et de chèvre frais, finition au poivre noir de Sri Lanka pour une chaleur boisée et…
Demi‑courges rôties garnies d'une farce chaude de quinoa, lentilles et champignons, crémeuse au fromage frais et relevée au Poivre Likouala concassé.
Carré de sanglier rôti en croûte d'herbes servi d'une réduction cacao‑Poivre Likouala : un mariage intense et raffiné, idéal pour un dîner de fête.
Jarret de porc braisé aux lentilles beluga et Poivre Likouala : richesse boisée, viande fondante et lentilles fermes pour un ragoût d'automne convivial.
Moules vapeur au cidre et crème, relevées de Poivre Likouala concassé : une marinière automnale, iodée, boisée et réconfortante, prête en moins d'une heure.
Cromesquis croustillants aux châtaignes et champignons servis avec une mayonnaise légèrement fumée au Poivre Likouala : apéritif rustique, savoureux et facile.
Salade tiède d’automne : lentilles fondantes, betterave rôtie, noix croquantes et vinaigrette moutardée au Poivre Likouala pour une saveur boisée et profonde.
Pâte rustique croustillante, poireaux fondants et chèvre frais relevés d’un Poivre Likouala torréfié : une tarte chaleureuse pour l’automne.
Velouté de potimarron rôti servi avec une chantilly à la purée de châtaigne et quelques baies concassées de Poivre Likouala pour des notes boisées…
