Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Filet mignon rosé nappé d'une compote de poires au piment oiseau : alliance douceur et piquant pour un dîner convivial.
Épaule d'agneau longuement braisée avec piment oiseau entier, coings caramélisés et olives : un équilibre sucré-salé, chaleureux et familial.
Gambas snackées, nappées d’un beurre pimenté au piment oiseau et citron confit, servies avec panais rôtis — un plat d’automne convivial.
Moules cuites dans un bouillon crémeux au lait de coco, relevées d’un piment oiseau infusé et d’un zeste de citron vert. Rapide et convivial.
Pavés de saumon laqués au miel et piment oiseau, posés sur un quinoa tiède aux dés de courge rôtie, noix et graines : sucré‑piquant…
Polenta crémeuse nappée de cèpes poêlés et relevée d'un piment oiseau émietté pour une chaleur douce et progressive.
Épaule d'agneau rôtie aux épices, carottes confites et oignons frits : viande tendre, légumes fondants et éclats croustillants pour un repas convivial.
Côtes de porc laquées miel‑moutarde, lentilles tièdes aux légumes et oignons frits pour le croquant : un plat convivial et savoureux.
Cabillaud croustillant en croûte de noisette, céleri rôti fondant et éclats d'oignons frits : un plat chaleureux et accessible pour 4 convives.
Noix de Saint‑Jacques dorées sur purée de topinambour, parsemées d'oignons frits pour un contraste croustillant et gourmand, prêtes en moins d'une heure.
Moules au cidre mijotées, nappées d’une sauce crémeuse et couronnées d’oignons frits pour un contraste croustillant et toasté.
Butternut rôtie et lentilles confites sous une sauce crémeuse au comté, terminées d'oignons frits pour du relief et du goût. Plat familial réconfortant.
Bœuf confit au vin rouge, champignons et mini figues servies sur polenta crémeuse, pour un plat familial parfumé et chaleureux.
Brochettes d'agneau parfumées au miel et romarin, montées avec des mini figues réhydratées pour un contraste sucré‑salé et une texture moelleuse.
Lieu noir poêlé servi avec une compotée figue‑orange et fenouil rôti : un accord sucré‑salé simple et chaleureux pour l’automne.
Saint‑Jacques snackées, purée de panais et chutney de figues : mariage sucré‑salé où les mini figues séchées apportent moelleux et profondeur au plat.
Chou‑fleur rôti nappé d'une béchamel au curry doux, garni de mini figues caramélisées et d'une chapelure d'amande croustillante. Plat végétarien convivial.
Magret rosé nappé d'une sauce au cacao et mini figues fondantes, accompagné de légumes rôtis pour un plat automnal convivial.
Épaule de porc confite, nappée d’un glaçage noisette parfumé à la marjolaine, servie avec châtaignes rôties — un plat rustique d’automne à partager.
Un mijoté d'agneau automnal où la marjolaine séchée - Bio lie les coings caramélisés et les olives noires pour un plat fondant et savoureux.
Magret de canard laqué au miel rehaussé de marjolaine séchée - Bio, servi avec des poires rôties : un plat sucré‑salé convivial et élégant.
Brandade de morue onctueuse relevée d’une touche de marjolaine séchée, servie avec chips de panais croustillantes — plat familial et gourmand.
Saint‑Jacques nacrées sur une purée de panais onctueuse, nappées d'un beurre noisette infusé à la marjolaine séchée pour une touche florale délicate.
Galettes de courge butternut et sarrasin, croustillantes et servies avec un dip yaourt citronné à la marjolaine séchée - Bio.
Filet mignon en croûte de châtaignes parfumée au Pep's poivre, tranché et nappé d’un jus réduit parfumé aux notes citronnées et boisées.
Côte de bœuf au barbecue servie avec un beurre composé au Le Pep's poivre - en grain et herbes grillées ; simple, généreux et…
Épaule d’agneau confite au four nappée d’un glaçage miel‑piment de la Jamaïque et finie d’un moulin de Le Pep's poivre - en grain.
Épeautre crémeux façon risotto, moules au vin blanc, beurre de persil et Pep's poivre concassé en finition pour une assiette iodée et automnale.
Filet de bar cuit en papillote sur lit de fenouil confit aux agrumes, ouvert au service et saupoudré de tours de moulin Pep's poivre…
Bol tiède d'épeautre, lentilles et champignons rôtis, relevé d'une vinaigrette au Pep's poivre pour une salade parfumée et rassasiante.
Pâte croustillante, purée de courge soyeuse et chèvre frais : quelques grains de Pep's poivre concassés réveillent la douceur automnale.
Demi‑butternut rôtie nappée d’un beurre fouetté parfumé au Pep's poivre et saupoudrée d’un crumble de noisettes torréfiées pour un contraste fondant/croquant.
Un carré d'agneau festif relevé d'un glaçage citronné et pimenté, servi avec une gremolata noix‑citron croquante pour une assiette contrastée et conviviale.
Côtes de porc laquées au four, châtaignes rôties et sauge croustillante : une recette d'automne où le glaçage Meyer joue citron, douceur et chaleur.
Saumon mariné au condiment La Meyer x Le Cellier, servi sur quinoa tiède, betteraves rôties et noix croquantes — un plat d’automne parfumé et…
Cabillaud tendre, croûte d'herbes croustillante et beurre citronné Meyer relevé au piment habanero : une recette simple et raffinée pour 4.
Moules vapeur au cidre relevées d’une cuillerée de La Meyer x Le Cellier - Edition limitée, sauge et pain grillé pour un repas convivial.
Salade tiède d'automne où pois chiches bien croustillants, chicorée fondante et quartiers de pomme sont réveillés par La Meyer x Le Cellier - Edition…
Épeautre al dente, champignons rôtis et une vinaigrette Meyer citronnée et relevée : un bowl tiède, simple et savoureux pour quatre.
Poireaux fondants et châtaignes rôties en gratin crémeux, relevés d’un nappage La Meyer x Le Cellier pour une pointe citronnée et pimentée.
Joues de bœuf longuement mijotées avec La Caféinée, carottes confites et châtaignes : un ragoût automnal profond et réconfortant.
Bavette snackée servie avec un beurre composé à La Caféinée et des poires rôties : contraste gourmand entre torréfaction et douceur fruitée.
Poitrine de porc longuement confite, nappée d’un glaçage à La Caféinée et servie avec une purée de panais onctueuse — un plat familial d’automne.
Côtelettes d'agneau marinées et grillées, servies avec une gremolata citronnée et un trait final de La Caféinée pour une touche torréfiée et piquante.
Moules mijotées à la bière brune, nappées d’une crème infusée au café et relevées par La Caféinée pour une touche fumée‑épicée.
Pavé de saumon snacké puis laqué à La Caféinée, servi sur une purée veloutée de céleri‑rave : un duo terre/mer fumé et épicé, simple…
Un risotto onctueux aux champignons sauvages, fini par une réduction de La Caféinée qui apporte des notes torréfiées et une chaleur fruitée.
Butternut rôti, crème au thym et nappage La Caféinée pour un gratin automnal où le café arabica et le habanero révèlent la douceur du…
