Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Brochettes halloumi pêches caramélisées au glaçage Curry de Madras - Sans fenugrec, une entrée estivale sucrée-salée, rapide et conviviale.
Focaccia moelleuse garnie d'oignons confits et châtaignes rôties, rehaussée juste avant service d'un filet d'huile d'olive tomate et paprika fumé.
Saucisse fumée poêlée avec chou kale et haricots blancs, finie d'un filet d'huile d'olive tomate et paprika fumé pour une note ronde et fumée.
Galettes de lentilles vertes et chèvre frais, dorées et servies avec une sauce yaourt citronnée et un filet d'huile d'olive tomate et paprika fumé…
Moules de bouchot mijotées avec tomates confites et un filet d'huile d'olive tomate et paprika fumé en finition pour un jus profond et parfumé.
Butternut rôtie mixée en velouté, relevée d'un nuage de crème et d'un filet d'huile d'olive tomate et paprika fumé pour une note fumée et…
Médaillons de lotte dorés, écrasé de panais onctueux et huile tiède au Ratatouille Sauvage : un accord terre‑mer aux accents méditerranéens.
Demi-butternut rôtie farcie d'un quinoa aux châtaignes et d'un coeur fondant au Ratatouille Sauvage : rustique, réconfortant et 100% automnal.
Gambas snackées, nappées d’un beurre citronné parfumé au Ratatouille Sauvage : brochettes idéales au four ou au barbecue d’automne.
Saumon rôti à la croûte caramélisée au Sweet Smoke BBQ, servi tiède sur une salade de fenouil croquante.
Brochettes de gambas marinées au Sweet Smoke BBQ, grillées vives et laquées pour une robe caramélisée et fumée. Parfaites pour l’apéro d’été.
Pain croustillant, chèvre frais et nectarines rôties au Sweet Smoke BBQ : une tartine sucrée‑salée idéale pour brunchs et entrées d'été.
Quinoa tiède, maïs grillé assaisonné au Sweet Smoke BBQ, avocat et vinaigrette citronnée : une salade complète, fraîche et parfumée pour 4 personnes.
Brochettes de halloumi, courgette et maïs badigeonnées d’assemblage Sweet Smoke BBQ, grillées jusqu’à une belle caramélisation fumée.
Brochettes d'agneau marinées au yaourt, citron et Sweet Smoke BBQ, grillées et servies avec tzatziki frais et pain pita pour un repas d'été convivial.
Dés de porc marinés au Sweet Smoke BBQ, alternés avec abricots grillés et posés sur une salade de chou acidulée : sucré‑salé léger pour…
Aubergines grillées au barbecue nappées d'une sauce yaourt‑tahini parfumée au persil séché, servies tièdes avec pain grillé ou salade.
Tarte fine croustillante garnie de courgettes grillées, chèvre frais et un nappage parfumé à la Cocotte d'hiver — simple et convivial.
Tranches d’aubergine lentement confites au four dans une huile épicée Cocotte d'hiver, relevées d'une gremolata citron‑persil pour un joli contraste chaud‑frais.
Brochettes de gambas marinées au Cocotte d'hiver et citron vert : une marinade courte, un grill vif et des gambas croquantes, parfaites pour un…
Un taboulé gourmand de boulgour, herbes fraîches et pêches grillées où une pointe de Cocotte d'hiver crée une belle profondeur sucrée‑épicée.
Filets de dorade « cuits » au jus d'agrumes relevé d'une pointe de Curry Angevin, pomme croquante et coriandre pour une entrée fraîche et…
Quinoa léger, tomates cerises rôties parfumées au Curry Fumé façon Kentucky, concombre et menthe — un salad-bowl estival, parfumé et facile.
Brochettes de halloumi et légumes marinés au Curry Fumé façon Kentucky, grillées à la perfection et servies avec une sauce yaourt citronnée.
