Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Choux de Bruxelles rôtis, nappés d’une crème moutarde et saupoudrés d’une chapelure parfumée au Piment Végétarien Séché de Madagascar : rustique, parfumé et facile.
Galettes de pois chiches dorées et croustillantes avec une compotée d'oignons caramélisés au Piment Végétarien Séché de Madagascar, pour un dîner parfumé et simple.
Tarte rustique butternut à la ricotta, sauge croustillante et Piment Végétarien Séché de Madagascar : simple, chaleureuse et parfumée pour un repas familial.
Soupe automnale onctueuse où le potimarron et les châtaignes sont doucement infusés au Piment Végétarien Séché de Madagascar pour un parfum chaleureux et mesuré.
Magret snacké, poires rôties et jus réduit au Piment Urfa : un plat gourmand où le piment dévoile des notes de cacao et de…
Crostini d'endives braisées, compote de pomme acidulée et beurre fouetté au Piment Urfa : des bouchées automnales sucré‑amer et légèrement fumées.
Velouté de butternut enrichi à la crème de châtaigne, finition huile pimentée Urfa pour une touche fumée et gourmande.
Côtes de porc saisies et rôties, nappées d'une salsa croquante pomme, oignon rouge et piment Serrano séché, parfumée au thym.
Saint‑Jacques snackées, purée de céleri‑rave et beurre Serrano : une entrée onctueuse et épicée, prête en moins d'une heure.
Bol tiède d'épeautre et potimarron rôti, fromage frais et vinaigrette Serrano réhydratée pour une chaleur maîtrisée et des textures contrastées.
Une tarte rustique à la courge rôtie, oignons confits et éclats de Serrano torréfié pour une chaleur végétale et gourmande.
Velouté de butternut onctueux, châtaignes rôties et huile infusée au piment Serrano pour une pointe chaleureuse et végétale.
Côtelettes d'agneau marinées au Piment Rechi, grillées puis nappées d'une gremolata zeste d'orange et thym : solaire, piquant et convivial.
Magret snacké au Piment Rechi, poires caramélisées et jus réduit : une alliance sucré-épicé et des textures contrastées, simple à préparer pour 4 personnes.
Échine de porc longuement confite dans une marinade au Piment Rechi, servie avec une purée de panais veloutée et choux de Bruxelles rôtis.
Filets de saumon laqués au miel et citron vert, servis avec un beurre fouetté au Piment Rechi pour une touche sucrée‑salée et légèrement piquante.
Bol tiède d'épeautre et lentilles, poires rôties et vinaigrette Piment Rechi : un mélange de textures et une chaleur épicée maîtrisée pour un repas…
Pâte croustillante, oignons confits et cèpes sautés : une tarte automnale sublimée par un filet d'huile infusée au Piment Rechi pour une note fumée…
Un velouté onctueux de céleri‑rave et pomme, relevé d'une huile tiède infusée au Piment Rechi pour une chaleur franche et une finition colorée.
Carré d'agneau en croûte d'herbes, relevé au Piment Pimientos, servi avec un gratin de topinambours crémeux — automne en famille.
Magret rosé, poires caramélisées et réduction miel‑balsamique infusée au Piment Pimientos : une alliance sucrée‑épicée conviviale et facile à préparer.
Épaule de porc confite dans une adobo de Piment Pimientos réhydraté, accompagnée de pommes rôties caramélisées — un plat familial et de saison.
Un gravlax express où le citron et le Piment Pimientos infusé subliment la chair fondante du saumon pour une entrée fraîche et parfumée.
Filets de cabillaud sur poireaux braisés, servis avec un beurre noisette infusé au Piment Pimientos entier et séché pour une touche fruitée et juste…
Butternut rôtie farcie d'un mélange quinoa‑lentilles, châtaignes et piment Pimientos réhydraté pour une chaleur fruitée et une farce gourmande.
Velouté onctueux de potimarron infusé au Piment Pimientos entier et séché, servi avec une crème de châtaigne pour une touche automnale.
Girolles sautées à l’ail, ricotta et huile infusée au Piment Pimientos sur crostini croustillants — un apéritif automnal simple et parfumé.
Saucisses fumées rôties au four et choux de Bruxelles glacés au miel et Larme de citrouille : un plat d’automne simple, parfumé et convivial.
Magret de canard snacké, purée de panais et jus réduit à la Larme de citrouille : une assiette automnale sucrée‑épicée, simple et savoureuse.
Filets de cabillaud cuits en papillote sur lit de chou kale, échalote et zeste d'orange; un filet de Larme de citrouille en finition apporte…
Blinis tièdes garnis de saumon fumé et d’une crème acidulée relevée d’un filet de Larme de citrouille : élégant, chaleureux et facile à partager.
Pâte croustillante, courge rôtie et oignons confits, relevés d’un filet de Larme de citrouille : une tarte rustique et parfumée pour l’automne.
Galettes dorées de pois chiches et courge, servies avec un dip yaourt citronné et une touche de Larme de citrouille pour équilibre douceur et…
Un bol tiède d'épeautre aux champignons et châtaignes, relevé d'une vinaigrette à la Larme de citrouille pour un équilibre fumé, fruité et légèrement pimenté.
Bouchées chaudes d'endive caramélisée, fromage frais et noix, nappées d'un filet de Larme de citrouille pour un apéro d'automne parfumé et légèrement piquant.
Filet mignon rôti, nappé d’un glaçage à La coco rico, servi avec pommes rôties et choux de Bruxelles caramélisés — un sucré‑salé aux accents…
Épaule d'agneau confite, effilochée et relevée d'une gremolata de châtaignes croquante, servie avec une cuillerée de La coco rico pour réveiller les saveurs.
Moules au cidre relevées avec La coco rico, bouillon doré et toasts à la noix de coco : un plat d'automne convivial, acidulé et…
Noix de Saint‑Jacques snackées sur une purée onctueuse de céleri‑rave, rehaussées d’un filet de La coco rico pour un contraste fruité et épicé.
Entrée fraîche‑tiède d'endives et poires rôties, pois chiches croustillants, noix et vinaigrette à La coco rico, pour une touche tropicale relevée.
Un risotto crémeux aux cèpes et girolles, rehaussé d’un trait de La coco rico pour une finale fruitée, acidulée et légèrement piquante.
Demi‑butternut rôti garni d'un quinoa aux châtaignes et chou kale, nappé d'une cuillerée tiède de La coco rico qui apporte ananas rôti, coco toastée…
Rôti de magrets nappés d'une sauce au piment Mulato et poires caramélisées : un contraste sucré-salé aux notes de cacao et fumées.
Papillotes de truite parfumées à l'huile infusée au piment Mulato, accompagnées de fines lamelles de pomme et de fenouil pour une cuisson vapeur gourmande.
Cabillaud poêlé sur lit de poireaux fondants, nappé d'une émulsion au piment Mulato pour une alliance délicate entre mer et profondeur épicée.
Épeautre crémeux aux champignons de saison, relevé d'une pâte de piment Mulato torréfié pour une profondeur aromatique automnale.
Un chutney automnal de poires caramélisées au piment Guajillo, parfait pour plateaux de fromages, tartes salées et galettes au chèvre.
Côtelettes de porc laquées d'un glaçage Guajillo‑miel, accompagnées de pommes rôties épicées : un plat automnal riche en contrastes sucré‑salé.
