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Pâte à crêpe à la vanille
Pâte à crêpe à la vanille
Pimpez ce grand classique des goûters d'enfance avec une belle gousse de vanille.
Ingredients
- 250 g de farine
- 4 œufs
- 3 c. à soupe de sucre
- 50 g de beurre fondu
- 500 ml de lait
- 1 ou 2 gousses de vanille de madagascar
Instructions
- Fendre la gousse de vanille en deux. Avec le dos du couteau récupérer les graines et les mettre dans une casserole avec le lait.
- Porter à ébullition puis laisser tiédir.
- Dans un récipient, mettre la farine, les œufs, l'huile, et le sucre.
- Ajouter environ 100 ml du lait vanillé tiède et mélanger.
- Une fois le mélange bien homogène, ajouter progressivement le reste de lait tout en continuant à mélanger.
- Faire cuire dans une poêle à crêpes.
Notes
Merci à @nanou-onya pour cette recette
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