Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Rillettes rapides de truite fumée et fromage frais parfumées à la marjolaine, parfaites sur pain grillé pour un apéritif convivial.
Brandade de morue onctueuse relevée d’une touche de marjolaine séchée, servie avec chips de panais croustillantes — plat familial et gourmand.
Saint‑Jacques nacrées sur une purée de panais onctueuse, nappées d'un beurre noisette infusé à la marjolaine séchée pour une touche florale délicate.
Chapeaux de portobello rôtis, farce fondante de marrons et échalote subtilement parfumée à la marjolaine séchée - Bio. Une entrée rustique et conviviale.
Galettes de courge butternut et sarrasin, croustillantes et servies avec un dip yaourt citronné à la marjolaine séchée - Bio.
Salade tiède de lentilles du Puy et betterave rôtie, relevée d'une vinaigrette à la marjolaine séchée et parsemée de chèvre frais.
Velouté de butternut rôti rehaussé d’une huile parfumée à la marjolaine séchée - Bio, onctueux et parfumé, parfait pour un repas d’automne en famille.
Filet mignon en croûte de châtaignes parfumée au Pep's poivre, tranché et nappé d’un jus réduit parfumé aux notes citronnées et boisées.
Côte de bœuf au barbecue servie avec un beurre composé au Le Pep's poivre - en grain et herbes grillées ; simple, généreux et…
Épaule d’agneau confite au four nappée d’un glaçage miel‑piment de la Jamaïque et finie d’un moulin de Le Pep's poivre - en grain.
Entrée tiède où truite fumée et pomme verte se réveillent grâce à une huile parfumée au Pep's poivre - en grain, vive et citronnée.
Épeautre crémeux façon risotto, moules au vin blanc, beurre de persil et Pep's poivre concassé en finition pour une assiette iodée et automnale.
Filet de bar cuit en papillote sur lit de fenouil confit aux agrumes, ouvert au service et saupoudré de tours de moulin Pep's poivre…
Champignons rôtis garnis d’une farce crémeuse au fromage fermier, finis d’une gremolata citronnée au Pep's poivre - en grain : entrée conviviale et parfumée.
Bol tiède d'épeautre, lentilles et champignons rôtis, relevé d'une vinaigrette au Pep's poivre pour une salade parfumée et rassasiante.
Pâte croustillante, purée de courge soyeuse et chèvre frais : quelques grains de Pep's poivre concassés réveillent la douceur automnale.
Demi‑butternut rôtie nappée d’un beurre fouetté parfumé au Pep's poivre et saupoudrée d’un crumble de noisettes torréfiées pour un contraste fondant/croquant.
Bavette snackée en tataki sur salade tiède d'endives, relevée par la vinaigrette La Meyer x Le Cellier - Edition limitée : citron Meyer, oignon…
Un carré d'agneau festif relevé d'un glaçage citronné et pimenté, servi avec une gremolata noix‑citron croquante pour une assiette contrastée et conviviale.
Côtes de porc laquées au four, châtaignes rôties et sauge croustillante : une recette d'automne où le glaçage Meyer joue citron, douceur et chaleur.
Saumon mariné au condiment La Meyer x Le Cellier, servi sur quinoa tiède, betteraves rôties et noix croquantes — un plat d’automne parfumé et…
Cabillaud tendre, croûte d'herbes croustillante et beurre citronné Meyer relevé au piment habanero : une recette simple et raffinée pour 4.
Moules vapeur au cidre relevées d’une cuillerée de La Meyer x Le Cellier - Edition limitée, sauge et pain grillé pour un repas convivial.
Salade tiède d'automne où pois chiches bien croustillants, chicorée fondante et quartiers de pomme sont réveillés par La Meyer x Le Cellier - Edition…
Épeautre al dente, champignons rôtis et une vinaigrette Meyer citronnée et relevée : un bowl tiède, simple et savoureux pour quatre.
Poireaux fondants et châtaignes rôties en gratin crémeux, relevés d’un nappage La Meyer x Le Cellier pour une pointe citronnée et pimentée.
Feuilletés dorés fourrés à la butternut rôtie et ricotta, relevés d’une pointe citron‑habanero grâce à La Meyer x Le Cellier - Edition limitée.
Joues de bœuf longuement mijotées avec La Caféinée, carottes confites et châtaignes : un ragoût automnal profond et réconfortant.
Bavette snackée servie avec un beurre composé à La Caféinée et des poires rôties : contraste gourmand entre torréfaction et douceur fruitée.
Poitrine de porc longuement confite, nappée d’un glaçage à La Caféinée et servie avec une purée de panais onctueuse — un plat familial d’automne.
Côtelettes d'agneau marinées et grillées, servies avec une gremolata citronnée et un trait final de La Caféinée pour une touche torréfiée et piquante.
Tartare frais où La Caféinée apporte une note torréfiée et piquante à un mélange thon, avocat et pomme acidulée — simple, rapide et très…
Moules mijotées à la bière brune, nappées d’une crème infusée au café et relevées par La Caféinée pour une touche fumée‑épicée.
Pavé de saumon snacké puis laqué à La Caféinée, servi sur une purée veloutée de céleri‑rave : un duo terre/mer fumé et épicé, simple…
Un risotto onctueux aux champignons sauvages, fini par une réduction de La Caféinée qui apporte des notes torréfiées et une chaleur fruitée.
Tartines généreuses à la purée de châtaigne et oignons caramélisés, relevées d'un filet de La Caféinée pour une touche café‑pimentée et rustique.
Butternut rôti, crème au thym et nappage La Caféinée pour un gratin automnal où le café arabica et le habanero révèlent la douceur du…
Magret de canard laqué au miel et kaloupilé, servi avec choux de Bruxelles rôtis : un mariage sucré‑herbacé qui équilibre la richesse du canard.
Mijoté automnal : épaule de porc confite au cidre et pommes, relevée d'une pointe de kaloupilé pour une note fraîche et citronnée.
Carré d'agneau rôti, recouvert d'une croûte pistache et Kaloupilé en poudre, pour un plat festif où croquant et notes herbacées subliment la viande.
Tartinade express au maquereau fumé et yaourt, relevée d’une touche végétale et citronnée grâce au kaloupilé en poudre.
Noix de Saint‑Jacques snackées, nappées d’un beurre noisette subtilement parfumé au kaloupilé en poudre pour une entrée raffinée et rapide.
Papillotes de cabillaud moelleux sur lit de fenouil, zeste de citron vert et une touche de kaloupilé en poudre pour un parfum végétal et…
Bol tiède d'épeautre, butternut rôtis, champignons et roquette, relevés d'une vinaigrette kaloupilé aux notes végétales et citronnées.
Poêlée automnale de champignons sauvages et châtaignes au kaloupilé : textures contrastées, parfum citronné et préparation rapide pour un dîner chaleureux.
Tarte rustique à la butternut et chèvre frais, subtilement parfumée au kaloupilé en poudre pour une note végétale et citronnée.
Velouté de potimarron onctueux, lentilles corail et crème infusée au kaloupilé pour une touche végétale et légèrement citronnée.
Côtelettes d'agneau braisées au romarin‑fenouil posées sur une polenta crémeuse : un plat goûteux et réconfortant, parfait pour un dîner en famille.
