Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Un dessert express : yaourt grec parfumé à la fève de tonka, poires poêlées caramélisées et noisettes torréfiées pour un contraste fondant-croquant.
Une poêlée de grenailles croustillantes, yaourt aux herbes et concombre, relevée au dernier moment par quelques cristaux de Sel bleu de Perse pour une…
Bol frais et gourmand : riz citronné, avocat crémeux, mangue juteuse et Lemon Yuzu Pepper pour une finition zestée et poivrée.
Un tartare frais et vif, où le Lemon Yuzu Pepper fait dialoguer la chair du saumon avec une pointe d’agrumes et un poivre structurant.
Tartare de saumon rehaussé au Lemon Yuzu Pepper : une entrée fraîche, citronnée et poivrée, prête en 20 minutes pour 4 personnes.
Tranche d’avocat crémeuse et mangue sucrée sur pain toasté, un filet d’huile d’olive et une pincée de Lemon Yuzu Pepper pour une finition zestée…
Entrée fraîche et légère : suprêmes d'agrumes, fenouil croquant, fromage frais et un voile de Sucre Roux à la Fève de Tonka pour sublimer…
Entrée fraîche et raffinée : fines tranches de Saint‑Jacques assaisonnées d'huile d'olive, d'un filet de citron, de pistaches et d'un léger saupoudrage de Sucre…
Entrée fraîche et parfumée où la crème froide au P'tit Curry de Jules enrobe tomates et avocat pour une bouchée estivale délicate.
Un ceviche sans cuisson où la daurade se pare d'agrumes et d'une pointe gourmande de Fraise friponne pour un mariage fruité‑basilic.
Un ceviche estival où la dorade marine aux agrumes se pare d'une légère chaleur aromatique grâce à l'Assemblage à Paella, idéal en entrée ou…
Un taboulé de quinoa frais et parfumé, lié par une vinaigrette infusée à la Fraîcheur Andalouse : herbes, zeste de citron et paprika doux…
Un tzatziki frais et parfumé, rehaussé par la Fraîcheur Andalouse : idéal en apéritif, dans un pita ou avec des crudités.
Un tartare de thon frais relevé d'une huile citronnée infusée à la Fraîcheur Andalouse, câpres et zeste pour une entrée estivale et raffinée.
Canapés croustillants au chèvre frais, fines tranches de poire et éclats de Fèves de Cacao Criollo : l’apéritif qui marie douceur et amertume.
Mousse sans cuisson où la crème infusée aux Fèves de Cacao Criollo transmet tout le caractère subtil du Criollo, équilibrée par une ganache soyeuse…
Tartare de thon avocat et vinaigrette citronnée parfumée à l'Assemblage Charmant : une entrée sans cuisson, fraîche et pleine de caractère.
Un tartare frais de thon et avocat relevé d’une vinaigrette au citron et d’un soupçon d’Assemblage Charmant : chaleur subtile et fraîcheur en bouche.
Purée onctueuse de haricots blancs relevée au Curry - Le retour d'Inde, ail et citron vert, sans cuisson — idéale pour tartiner sur pain…
Tartare de thon assaisonné au Curry - Le retour d'Inde, avocat crémeux et jalapeño croquant : une entrée fraîche, parfumée et facile à préparer.
Fromage blanc fouetté, coulis express de fraises et une pointe de Fraise friponne pour une note basilic-sucre : sans cuisson, ultra-rafraîchissant.
Un dip express au yaourt grec relevé de Crousti'Potatoes, citron et persil, parfait pour l'apéritif avec crudités et pain pita.
Un bowl gourmand où le quinoa tiède, le saumon fumé et des éclats croustillants au Crousti'Potatoes se marient pour un déjeuner frais et savoureux.
Tomates anciennes sur lit de labneh, un filet d'huile d'olive et une généreuse pincée de Zaatar Méditerranéen : une entrée estivale fraîche et parfumée.
Un houmous crémeux relevé d’un voile d’huile de sésame et d’une pluie de Zaatar Méditerranéen, parfait pour apéritifs et tartines.
Tranche de pain grillé, ricotta citronnée, avocat crémeux et une pincée d'Algomasio exotique pour une tartine snack ou apéritif rapide et savoureux.
Tartare thon mangue relevé d'Algomasio exotique : la douceur du fruit, la fraîcheur du citron vert et le croquant iodé du mélange.
Fromage frais onctueux relevé d'huile, miel et d'une pluie de Zaatar Méditerranéen : un apéro sans cuisson, facile et irrésistible.
Un tartare frais et parfumé où le sumac et le sésame du Zaatar Méditerranéen relèvent la douceur du saumon et l'éclat des agrumes.
Houmous onctueux parfumé à l'Assemblage Charmant : une purée de pois chiches crémeuse, relevée d'épices chaudes et servie en apéritif convivial.
Soupe froide onctueuse au concombre et yaourt, relevée d’une pincée d'Assemblage Charmant pour une touche chaude et anisée.
Houmous crémeux parfumé à l'Assemblage Fumée de Loire, servi avec croûtons à l'ail dorés — apéro express et convivial.
Pain grillé, purée d’avocat, ricotta citronnée et une généreuse pluie d’Assemblage Graines gourmandes torréfiées : contraste crémeux/croquant pour un petit‑déj ou un déjeuner rapide.
Un tartare frais et vif où le citron-gingembre réveille le thon et l’Assemblage Graines gourmandes apporte un croquant toasté en finition.
Une entrée fraîche et raffinée : agrumes suprêmes, fenouil croquant, fromage frais et une pointe de Sucre Roux à la Fève de Tonka pour…
Soupe froide crémeuse à base de concombre et yaourt, relevée en finition par le Poivre médiéval pour une touche poivrée et aromatique.
Tranches fines de tomates anciennes nappées d'une huile infusée à la Douceur Angevine, servies avec burrata crémeuse : une entrée sans cuisson, fraîche et…
Labneh onctueux nappé d’un zaatar libanais parfumé, figues et huile d’olive : une recette rapide et conviviale pour un apéritif mémorable.
Un chocolat chaud onctueux au lait entier, parfumé à la tonka et à la cannelle, servi avec une brioche perdue dorée et un filet…
Salade tiède de pommes de terre et haricots verts relevée d'une vinaigrette moutardée parfumée à l'estragon séché.
Une crème citronnée au fromage frais rehaussée de ciboulette séchée en flocon : parfaite sur toasts grillés ou pommes de terre tièdes pour un…
Un fromage blanc parfumé à l'Assemblage Gourmand, dés de poire et amandes concassées : un dessert frais, rapide et généreux.
Un fromage blanc gourmand servi avec des crêpes tièdes, un filet de miel et l’Assemblage Gourmand Fromage Blanc : contraste crémeux-croquant et notes épicées.
Une salade de fruit simple et gourmande : pommes, poires, oranges et une touche aromatique du mélange Salade de fruit. À servir avec yaourt…
Un yaourt grec gourmand aux flocons d'avoine, dés de poire et amandes, relevé par l'Assemblage Yaourt gourmand pour un petit déjeuner ou goûter parfumé.
Yaourt gourmand : yaourt brassé nappé d’un mélange pomme-agrume-hibiscus, servi avec des morceaux de brioche perdue tiède et un filet de miel.
Une Tomate Mozza simple et généreuse : tomates mûres, mozzarella crémeuse, filet d'huile d'olive et une touche d'Assemblage Tomate Mozza.
Salade estivale de tomates et mozzarella rehaussée par la Vinaigrette à l'Italienne : herbes, ail et croûtons pour une assiette simple et parfumée.
