Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Côtes de porc laquées au sirop d'érable et Sauce Piquante Crazy Bastard - Carolina Reaper & Myrtille, servies avec une compote de poires et…
Filets de maquereau laqués à la Sauce Piquante Crazy Bastard - Carolina Reaper & Myrtille, servis sur une salade tiède de chou rouge, pommes…
Filets de saumon rôtis, purée onctueuse de panais et nappe fruitée à la myrtille & Carolina Reaper : un plat convivial, parfumé et épicé.
Girolles poêlées, chèvre frais et une réduction à la Sauce Piquante Crazy Bastard - Carolina Reaper & Myrtille pour des tartines chaudes, fruitées et…
Camembert rôti nappé de miel et noix, rehaussé d’un filet de Sauce Piquante Crazy Bastard - Carolina Reaper & Myrtille pour un apéritif automnal…
Butternut rôtie, lentilles beluga et crumble aux noix relevés d’une vinaigrette à la Sauce Piquante Crazy Bastard - Carolina Reaper & Myrtille.
Rillettes chaudes d'épaule de porc effilochée, mijotées à la Sauce Barbecue pimenté pour un apéritif fumé et laqué.
Cubes d'agneau marinés et grillés, nappés d'une réduction de Sauce Barbecue pimenté, posés sur une purée de panais onctueuse pour un plat terreux et…
Côte de bœuf saisie et nappée d’un beurre pimenté à la sauce barbecue pimentée : croûte caramélisée, cœur juteux et finition fumée, idéale à…
Échine rôtie et laquée à la Sauce Barbecue pimenté, servie sur un pilaf aux châtaignes : rustique et chaleureux.
Moules cuites au cidre, rehaussées d’une cuillerée de Sauce Barbecue pimenté pour un bouillon fumé, épicé et légèrement sucré.
Gambas rôties laquées à la Sauce Barbecue pimenté, servies sur une salade tiède pomme‑fenouil pour un contraste sucré‑croquant et fumé.
Filets de saumon poêlés sur un lit de chou rouge braisé, nappés d’un glaçage fumé à la Sauce Barbecue pimentée — plat automnal, simple…
Lentilles beluga mijotées aux châtaignes et champignons, rehaussées d’une Sauce Barbecue pimenté pour une assiette végétarienne rustique et gourmande.
Chapeaux de portobello marinés, garnis d’un crumble noix‑chèvre et laqués à la Sauce Barbecue pimentée pour une entrée rustique et fumée.
Cuisses de canard confites réchauffées au safran, servies avec poires rôties et éclats de noisette pour un accord sucré‑salé automnal.
Jarret de bœuf safrané longuement mijoté, servi avec carottes et panais confits pour un plat de fête aux notes florales et miellées.
Brochettes d'agneau safranées grillées, servies avec un yaourt citronné et une salade croquante de fenouil — simple, parfumé et convivial.
Côte de porc laquée au miel et safran, accompagnée d'une purée onctueuse de topinambour : un plat familial automnal, simple et raffiné.
Gambas marinées au safran et aux agrumes, saisies à la plancha pour un apéritif ou un repas rapide aux parfums lumineux.
Moules mijotées au cidre et à l’infusion de safran, accompagnées de bâtonnets de polenta grillée pour un plat convivial et de saison.
Filets de cabillaud cuits en papillote sur lit de poireaux confits, nappés d'une émulsion dorée au safran : recette parfumée et simple.
Galettes végétariennes à la purée de butternut et lentilles vertes, servies avec une gremolata safranée : moelleuses, parfumées et faciles à préparer.
Panna cotta au safran, compote de coing épicée et tuile aux amandes : dessert de saison, raffiné et accessible, prêt en moins d'une heure.
Un velouté automnal : butternut rôtie, infusion de safran en pistils et châtaignes torréfiées pour une entrée onctueuse, lumineuse et conviviale.
Magret de canard snacké, peau croustillante, servi sur des choux de Bruxelles caramélisés au Rouge des Indes pour une assiette fumée et généreuse.
Porc caramélisé au miel et Rouge des Indes, servi avec une compote de pommes épicée et tiède pour un accord fumé-doux convivial.
Épaule d'agneau confite, jus réduit parfumé au Rouge des Indes et lentilles vertes rustiques : un plat réconfortant aux notes fumées et chaudes.
Noix de Saint‑Jacques dorées, purée onctueuse de patate douce au cumin et nuage fumé au Rouge des Indes : une recette gourmande en moins…
Filet de cabillaud cuit en papillote sur une compotée tomate‑poivron relevée au Rouge des Indes : léger, fumé et savoureux.
Pois chiches rôtis ultra‑croquants, enrobés d'une marinade huileuse au Rouge des Indes : apéritif sain et fumé pour l'automne.
Galettes moelleuses de lentilles corail et courge rôtie, relevées par le Rouge des Indes et nappées d'une sauce yaourt citronnée.
Soupe automnale onctueuse : butternut rôtie, infusion fumée de Rouge des Indes et crumble croustillant de châtaigne pour le contraste.
Saucisses fumées rôties sur lit de lentilles beluga aux carottes et céleri, relevées d'une vinaigrette à l'huile infusée au piment Rawit.
Un rôti de bœuf juteux servi avec des échalotes confites et un jus réduit au vin relevé d’un piment Rawit pour une touche épicée…
Filets de maquereau marinés au piment Rawit, servis sur betteraves rôties et herbes fraîches pour une entrée acidulée et épicée.
Des moules au cidre parfumées aux échalotes et relevées d'un Rawit entier : une recette simple, conviviale et adaptable selon le piquant désiré.
Noix de Saint‑Jacques snackées servies sur une purée de céleri‑rave, nappées d'un beurre noisette infusé au Rawit pour une entrée chaude et subtilement relevée.
Un risotto onctueux aux cèpes d'automne servi avec un beurre pimenté Rawit qui fond au service pour un bel équilibre umami‑piquant.
Galettes de lentilles vertes relevées au piment Rawit, servies avec un yaourt citronné et une huile au Rawit pour un équilibre acidulé-piquant.
Velouté de potimarron rôti et crème légère rehaussé d'un filet d'huile infusée au Piment Rawit, pour un contraste douceur/piquant maîtrisé.
Magret croustillant servi avec poires rôties et un jus réduit miel‑Raclette : alliance fumée, poivrée et fruitée pour un dîner convivial.
Cubes de porc marinés au mélange Raclette et sirop de pomme, grillés avec quartiers de pomme caramélisés : brochettes sucrées‑salées idéales pour un barbecue…
Épaule d'agneau confite, gratinée d'une croûte d'herbes et de mélange Raclette, servie avec légumes racines rôtis : généreuse et conviviale.
Papillote légère de cabillaud et champignons de saison, relevée d’un soupçon de mélange Raclette et de citron confit, servie sur riz sauvage.
Saumon en croûte parfumée au mélange Raclette, accompagné de topinambours poêlés — une recette d'automne parfumée et facile à partager.
Noix de Saint‑Jacques snackées, nappées d’un beurre noisette infusé au mélange Raclette et servies sur chips croustillantes de panais : une entrée automnale délicate.
Tartare de betterave et chèvre frais, relevé d'une vinaigrette parfumée au mélange Raclette : une entrée sans cuisson, colorée et parfumée pour l'automne.
