Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Ouvrez des huîtres fraîches, ajoutez une goutte de citron et 1 tour de poivre pour huîtres. Servez avec pain de seigle et beurre demi-sel.
Une entrée fraîche et originale : yaourt grec marbré à la spiruline, quartiers de pomme, jambon cru et amandes toastées.
Toast brioché au foie gras mi-cuit, chutney de figues et une pincée d'Assemblage Foie Gras : une entrée festive et facile à réaliser.
Une entrée rapide et raffinée : carpaccio de bœuf, roquette poivrée, copeaux de parmesan et quelques gouttes d’huile à la truffe blanche.
Entrée fraîche et facile : tranches fines d’ananas et jambon cru, rehaussées d’une pincée de Sucre à la Menthe pour un contraste sucré-herbacé.
Entrée raffinée : fines tranches de bœuf, roquette poivrée, copeaux de parmesan et quelques gouttes d'huile truffée pour sublimer.
Salade généreuse de tomates anciennes et mozzarella, relevée d'un filet d'huile d'olive au basilic et de pignons toastés. À servir avec du pain grillé.
Une burrata crémeuse, des tomates anciennes et le croquant salin du poivre noir de Kampot fermenté : une entrée estivale, simple et élégante.
Aubergines rôties servies avec un yaourt citronné et une pincée de Piment Urfa pour une entrée végétarienne fondante et parfumée.
Salade tiède de pommes de terre enrobées d'une sauce yaourt-citron rehaussée d'aneth en poudre, garnie de concombre croquant et d'oignon doux.
Tartine gourmande à l’oignon fermenté, fromage frais et légumes rôtis : une entrée chaleureuse et facile à préparer pour 4 personnes.
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