Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Velouté de potimarron rôti, émulsion à l'huile de noisette et cristaux de Fleur de sel Pyramide pour une finition croustillante et savoureuse.
Un kasha crémeux façon risotto, enrichi de champignons et châtaignes et subtilement parfumé au Curry Breton pour une touche iodée et toastée.
Tartine iodée et rustique : pain grillé, crème citronnée au Curry Breton et sardines fumées. Simple, rapide et pleine de caractère.
Lentilles tièdes, betterave rôtie et chèvre frais relevés d'une vinaigrette au Curry Breton : une salade rustique et parfumée, parfaite pour l'automne.
Gambas marinées au Curry Breton, grillées et posées sur une salade tiède de fenouil et pomme : une recette simple, parfumée et conviviale.
Rôti de porc nappé d'une croûte au Curry Breton, accompagné d'une salade tiède de lentilles beluga et persil : terre et mer en équilibre.
Noix de Saint‑Jacques juste saisies posées sur une purée de topinambour parfumée au Curry Breton, parsemée d’éclats de dulse pour une touche marine.
Chou‑fleur caramélisé, béchamel coco parfumée au Curry Breton et croûte croustillante au sarrasin : un gratin végétarien gourmand, facile et convivial.
Un velouté de butternut rôtie parfumé au Curry Breton, servi avec une émulsion au beurre salé et des chips de nori pour une touche…
Cubes de potimarron rôtis, shiitakés sautés et vinaigrette huile-coco au Cuisine Thaï : une salade tiède, parfumée et pleine de contrastes.
Champignons Portobello rôtis, farcis d'un quinoa coco‑noix parfumé au mélange Cuisine Thaï — un plat végétarien savoureux et réconfortant.
Magret laqué au miel et Cuisine Thaï, poires rôties et jus réduit épicé‑citronné pour un dîner de saison élégant et gourmand.
Côtelettes d'agneau frottées au rub Cuisine Thaï, grillées à feu vif et servies sur une purée veloutée de céleri‑rave : contraste de croûte épicée…
Bavette marinée au Cuisine Thaï, servie sur endives caramélisées et noix toastées : une assiette chaleureuse et parfumée, simple à réaliser.
Saint‑Jacques snackées et châtaignes rôties en brochette, nappées d'un glaçage au Cuisine Thaï : une entrée d'automne iodée et chaleureuse.
Magret rosé snacké, nappé d'une réduction chipotle‑ananas et accompagné d'une purée de topinambours : alliance sucré‑fumé raffinée pour l'automne.
Travers de porc confits puis laqués à la sauce chipotle‑ananas, servis avec une salade de chou croquante : fumé, sucré et acidulé.
Gambas rôties glacées au chipotle‑ananas, posées sur une purée de panais veloutée : un plat d’automne simple et savoureux à partager.
Pavés de saumon laqués à la sauce chipotle‑ananas, accompagnés de choux de Bruxelles rôtis et noix torréfiées : fumé, sucré, acidulé et facile à…
Quinoa tiède, courge rôtie, pois chiches et noix croquantes, nappés d’une vinaigrette chipotle‑ananas pour un bol végétarien parfumé et de saison.
Un risotto crémeux aux champignons des bois, sublimé d'un filet de sauce chipotle‑ananas pour une touche fumée et fruitée.
Toasts de chèvre chaud sur pain rustique, nappés d'un chutney pomme‑ananas relevé au chipotle : un apéritif automnal sucré‑pimenté et facile.
Velouté de butternut rôti et onctueux, relevé d’un tourbillon de crème chipotle‑ananas fumée et acidulée pour une entrée d’automne gourmande.
Bavette juteuse, beurre composé au Cari Créole et échalotes confites : un plat convivial, rapide et riche en parfums d'agrumes et d'épices.
Magret rosé laqué d’un caramel épicé au Cari Créole servi sur une purée de panais onctueuse : mariage sucré‑épicé idéal pour un dîner de…
Épaule d'agneau confite nappée d'un glaçage miel‑Cari Créole et d'une croûte croustillante : un plat familial aux parfums chauds et acidulés.
Moules vapeur nappées d'une sauce onctueuse au lait de coco et Cari Créole, relevées au citron vert : un plat convivial et parfumé pour…
Filets de maquereau marinés au Cari Créole et combava, posés sur une salade tiède de fenouil et pomme : un plat iodé, acidulé et…
Noix de Saint‑Jacques dorées, purée de céleri‑rave onctueuse et beurre noisette infusé au Cari Créole pour une entrée raffinée et facile.
Velouté onctueux de potimarron rehaussé d'une huile parfumée au Cari Créole et garni de chips de panais croustillantes, idéal pour un dîner d'hiver.
Galettes rustiques de lentilles et champignons d'automne, relevées au Cari Créole et servies avec un yaourt citronné pour un contraste frais et savoureux.
Cubes de butternut rôtis au Cari Créole, châtaignes croustillantes et chèvre frais : une recette d'automne simple et chaleureuse.
Bœuf braisé cacao Criollo : viande fondante, sauce profonde au cacao et vin épicé, carottes glacées brillantes — un plat convivial et gourmand.
Côtes de porc marinées au cacao Criollo et miel, grillées puis servies avec poires rôties : un accord sucré‑salé automnal, simple et savoureux.
Crevettes laquées au miel, piment doux et cacao Criollo, servies sur une salade tiède de fenouil et orange — entrée légère et contrastée.
Un filet de lotte rôti nappé d'une sauce cacao‑orange onctueuse, rehaussée par des champignons des bois. Élégant, simple et savoureux.
Bol automnal : épeautre tiède, courge rôtie, poire et une vinaigrette au cacao Criollo, moutarde et miel.
Une purée de céleri-rave veloutée, rehaussée d'un soupçon de cacao Criollo chauffé à sec et de noisettes torréfiées pour le croquant.
Poivrons farcis au veau et cacao Criollo : une farce moelleuse, notes boisées et une cuisson rôtie pour un plat familial réconfortant.
Côtelettes d'agneau grillées, gremolata cacao‑amande croquante et choux de Bruxelles caramélisés : amertume et relief pour un repas convivial.
Magret rosé nappé d'une réduction miel-cacao et accompagné de figues rôties : un mariage sucré-salé chaleureux, idéal pour un dîner d'automne.
Noix de Saint‑Jacques snackées, purée de panais onctueuse et une émulsion au cacao grillé pour une assiette élégante et chaleureuse.
Moules mijotées au cidre avec une pointe de cacao moulu et grillé pour assombrir et enrichir le jus; un plat convivial d'automne à partager.
Pavés de saumon nappés d'un glaçage miel‑orange rehaussé d'un cacao grillé, servis sur pain de sarrasin toasté pour un contraste croustillant et gourmand.
Polenta onctueuse, cèpes dorés et beurre cacao‑noisette : un plat automnal généreux, facile à préparer et riche en saveurs torréfiées.
Galettes de lentilles vertes et courge rôtie, nappées d'un dip yaourt‑cacao pour un plat végétarien familial, gourmand et simple à préparer.
Velouté onctueux de potimarron, rehaussé d'une pointe de cacao moulu et grillé et d'une cuillerée de crème de châtaigne pour une alliance douce et…
Bavette marinée à l'ail et fines herbes, saisie à feu vif et servie avec des endives caramélisées au beurre : simple, savoureux et convivial.
