Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Filet de porc laqué et rôti, servi avec une compote potiron‑pomme parfumée et un jus épicé à l’Assemblage Caresse de Potiron — chaleureux et…
Magret rosé nappé d’un glaçage sirop d’érable et Assemblage Caresse de Potiron, servi sur une purée de potiron épicée : un plat d'automne convivial…
Cubes de bœuf braisés longuement avec cubes de courge, épices Caresse de Potiron et gremolata herbacée : un ragoût d'automne riche et convivial.
Noix de Saint‑Jacques snackées sur une purée de potiron au gingembre, sublimée par une pointe d'Assemblage Caresse de Potiron. Entrée automnale, gourmande et soyeuse.
Potimarron rôti mixé avec une pointe d’Assemblage Chakalaka, crème légère et graines toastées : un velouté automnal parfumé et onctueux.
Gratin de céleri‑rave et lentilles du Puy nappé d'une béchamel parfumée à l'Assemblage Chakalaka et gratiné pour une texture fondante et croustillante.
Magret de canard croustillant nappé d'une laque miel‑érable et Assemblage Chakalaka, plat festif et parfumé parfait pour un dîner automnal.
Un magret de canard laqué aux agrumes et épices, peau croustillante et glaçage sirupeux à base de L’Atelier de Saint‑Barth — idéal pour un…
Poires pochées dans un sirop parfumé à L’Atelier de Saint-Barth, servies tièdes avec yaourt ou crème végétale pour un dessert simple et réconfortant.
Filet mignon badigeonné de Poivre médiéval, rôti doucement, servi avec une purée onctueuse et une poêlée de champignons caramélisés.
Pommes de terre rôties parfumées au Poivre médiéval, accompagnées de carottes et d'oignons fondants, servies avec une sauce au yaourt aux herbes.
Pâtes généreuses et poulet mijoté à la tomate, relevées par l'assemblage de pâtes à la basquaise : un plat familial, chaleureux et simple à…
Terrine rustique de lapin aux noix, relevée en finition par l'Assemblage à Bagel façon Zaatar pour un croquant toasté et une fraîcheur citronnée.
Des grenaille rôties parfumées au mélange Raclette, nappées de fromage fondu et servies avec oignons et champignons pour une tablée conviviale.
Magret poêlé au Poivre Noir de Sarawak, sauce courte au jus de cuisson et légumes rôtis : croustillant, juteux et boisé.
Soupe de lentilles fumée aux lardons, parfumée au mélange Soupe : une recette simple, rustique et généreuse pour les soirs réconfortants.
Velouté réconfortant de poireau, carotte et pomme de terre relevé par le mélange Soupe, servi avec croûtons dorés et un filet de crème.
Un velouté de dinde onctueux relevé du mélange Raclette, garni de lamelles de fromage fondu et de croûtons fumés pour un dîner d’hiver convivial.
Moules à la basquaise mijotées au vin blanc avec poivrons confits, ail et Assemblage Basque pour une sauce parfumée et partageable.
Tartines d'hiver : purée d'haricots blancs, figues rôties et huile infusée à l'Assemblage Basque pour un apéritif rustique et convivial.
Bol nourrissant de lentilles vertes avec butternut rôti, graines toastées et sauce yaourt citronnée relevée à l'Assemblage Basque.
Tarte rustique aux champignons et châtaignes, relevée d’une gremolata à l’Assemblage Basque pour un contraste frais et pimenté. Idéale pour un dîner convivial.
Magret snacké à la peau croustillante, compotée de poires relevée au bouillon de poulet et sauce onctueuse : un dîner d’automne raffiné et accessible.
Filet mignon rosé nappé d’un jus réduit au Bouillon de poulet, gingembre et pommes caramélisées : un plat d’automne gourmand et chantant.
Épaule d'agneau confite au bouillon, servie avec carottes et panais rôtis au romarin, pour un dîner familial généreux.
Pavés de saumon nappés d’un glaçage réduit à base de bouillon aromatique, accompagnés de chou‑fleur rôti au romarin pour une assiette automnale gourmande.
Moules ouvertes au bouillon de poulet épicé et safran, servies avec pain grillé — une marinière automnale, parfumée et vite prête.
Médaillons de porc laqués au miel et vinaigre, nappés d’un glaçage brillant et parsemés de Trio baies. Accompagnés de petits pois‑carottes et d’une sauce…
Entrée d'été élégante : magret rosé tranché froid, pêches grillées et glaçage miel relevé du mélange Riz au lait de mon enfance.
Pavés de saumon rôtis, nappés d'un glaçage au sirop d'érable et rehaussés du mélange Chai Latte pour une assiette d'automne aux épices chaudes.
Panna cotta délicate infusée au Chai Latte, servie froide avec une compote de poires vanillées — dessert d'automne élégant et parfumé.
Carré d'agneau rôti recouvert d'une croûte croustillante parfumée au Chai Latte et graines torréfiées, pour un rôti automnal remarquable.
Tartines apéritives : chèvre frais onctueux et gelée Chai Latte citronnée pour un apéritif épicé et lumineux.
Magret croustillant nappé d'un chutney de figues parfumé au Chai Latte — alliance sucrée‑épicée, idéale pour un dîner d'automne.
Salade fraîche d'endives et poires de saison, éclats de noix et une vinaigrette huile‑miel parfumée au Chai Latte pour une entrée croquante et épicée.
Côtes de porc caramélisées au glaçage Chai, servies sur une purée de céleri‑rave onctueuse : chaleur épicée et textures contrastées.
Compote épicée automnale aux pommes et poires, parfumée à la Douceur d'automne et servie tiède sur yaourt ou porridge pour un petit-déjeuner réconfortant.
Noix de Saint‑Jacques snackées posées sur un velouté de topinambour subtilement infusé au Chai Latte : équilibre iodé et épicé pour une entrée raffinée.
Filets de saumon rôtis, asperges poêlées et une pincée d'Assemblage pour asperges : une recette printanière simple, fraîche et élégante, prête en moins d'une…
Magret de canard nappé d'une sauce yuzu au jus d'orange, montée au beurre et rehaussée d'écorces de yuzu confits pour une touche sucrée‑zestée.
Un ragoût généreux où les lentilles vertes mijotent avec saucisse fumée et une infusion d'Assemblage Punch Épicé, pour un plat rustique et parfumé.
Un chutney pomme‑coing mijoté avec l'Assemblage Punch Épicé, citron et vinaigre : condiment acidulé et épicé, idéal pour fromages, terrines et tartines.
Une tarte rustique où les poireaux confits au Assemblage Punch Épicé rencontrent le chèvre frais sur une pâte croustillante — idéale pour brunchs et…
Filet mignon rôti, servi avec un jus réduit où l'Assemblage Punch Épicé apporte agrumes et chaleur épicée pour un dîner d'automne raffiné.
Épaule d'agneau mijotée dans un bouillon agrumé parfumé à l'Assemblage Punch Épicé : chair fondante et sauce aux notes chaudes et zestées.
Truite marinée au sel, sucre et Assemblage Punch Épicé, tranchée finement pour une entrée fondante et parfumée, servie sur blinis ou salade.
Noix de Saint‑Jacques snackées servies sur une purée de céleri‑rave et nappées d'une réduction au sirop infusé à l'Assemblage Punch Épicé.
Moules vapeur nappées d'un jus au vin blanc infusé à l'Assemblage Punch Épicé et aux zestes d'agrumes, pour une marinière automnale à partager.
