Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Brochettes de gambas juteuses et patate douce caramélisée, relevées d’une huile pimentée à l’Assemblage à Couscous — un plat simple et convivial.
Bouillon cidré, lait de coco et une touche d’Assemblage à Couscous : des moules parfumées, prêtes en moins de 40 minutes pour un dîner…
Filets de bar cuits en papillote sur lit de fenouil confit et citronnelle, relevés d'un soupçon d'Assemblage à Couscous pour un jus aromatique à…
Bowl tiède boulgour aux patates douces rôties, châtaignes et sauce yaourt parfumée à l'Assemblage à Couscous — un bol complet, tiède et savoureux.
Crostini d’automne : champignons sauvages poêlés, ricotta citronnée et une pointe d’Assemblage à Couscous pour un apéritif chaleureux et facile.
Gratin réconfortant associant butternut rôtie, lentilles du Puy en béchamel et un crumble croustillant parfumé à l'Assemblage à Couscous.
Linguine aux moules, crème légère et une pointe d'Assemblage Tiramisu pour une touche cacao‑cannelle subtile et gourmande.
Filet de bar rôti accompagné d'une compote d'oignons rouges caramélisés au miel et relevés subtilement par l'Assemblage Tiramisu pour un contraste moelleux‑croustillant.
Saumon mariné, agrumes confits et un crumble cacao parfumé à l'Assemblage Tiramisu pour une entrée fraîche, élégante et facile à préparer.
Risotto crémeux aux dés de courge rôtie, relevé en fin de cuisson d’un voile d’Assemblage Tiramisu pour des notes cacao et fève tonka.
Moules vapeur parfumées à l'Assemblage Tomate Mozza servies sur une polenta crémeuse au parmesan — un plat familial, chaleureux et facile à préparer.
Saint‑Jacques nacrées, compotée d'oignon rouge et un voile d'Assemblage Tomate Mozza : un plat rapide, élégant et savoureux pour 4 personnes.
Un canard confit effiloché sur compote de poires tiède, saupoudré d'Assemblage super turbo pour un bel équilibre sucré‑salé et un croquant gourmand.
Rôti de porc épicé au four, servi avec une gremolata citronnée et l'Assemblage super turbo pour une note fruitée et du croquant.
Filets de cabillaud poêlés sur un chutney d'oignons caramélisés, parsemés d'Assemblage super turbo pour une touche acidulée et croquante.
Un bowl chaud automnal : sarrasin toasté, panais rôtis, kale massé et Assemblage super turbo pour une texture moelleuse et des éclats croquants.
Polenta crémeuse nappée de champignons rôtis et parsemée d'Assemblage super turbo pour une touche fruitée et croquante qui sublime les saveurs forestières.
Ragoût de cerf corsé au cacao et décoction de bois bandé, servi sur une polenta crémeuse : un plat automnal aux parfums chauds et…
Boulettes de bœuf aux épices douces sur purée de potimarron, nappées d'une sauce tomate relevée au basilic séché pour une assiette réconfortante.
Morceaux de veau dorés, champignons rissolés et sauce crème relevée d’un soupçon de basilic séché pour un plat familial et réconfortant.
Brochettes de porc marinées au miel et à la moutarde, relevées par le basilic séché : une recette simple, caramélisée et conviviale pour 4…
Moules mijotées au cidre et crème légère, relevées d’une pincée de basilic séché en finition pour une touche herbacée et conviviale.
Boulgour rustique aux champignons rôtis et châtaignes, relevé d'un peu de basilic séché pour une note herbacée et chaleureuse. Simple, savoureux et de saison.
Risotto crémeux aux champignons sauvages, rehaussé de basilic séché pour une touche herbacée et lumineuse — un plat convivial et réconfortant.
Soupe onctueuse de butternut rôtie, relevée d'une huile tiède au basilic séché et parsemée de châtaignes et pois chiches croustillants.
Snack d'automne : châtaignes rôties et noix caramélisées subtilement parfumées au Barbecue Rub Star pour un apéritif chaud, fumé et croquant.
Filet mignon rosé en croûte dorée, frotté d'un rub fumé et épicé, servi avec une compote pomme‑Calvados pour un bel équilibre sucré‑salé.
Épaule d'agneau longuement confite, massée au Barbecue Rub Star pour une croûte fumée, servie avec carottes et panais rôtis : un plat familial et…
Moules au cidre et tomates relevées au Barbecue Rub Star : un bouillon fumé et épicé, idéal pour un dîner convivial d’automne.
Noix de Saint‑Jacques nacrées enrobées d'une fine croûte au Barbecue Rub Star, posées sur une purée de céleri‑rave onctueuse.
Épeautre fondant, champignons dorés et châtaignes croquantes relevés au Barbecue Rub Star pour une assiette automnale, rustique et facile.
Galettes moelleuses de lentilles corail et butternut, légèrement fumées au Barbecue Rub Star, servies avec une sauce yaourt citronnée.
Demi‑butternut rôti farci d'une farce champignons, épeautre et noix, relevée par le Barbecue Rub Star pour un plat familial, fondant et légèrement fumé.
Rôti de veau tendre accompagné de coings confits et d'une sauce légère aux baies roses : mariage sucré‑épicé, idéal pour un repas d'automne convivial.
Gambas rôties au sautoir nappées d'une gremolata citron‑orange et parsemées de baies roses concassées : un plat frais et rapide à partager.
Moules cuites au cidre et échalote, nappées de crème et parsemées de baies roses concassées pour une touche iodée‑fruitée.
Quinoa tiède, roquette, figues rôties et noix, rehaussés d'une vinaigrette aux baies roses concassées : une salade chaude et raffinée.
Butternut rôtie farcie d'un riz sauvage aux champignons et cranberries, parsemée de baies roses concassées pour une touche fruitée et élégante.
Saint‑Jacques nacrées sur une purée de céleri‑rave rôti, nappées d'une émulsion légère aux baies roses : élégant et accessible.
Velouté onctueux de châtaignes et topinambours, rehaussé d'une huile aux baies roses et de graines torréfiées pour une touche fruitée et croquante.
Une côte de bœuf rôtie, saisie puis enfournée, servie avec un beurre composé aux Baies de Sichuan rouge et fines herbes pour un fini…
Palette d'agneau braisée, châtaignes et carottes, infusée aux Baies de Sichuan rouge pour une touche citronnée et résineuse. Idéale en automne et hiver.
Moules crémeuses au lait de coco, citron vert et Baies de Sichuan rouge : une marinière aromatique, rapide et conviviale.
Noix de Saint‑Jacques snackées servies sur purée de céleri‑rave, nappées d'une réduction au beurre infusé aux Baies de Sichuan rouge.
Un risotto d'épeautre onctueux aux champignons sauvages, rehaussé d'un beurre noisette et de Baies de Sichuan concassées pour une finition fraîche et parfumée.
Chou‑fleur rôti nappé d'une béchamel aux Baies de Sichuan et parsemé de noix toastées pour un gratin familial parfumé et texturé.
Velouté de potimarron onctueux, huile parfumée aux Baies de Sichuan et châtaignes croustillantes : recette simple et conviviale pour une entrée d'automne.
Betteraves rôties, chèvre chaud et une vinaigrette aux Baies de Selim : une salade tiède d'automne aux notes fumées et textures contrastées.
