Brochettes de poulet marinées aux épices “Grillades du Dimanche”

Pour 4 personnes

Préparation : 15 min
Repos : 1 h minimum
Cuisson : 10 à 12 min

Ingrédients

• 600 g de filets de poulet
• 2 courgettes
• 1 poivron rouge
• 1 oignon rouge
• 3 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 1 à 2 c. à café du mélange Grillades du Dimanche
• Quelques brins de thym ou de romarin
• 1 yaourt grec ou une sauce au choix pour servir

Préparation

1. Coupez le poulet en gros cubes réguliers.
2. Lavez les légumes, puis coupez les courgettes en rondelles épaisses, le poivron en morceaux et l’oignon rouge en quartiers.
3. Dans un saladier, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le mélange Grillades du Dimanche et les herbes.
4. Ajoutez le poulet et mélangez bien pour l’enrober. Couvrez et laissez mariner au frais pendant au moins 1 heure.
5. Montez les brochettes en alternant poulet, courgette, poivron et oignon rouge.
6. Faites cuire les brochettes au barbecue, à la plancha ou dans une poêle grill bien chaude pendant 10 à 12 minutes, en les retournant régulièrement.
7. Servez chaud avec une sauce au yaourt citronnée, une salade de tomates ou des pommes de terre rôties.

Ce que le mélange “Grillades du Dimanche” apporte à la recette

Le mélange Grillades du Dimanche est parfait pour les marinades express. La fleur de sel assaisonne délicatement la viande, tandis que le poivre noir et le poivre blanc apportent une chaleur aromatique équilibrée. L’ail concassé et l’oignon concassé donnent un goût généreux et légèrement rustique, typique des bonnes grillades maison.

Résultat : des brochettes parfumées, savoureuses et faciles à préparer, idéales pour un déjeuner d’été ou un barbecue improvisé.

Petite astuce

Pour une version encore plus gourmande, ajoutez une cuillère de miel dans la marinade : il va légèrement caraméliser à la cuisson et créer une belle croûte dorée autour du poulet.