Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Un wrap végétarien où le chou‑fleur rôtit se mêle à une tartinade tahini délicate relevée d’une pointe de poudre de caroube pour un équilibre…
Épeautre fondant, champignons caramélisés et une crème parfumée à la Poudre de Banane et fève tonka pour un risotto végétarien réconfortant.
Tranches de courge rôties sur lit de ricotta, chapelure à la poudre de banane et cardamome : fondant et croquant pour un plat d’automne…
Un velouté de butternut au lait de coco relevé d'une touche fruitée de poudre de banane et d'un crumble noisette croustillant.
Épeautre crémeux et champignons rôtis, relevés d'un beurre parfumé à la poudre d'écorce de mandarine : un risotto chaleureux et parfumé.
Velouté onctueux de potimarron relevé d'une pointe de poudre d'écorce de mandarine et d'un nuage de crème de chèvre pour une entrée douce et…
Fines chips de butternut rôties au four, saupoudrées d'un sel parfumé à la poudre d'écorce de mandarine pour un apéritif automnal croustillant.
Une salade tiède et nourrissante mêlant lentilles vertes, cubes de butternut rôtis et pommes déshydratées réhydratées, relevée d'une vinaigrette moutarde-cidre.
Tartine chèvre chaud, miel et pommes déshydratées : une tartine rustique où le chèvre fond, le miel apporte douceur et les pommes déshydratées une…
Choux de Bruxelles rôtis, pommes déshydratées et noix : un gratin rustique et parfumé, parfait pour les soirées fraîches.
Un velouté onctueux de butternut relevé par des pommes déshydratées réhydratées au cidre et un soupçon de thym — idéal pour l’automne.
Un bowl automnal et végétarien : quinoa tendre, chou kale croustillant, châtaignes rôties et poivron vert concassé pour une touche herbacée et colorée.
Risotto aux cèpes crémeux, relevé d’un peu de poivron vert concassé et parsemé de noisettes torréfiées, pour un plat automnal à partager.
Gratin familial d'automne : butternut rôtie, lentilles du Puy et poivron vert concassé pour une crème fromagère relevée d'une note végétale.
Tartine rustique au chèvre fondu, oignons confits caramélisés et poivron vert concassé pour une entrée chaude et conviviale.
Galettes dorées de millet et potimarron, accompagnées d’un yaourt fumé et relevées au Poivres cacao pour une touche cacaotée et poivrée.
Tranches fines de betterave crue, chèvre frais et vinaigrette huile‑vinaigre parfumée au Poivres cacao : une entrée fraîche, racée et de saison.
Polenta onctueuse nappée de girolles dorées et parsemée d'éclats de Poivres cacao pour un croquant agrumé surprenant.
Potimarron rôti en velouté onctueux, ricotta citronnée et une pluie de Poivres cacao pour une touche torréfiée et agrumée.
Mélange de noix caramélisées au sirop d’érable, relevées de Poivres cacao concassé : une bouchée sucré‑salée, croquante et agrumée pour l’apéritif.
Un bowl automnal réconfortant : lentilles beluga, butternut rôtie, châtaignes et huile infusée au Poivre vert fumé du Sri Lanka pour un fumé subtil.
Une galette rustique où les échalotes confites rencontrent le chèvre frais et le poivre vert fumé du Sri Lanka pour une tarte tiède, simple…
Butternut rôtie mixée en velouté onctueux, rehaussée d'une huile tiède infusée au poivre vert fumé du Sri Lanka pour une touche boisée et fraîche…
Camembert fondant au four nappé de miel et noix caramélisées, finition au Poivre vert du Sri Lanka pour une note fraîche et piquante —…
Sarrasin crémeux façon risotto, cèpes dorés et beurre infusé au Poivre vert du Sri-Lanka pour une assiette rustique et parfumée, idéale en saison.
Galettes dorées de pois chiches et épices, servies avec un yaourt citronné relevé de Poivre vert concassé — snack ou repas léger, chaleureux en…
Entrée tiède : tatin d'endives caramélisées au miel et balsamique, quenelle de chèvre frais relevée au Poivre vert du Sri-Lanka.
Champignons rôtis farcis d’un mélange châtaigne‑brebis, dorés au four et parsemés de Poivre Rouge de Kampot concassé pour une entrée rustique.
Salade tiède de lentilles beluga, betterave rôtie et chèvre frais relevée au Poivre Rouge de Kampot ; une assiette gourmande et facile à préparer.
Velouté de potimarron crémeux, relevé d’une huile de noisette infusée au Poivre Rouge de Kampot et de noisettes torréfiées pour une touche automnale parfumée.
Mini tartelettes croustillantes aux endives caramélisées, poire rôtie, chèvre frais, miel et Herbes de Provence à la Lavande — apéro automnal élégant.
Risotto onctueux aux champignons d'automne, relevé d'un beurre aux Herbes de Provence à la Lavande pour une note résineuse et subtilement florale.
Gratin d’automne : butternut fondante et châtaignes rôties sous une croûte croustillante parfumée aux Herbes de Provence à la Lavande.
Pilaf de millet rustique aux champignons sautés et châtaignes, rehaussé d'une touche de poivre noir fumé pour une saveur boisée et chaleureuse.
Choux de Bruxelles rôtis croustillants, sirop d'érable, noix torréfiées et poivre noir fumé : un accompagnement automnal gourmand et facile.
Polenta onctueuse nappée de cèpes poêlés et beurre noisette, rehaussée au dernier instant par le poivre noir fumé pour une touche boisée et fumée.
Tarte rustique sucré‑salé : oignons fondants, poires rôties et bleu crémeux, relevés d'un poivre noir fumé aux notes boisées.
Gnocchis maison à la purée de butternut, poêlés jusqu'à caramélisation, servis avec sauge croustillante et beurre noisette infusé au poivre noir.
Un bowl d'automne complet et parfumé : quinoa, lentilles beluga, betterave rôtie, fromage frais et vinaigrette au poivre noir du Sri Lanka.
Pâte rustique garnie de champignons sauvages sautés, ricotta et échalote, relevée de poivre noir entier du Sri Lanka — simple, chaleureux et partageable.
Potimarron rôti infusé de grains de poivre noir du Sri Lanka, mixé avec du lait de coco pour un velouté automnal onctueux et parfumé.
Burrata crémeuse, figues rôties au miel et une mouture de Poivre noir de Malabar : un apéritif sucré-épicé, simple et convivial.
Lentilles tièdes, potimarron rôti et noisettes torréfiées, relevés d’une vinaigrette infusée au Poivre noir de Malabar pour une salade d’automne gourmande.
Tarte Tatin salée aux cèpes et girolles, oignons caramélisés au poivre noir de Malabar pour une entrée rustique et parfumée.
Butternut rôtie, crumble de châtaignes et chèvre frais relevés d’un Poivre noir de Malabar concassé : textures contrastées et saveurs chaleureuses d'automne.
Bouchées simples et gourmandes : feuilles d'endive garnies de roquefort onctueux, noix torréfiées et éclats de Poivre noir de Kampot frais et fermenté.
Salade tiède de lentilles beluga, betterave rôtie et chèvre, relevée d’une vinaigrette au Poivre noir de Kampot frais et fermenté.
Risotto crémeux aux champignons des bois, monté au beurre et rehaussé en fin de cuisson par le poivre noir de Kampot frais et fermenté.
