Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Brochettes rapides de Saint‑Jacques snackées et lamelles de fenouil marinées au Vent du nord : une entrée fraîche où l’anisé et le citron révèlent…
Épeautre moelleux, betteraves rôties et chèvre frais parfumés d'une pincée de Vent du nord : une assiette rustique, colorée et nourrissante pour l'automne.
Assortiment de champignons rôtis parfumés au Vent du nord, servis sur une polenta onctueuse au Comté : terreux, fondant et subtilement citronné.
Une mise en bouche sans cuisson : truite salée et sucrée, parfumée au Vent du nord, servie sur pain de seigle avec pickles d’oignon.
Soupe onctueuse de butternut rehaussée par Vent du nord et une crème citronnée, pour un contraste frais et anisé. Recette rapide et conviviale.
Boudin noir saisi, compote pomme vanille parfumée à la Vanille Bourbon de Madagascar et chips de panais croustillantes — un plat d'automne convivial.
Un filet de porc rosé laqué au jus de poire, miel et Vanille Bourbon de Madagascar, accompagné de sarrasin torréfié et légumes racines.
Épaule d'agneau confite au miel et à la Vanille Bourbon de Madagascar, servie avec châtaignes rôties — un plat d'automne fondant et convivial.
Magret croustillant sur purée de patate douce, nappé d’une réduction orange infusée à la Vanille Bourbon de Madagascar — un accord sucré‑salé automnal.
Tartare frais de saumon fumé relevé de pomme Granny croquante et d'une huile macérée à la Vanille Bourbon de Madagascar pour une entrée parfumée…
Moules vapeur au cidre infusé à la Vanille Bourbon de Madagascar, pour une marinière automnale aux notes douces et boisées.
Filets de saumon poêlés nappés d'un sirop cidre-miel infusé à la Vanille Bourbon de Madagascar : un plat simple, réconfortant et parfumé.
Mini-verrines sucrées-salées : poire rôtie à la Vanille Bourbon de Madagascar, chèvre frais onctueux et noix caramélisées pour un apéritif raffiné et facile.
Un risotto crémeux aux cèpes parfumé à la Vanille Bourbon de Madagascar : onctuosité, notes boisées et finition parmesan pour un plat chaleureux.
Velouté de potimarron infusé à la Vanille Bourbon, crème d'avoine et éclats de châtaigne rôtie : une entrée d'automne onctueuse et parfumée.
Rôti de porc laqué au sirop de cidre et Vanille Bourbon de Madagascar, servi avec pommes rôties et châtaignes : un plat d'automne convivial.
Épaule d'agneau fondante mijotée avec pruneaux, oignons caramélisés et une gousse de Vanille Bourbon de Madagascar pour une sauce ronde et parfumée.
Magret de canard rôti nappé d’un jus miel-vanille et accompagné d’une purée de panais vanillée : un plat chaleureux et parfumé, idéal pour un…
Pavés de saumon confits dans une huile infusée à la Vanille Bourbon de Madagascar, servis tièdes sur une salade croquante de fenouil et zestes…
Filet de cabillaud poêlé, purée de panais onctueuse et émulsion citron‑vanille, pour un plat simple et raffiné à la Vanille Bourbon de Madagascar.
Moules au cidre vanille : moules poêlées au cidre brut, échalotes et gousse de Vanille Bourbon de Madagascar, pour un jus parfumé et velouté…
Lentilles tièdes et betteraves rôties nappées d'une vinaigrette au cidre et à la Vanille Bourbon de Madagascar : rondeur, contraste et croquant.
Risotto crémeux aux champignons sauvages, relevé d’un beurre noisette infusé à la Vanille Bourbon de Madagascar et d’éclats de noisette torréfiée.
Endives caramélisées à la Vanille Bourbon, pâte feuilletée croustillante et chèvre frais : une tarte tatin salée, douce et gourmande pour 4 personnes.
Velouté de butternut rôti infusé à la Vanille Bourbon de Madagascar, accompagné d’une chantilly salée au parmesan — une recette simple et raffinée.
Rôti de veau parfumé au Vandouvan, croûte d'herbes croustillante et purée de céleri‑rave onctueuse — plat familial d'automne.
Cubes d'agneau marinés au yaourt et Vandouvan Épicé, grillés et servis avec un chutney de poires rôties : un équilibre sucré‑épicé parfait pour l'automne.
Filets de saumon caramélisés au miel et Vandouvan Épicé, servis avec un céleri-rave rôti fondant et doré : sucré, épicé, réconfortant.
Moules poêlées en 20 minutes dans un bouillon crémeux au lait de coco, relevé au Vandouvan Épicé et citron vert. Convivial, parfumé et simple…
Filets de merlu cuits en papillote sur lit de fenouil braisé, zeste de citron et une touche de Vandouvan Épicé pour une cuisson douce…
Un bol automnal : quinoa tiède, châtaignes rôties, kale massé et une vinaigrette chaude au Vandouvan Épicé, prêt en 25 minutes.
Poêlée de cèpes et champignons aromatisés au Vandouvan, posée sur une polenta crémeuse au parmesan — recette simple et réconfortante.
Tranches de butternut rôties, nappées d'une béchamel légère et surmontées d'un crumble noisette‑sésame parfumé au Vandouvan Épicé.
Pâte croustillante, oignons confits au Vandouvan Épicé et comté fondant : une tarte rustique, réconfortante et parfumée, prête en moins d'une heure.
Velouté de butternut rôtie mélangé au tahini et relevé d’une touche de Vandouvan Épicé : un houmous tiède et parfumé pour l’apéro.
Côtes de porc marinées au Vandouvan et compote de pommes épicée : un duo rustique et parfumé pour un dîner d’automne simple et gourmand.
Magret au Vandouvan, poires caramélisées et réduction : un duo sucré‑salé et épicé qui sublime la chair rosée du canard.
Épaule d’agneau confite au Vandouvan de Pondichéry : un plat familial où la viande fond, les carottes se glacent et les pommes apportent une…
Filet de cabillaud cuit en papillote sur fenouil braisé et tomates confites, rehaussé d’une pincée de Vandouvan de Pondichéry pour une cuisson légère et…
Noix de Saint‑Jacques snackées, nappées d’un beurre noisette infusé au Vandouvan de Pondichéry : une entrée automnale délicate, simple et gourmande.
Pilaf de boulgour aux cubes de courge rôtie et châtaignes, parfumé au Vandouvan de Pondichéry pour une assiette automnale végétarienne et gourmande.
Lentilles du Puy tièdes, chou rouge et pomme rôtis, relevés d’une vinaigrette au Vandouvan : une salade rustique, nourrissante et parfumée.
Tartine croustillante : champignons poêlés dans un beurre infusé au Vandouvan, ricotta citronnée et pain toasté pour un repas express et parfumé.
Potimarron rôti mixé au lait de coco et relevé d’une pointe de Vandouvan de Pondichéry : un velouté doré, onctueux et parfumé, idéal pour…
Comment préparer un chai latte maison : les épices, le lait et les bons gestes pour une tasse douce, ronde et parfumée, à ajuster…
Crème d'amande onctueuse, gelée au thé épicé et oranges confites translucides : un dessert simple, parfumé et élégant.
Des cubes d'agneau marinés dans Une p'tite Veillée Gourmande, zeste d'orange et miel, grillés pour des brochettes rondes et aromatiques.
Salade tiède de lentilles du Puy, châtaignes rôties et échalotes confites, assaisonnée d'une vinaigrette parfumée à l'infusion Une p'tite Veillée Gourmande.