Rondelles de courgette grillées nappées d'une crème froide au fromage blanc et Assemblage Gourmand Fromage Blanc, parsemées de pistaches : légèreté et contraste chaud/frais.
Bouchées estivales : tartare de thon citronné, émulsion au fromage blanc parfumée à l’Assemblage Gourmand Fromage Blanc, servies sur rondelles de concombre.
Bol d'été complet : quinoa tiède, pois chiches croustillants, tomates, feta et une vinaigrette au fromage blanc parfumée à l'Assemblage Gourmand Fromage Blanc.
Filet mignon laqué miel au Rub barbecue poulet, tranché sur une salade de pêches et roquette pour un équilibre sucré-salé estival.
Entrée fraîche et parfumée : saumon mariné avec un mélange sucré‑épicé et crème de fromage blanc citronnée à l'Assemblage Gourmand Fromage Blanc.
Tartines estivales au chèvre frais et nectarines rôties, relevées d'un soupçon d'Assemblage Gourmand Fromage Blanc pour un sucré-salé aux éclats cacao et agrumes.
Un dip fromage blanc ultra‑frais relevé d’Assemblage Gourmand Fromage Blanc, huile d’olive, zeste de citron et basilic. À tremper avec crudités et pita.
Fusilli al dente, légumes grillés en brochette et vinaigrette infusée à l'Assemblage Pâtes à l'italienne pour une salade estivale et conviviale.
Orzo al dente, pois chiches et poivrons grillés, relevés d'une vinaigrette citronnée et d'Assemblage Pâtes à l'italienne pour une salade estivale et nourrissante.
Crostini tièdes garnis de burrata, tomates confites et d'un filet d'huile infusée à l'Assemblage Pâtes à l'italienne — un apéro crémeux et parfumé.
Maïs de saison rôti à la braise, badigeonné d’un beurre citronné parfumé au Rub barbecue poulet pour une croûte fumée et acidulée.
Cubes d'halloumi snackés et pastèque caramélisée au Rub barbecue poulet, sur lit de menthe et citron vert — apéritif frais et surprenant.
Bavette marinée au Rub barbecue poulet, servie sur roquette avec une gremolata citron‑thym pour contraster fumé et fraîcheur.
Filet de porc massé au Rub barbecue poulet, grillé et nappé d'un glaçage miel‑citron, servi avec tomates rôties confites — une recette estivale et…
Brochettes d'agneau accompagnées d'abricots grillés et d'une marinade au Rub barbecue poulet pour une alliance sucré‑salé et fumée, simple à réaliser.
Filets de maquereau saisis au Rub barbecue poulet pour une croûte parfumée, servis tièdes sur salade d'agrumes et fenouil : une entrée marine et…
Filets de poisson enrobés de Rub barbecue poulet, grillés, effeuillés dans des tortillas avec chou croquant, pico de tomate et crema citronnée.
Gambas laquées au Rub barbecue poulet, snackées à la plancha et accompagnées d'une salsa mangue‑citron vert pour un contraste frais et sucré‑acidulé.
Tranches d'halloumi snackées au Rub barbecue poulet, servies sur une salade de melon à la menthe pour un contraste sucré‑salé estival.
Quinoa tiède, maïs caramélisé et pois chiches croustillants au Rub barbecue poulet : une salade tiède et complète, idéale pour l'été.
Tartare de thon mariné brièvement au Rub barbecue poulet et agrumes : fraîcheur acidulée, touche fumée et texture fondante. Entrée estivale prête en 25…
Tranches d'aubergine grillées badigeonnées d'une huile infusée au Chaudron d'Anjou, servies sur un labneh citronné et herbes fraîches — apéro ou entrée estivale, fumée…
Steak mariné rapidement au paprika fumé, saisi à la poêle et servi avec un chimichurri citronné frais — parfum intense et préparation rapide.
Filet de porc laqué au miel et paprika fumé, tranché et servi avec abricots grillés pour un mariage sucré‑salé et fumé, idéal en été.
