Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Demi-butternut rôtie, farcie d'un quinoa gourmand aux châtaignes, cranberries et noix, relevée par le mélange Feu de Bois pour une touche fumée.
Chips de polenta croustillantes nappées d'un ragoût haricots rouges et maïs, relevé d'Enrobage Tex Mex et gratiné pour un apéro‑repas d'automne.
Tartines chaudes au chèvre frais, poires rôties au miel et une pincée d'Enrobage Tex Mex pour un accord sucré‑salé d'automne.
Chapeaux de portobello rôtis, garniture maïs‑tomate parfumée à l’enrobage Tex Mex, fromage gratiné : une entrée rustique et conviviale.
Galettes de lentilles et champignons assaisonnées à l'Enrobage Tex Mex, cœur fondant de fromage : un plat végétarien croustillant et convivial.
Demi-butternut rôtie, farcie d'un quinoa parfumé aux haricots noirs et noix de pécan, relevée à l'Enrobage Tex Mex et gratinée pour un plat d'automne…
Quinoa, butternut rôtie et pois chiches croustillants enrobés d'Enrobage Orient, servis avec une sauce yaourt citronnée — un bowl automnal complet et savoureux.
Lentilles mijotées et marrons rôtis, gratinés d'un crumble huileux à l'Enrobage Orient : une recette automnale, simple et gourmande.
Une tarte rustique automnale : pâte croustillante, butternut rôti, chèvre crémeux et une croûte parfumée à l'Enrobage Orient pour un repas convivial.
Lentilles tièdes et betteraves rôties, relevées d'une vinaigrette vinaigre‑miel et de noix croustillantes enrobées d'Enrobage Curry pour une salade d'automne rustique.
Purée de panais, champignons sautés et crumble croustillant au curry : un gratin d'automne parfumé et familial, rapide à préparer.
Demi‑butternut rôtie, farce millet‑lentilles et châtaignes, parée d'une croûte croustillante à l'Enrobage Curry : un plat d'automne simple et savoureux.
Un gratin familial où lentilles du Puy et chou‑fleur rencontrent un crumble salé parfumé à l'Enrobage Basque, pour un contraste onctueux/croustillant.
Velouté onctueux de potimarron relevé d'une huile chaude infusée à l'Enrobage Basque et garni de pois chiches rôtis pour un contraste parfait.
Galettes de sarrasin garnies de champignons poêlés, relevées d’Enrobage Basque pour un dîner automnal riche en umami.
Demi-butternut rôtie, farcie au chèvre frais et recouverte d'une croûte croustillante à l'Enrobage Basque et aux noix — un plat d'automne convivial.
Pilaf rustique de riz complet et lentilles, figues caramélisées et une pointe d'Elixir d'hiver pour un plat végétarien et réconfortant.
Lentilles tièdes, betteraves rôties et une vinaigrette douce-épicée à l'Elixir d'hiver : une salade réconfortante et parfumée pour l'hiver.
Velouté onctueux de potimarron infusé à l'Elixir d'hiver, rehaussé d'une crème de châtaigne pour une soupe d'automne chaleureuse.
Quartiers de butternut rôtis, nappés d’un glaçage miel-orange aux épices Elixir d'hiver, servis tièdes avec chèvre frais et noisettes torréfiées.
Une panna cotta au sésame noir, servie avec une compote de kaki et des éclats d'Écorces d'Iyokan Confites pour un contraste acidulé-ambré et une…
Pilaf d'épeautre rustique aux champignons et noisettes, rehaussé de petits dés d'Écorces d'Iyokan Confites pour une note d'agrumes subtile.
Endives caramélisées, poires rôties et chèvre frais relevés par une vinaigrette à l'iyokan confit : une entrée tiède, gourmande et facile à réaliser.
Un risotto d'automne crémeux aux butternut rôtis et châtaignes, relevé d'éclats d'Écorces d'Iyokan Confites pour une pointe d'agrume subtile.
Salade tiède de lentilles vertes et champignons rôtis relevée d'écorce de citron réhydratée — une entrée rustique au contraste de textures et d'arômes.
Tranches de butternut rôties nappées d'une crème infusée à l'écorce de citron et parsemées de chèvre frais, pour un gratin gourmand et lumineux.
Une tartinade automnale : ricotta fouettée, châtaignes rôties et éclats d'écorce de citron réhydratée pour un apéritif frais et gourmand.
Purée de céleri‑rave infusée à l'écorce d'orange amère, servie avec un crumble noisette‑romarin pour un contraste velouté/croquant.
Épeautre pilaf aux champignons rôtis, relevé d'un voile d'écorce d'orange amère pour une note zestée et amère qui prolonge la bouche.
Velouté de potimarron parfumé : crème infusée à l'écorce d'orange amère et finition gourmande à la crème de châtaigne.
Tartinade de ricotta au miel, éclats de noix et écorce d'orange amère pour des crostini parfumés, simples à préparer et parfaits en apéritif.
Soupe onctueuse de butternut relevée d'une crème infusée à l'écorce d'orange et garnie de chips de sauge croustillantes, pour un bol automnal parfumé.
Pilaf d'épeautre rustique aux champignons, dattes et écorce d'orange : un équilibre chaleureux entre douceur et notes zestées.
Betteraves rôties, chèvre grillé et noix, nappés d'une vinaigrette où l'écorce d'orange infuse le jus pour une entrée tiède, gourmande et facile.
Choux salés au comté, ponctués d'éclats d'écorce d'orange confite pour un apéritif automnal lumineux et gourmand.
Figues caramélisées en tatin, mascarpone vanillé et éclats de cacao Criollo : un dessert d'automne fondant et croquant.
Barres sans cuisson à base de dattes, noisettes et flocons, relevées par des Éclats de Cacao Criollo pour un contraste croquant et légèrement amer.
Betteraves rôties tièdes, fromage de brebis crémeux et éclats de cacao Criollo pour une salade contrastée, gourmande et facile à préparer.
Moitié de courge rôtie garnie d’une farce quinoa‑lentilles aux herbes, chèvre frais et éclats de cacao Criollo pour un mariage salé‑amer et croquant.
Un risotto onctueux aux champignons sauvages, rehaussé d'éclats de cacao Criollo pour un contraste amer et croquant.
Un velouté de butternut riche et soyeux, rehaussé d’une crème de noisette et parsemé d’éclats de cacao Criollo pour un contraste croquant et torréfié.
Un beurre composé à la Dukkah Traditionnelle et zeste d'orange, à étaler sur pain ou brioche tiède pour un apéritif convivial et parfumé.
Bol d'automne réconfortant : pois chiches croustillants, potimarron rôti, céréales et sauce yaourt, surmontés d'une généreuse dukkah toastée.
Un risotto d'épeautre crémeux aux dés de courge rôtie et à la Dukkah Traditionnelle pour un contraste fondant/croquant riche en saveurs toastées.
Pâte croustillante, cubes de butternut rôtis, chèvre frais et dukkah en finition : une tarte rustique aux textures contrastées pour l'automne.
Velouté onctueux de potimarron, crème salée et Dukkah Traditionnelle pour une finition croquante et toastée.
Tartines d'automne : céleri-rave rôti, purée d'haricots blancs et huile persillée au Douceur d'aromates - Version Persillée. Apéritif ou entrée rustique et parfumée.
Galettes de lentilles vertes et champignons parfumées à la Douceur d'aromates - Version Persillée, servies avec une sauce au yaourt citronnée — un repas…
