Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Butternut rôtie et châtaignes en gratin crémeux, relevé en finition de quelques grains de poivre noir de Kampot frais et fermenté.
Classique Tatin aux pommes nappée d’un caramel au beurre salé délicatement parfumé au Poivre long du Népal, pour une pointe cacaotée raffinée.
Salade tiède de betteraves rôties et quinoa relevée d’une vinaigrette miel‑citron infusée au Poivre long du Népal, accompagnée de roquette et fromage bleu.
Un gratin d'automne fondant et croustillant : butternut rôtie, lentilles beluga et crumble noisettes, relevés d'une râpée de Poivre choco.
Toasts gourmands au chèvre chaud et figues rôties, nappés d’une réduction balsamique et d’une râpée de Poivre long du Népal pour une note cacaotée.
Carpaccio de poires d'automne relevé d'un râpé de Poivre long de Java central, roquette et copeaux de pecorino — une entrée fraîche et élégante.
Purée veloutée de céleri‑rave servie sur lentilles beluga, filet d’huile de noisette et copeaux de Poivre long de Java central pour une assiette végétarienne…
Choux de Bruxelles rôtis, vinaigrette au Poivre long de Java et noisettes torréfiées : un gratin automnal croustillant et parfumé à partager.
Tarte rustique à la butternut rôtie et chèvre frais, relevée d’un râpé de Poivre long de Java central pour une note chaude et boisée.
Brownie fondant au chocolat noir subtilement relevé d’un poivre long Timiz râpé : chaleur boisée et longueur en bouche.
Tarte rustique aux oignons rouges caramélisés et chèvre, relevée au dernier moment d’une pincée de Poivre long Timiz pour une touche boisée et chaleureuse.
Orge perlé mijoté façon risotto, garni de girolles rôties et d'éclats de poivre long Timiz pour une chaleur boisée et une texture crémeuse.
Un velouté de butternut rôtie, crème infusée au Poivre long d'Afrique - Timiz : onctueux, boisé et délicatement épicé pour un bol réconfortant.
Un gratin d'apéritif qui mélange lentilles fondantes et croûte croustillante de noix, cajou et graines rôties au miel et Poivre des Pirates.
Épeautre et lentilles tièdes, butternut caramélisée, noix croquantes et vinaigrette au Poivre des Pirates : une salade végétarienne parfumée pour l'automne.
Polenta onctueuse nappée de cèpes rôtis, éclats de parmesan et crumble grossier au Poivre des Pirates : un plat d'automne convivial et parfumé.
Tarte fine aux poires rôties, roquefort fondant et Baies de Gattilier concassées : équilibre sucré‑salé et légère amertume.
Bol végétarien nourrissant d'épeautre, lentilles et légumes d'automne rôtis, relevé d'une vinaigrette citronnée au Poivre des moines.
Butternut fondante et fromage de brebis, surmontés d’un crumble croustillant aux Baies de Gattilier : rustique, parfumé et parfait pour réunir la famille.
Crostini croustillants garnis de ricotta, figues rôties au miel et d'une égrenée de Poivre des moines pour un apéritif sucré-salé aux accents herbacés.
Velouté de potimarron et châtaignes rôties, rehaussé d'un Poivre des moines concassé en finition pour une touche résineuse et légèrement amère.
Poires pochées lentement dans un vin rouge réduit, relevées d’un sirop au Poivre de Timut Bio et servies avec un mascarpone vanillé.
Lentilles tièdes, betterave rôtie et dés de pomme relevés d'une vinaigrette au Poivre de Timut Bio : une salade tiède, nourrissante et parfumée.
Tartelettes au chèvre frais et oignons confits, relevées en finition d’un Poivre de Timut Bio qui apporte une note pamplemousse fraîche et lumineuse.
Butternut rôtie, quinoa moelleux et noisettes toastées : quelques éclats de Poivre de Timut Bio apportent une fraîcheur agrumée à ce plat d'automne.
Épeautre façon risotto, girolles sautées, parmesan et un filet d'huile infusée à l'Assemblage Huile à Pizza pour une touche méditerranéenne.
Courge butternut rôtie, farce quinoa-épinards-ricotta et filet d'huile infusée à l'Assemblage Huile à Pizza, pour un plat familial simple et parfumé.
Salade tiède de lentilles du Puy, betteraves rôties et chèvre chaud nappée d'une huile infusée à l'Assemblage Huile à Pizza, pour une entrée gourmande…
Des tranches de pain grillé garnies d'une purée de marrons onctueuse, de champignons sautés et d'un filet d'huile infusée à l'Assemblage Huile à Pizza…
Soupe onctueuse de céleri‑rave relevée d'une huile au Pisalla de Oaxaca et de noisettes torréfiées : une entrée chaleureuse et simple à réaliser.
Bol réconfortant d'épeautre et lentilles, champignons snackés et vinaigrette chaude au Pisalla de Oaxaca, parfait pour un dîner familial d'automne.
Tranches de butternut rôties, nappées d'un glaçage au Pisalla de Oaxaca et sirop d'érable, parsemées de graines toastées et fromage émietté.
Crostini d’automne aux châtaignes rôties, purée onctueuse et beurre infusé au Pisalla de Oaxaca pour un apéritif chaleureux et parfumé.
Choux de Bruxelles rôtis, nappés d’une crème moutarde et saupoudrés d’une chapelure parfumée au Piment Végétarien Séché de Madagascar : rustique, parfumé et facile.
Galettes de pois chiches dorées et croustillantes avec une compotée d'oignons caramélisés au Piment Végétarien Séché de Madagascar, pour un dîner parfumé et simple.
Tarte rustique butternut à la ricotta, sauge croustillante et Piment Végétarien Séché de Madagascar : simple, chaleureuse et parfumée pour un repas familial.
Soupe automnale onctueuse où le potimarron et les châtaignes sont doucement infusés au Piment Végétarien Séché de Madagascar pour un parfum chaleureux et mesuré.
Crostini d'endives braisées, compote de pomme acidulée et beurre fouetté au Piment Urfa : des bouchées automnales sucré‑amer et légèrement fumées.
Pâte croustillante, cèpes rôtis et chèvre frais : une tarte rustique relevée en finition d’un soupçon de piment Urfa pour une touche fumée et…
Velouté de butternut enrichi à la crème de châtaigne, finition huile pimentée Urfa pour une touche fumée et gourmande.
Crostini d’automne : girolles et pleurotes rôties au piment Serrano, gremolata citronnée et pain grillé croustillant — apéritif convivial et parfumé.
Bol tiède d'épeautre et potimarron rôti, fromage frais et vinaigrette Serrano réhydratée pour une chaleur maîtrisée et des textures contrastées.
Une tarte rustique à la courge rôtie, oignons confits et éclats de Serrano torréfié pour une chaleur végétale et gourmande.
Velouté de butternut onctueux, châtaignes rôties et huile infusée au piment Serrano pour une pointe chaleureuse et végétale.
Tête de chou‑fleur rôtie entière, badigeonnée d'une huile parfumée au Piment Rechi et gratinée d'une chapelure citronnée et persillée pour un plat convivial.
Bol tiède d'épeautre et lentilles, poires rôties et vinaigrette Piment Rechi : un mélange de textures et une chaleur épicée maîtrisée pour un repas…
Pâte croustillante, oignons confits et cèpes sautés : une tarte automnale sublimée par un filet d'huile infusée au Piment Rechi pour une note fumée…
Un velouté onctueux de céleri‑rave et pomme, relevé d'une huile tiède infusée au Piment Rechi pour une chaleur franche et une finition colorée.
