Poêlée de Légumes au Paprika Doux

Une recette simple et végétarienne pour mettre en valeur vos légumes de saison.

Ingrédients :

• 1 courgette
• 1 aubergine
• 2 poivrons rouges
• 1 oignon rouge
• 1 cuillère à café de paprika doux de Hongrie
• 1 cuillère à café de thym séché
• Huile d’olive, sel, poivre

Préparation :

1. Coupez les légumes en morceaux de taille uniforme.
2. Faites chauffer de l’huile dans une grande poêle et faites revenir l’oignon.
3. Ajoutez les légumes et faites-les sauter à feu vif pendant 5 minutes.
4. Saupoudrez de paprika doux et de thym, mélangez bien.
5. Réduisez le feu et laissez mijoter 10 minutes.

💡 Conseil : Servez cette poêlée en accompagnement ou en garniture pour un wrap.