Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Snack d'automne : châtaignes rôties et noix caramélisées subtilement parfumées au Barbecue Rub Star pour un apéritif chaud, fumé et croquant.
Houmous tiède subtilement fumé par les Baies de Selim, servi avec chips de panais croustillantes — apéritif convivial et simple à réaliser.
Arancini forestiers : riz parfumé à l'Assemblage à riz, ragù de champignons et cœur fondant au tome — croustillants et parfaits à partager.
Boulettes dorées de risotto parfumé à l'Assemblage à Risotto, purée de potimarron et cœur coulant de Taleggio — apéro réconfortant.
Toasts croustillants au chèvre frais, compote de pomme tiède et une pincée d’Assemblage pour asperges pour un apéro automnal simple et gourmand.
Toasts croustillants garnis de ricotta citronnée, potimarron rôti, graines toastées et quelques tours de Poivre noir de Pondicherry.
Crostinis dorés garnis de chèvre chaud et poire rôtie, sublimés par un filet de Sauce Slow lives : apéritif sucré‑salé express et de saison.
Mini‑boulettes d'agneau aux épices douces servies avec un dip yaourt citronné et un filet d'huile d'olive à la truffe blanche, parfaites pour un apéritif…
Crostini dorés garnis de figues rôties, tranches de tome de brebis et une finition d’Assemblage Fromager Curieux pour un apéritif automnal et convivial.
Rillettes de truite fumée et pomme acidulée relevées d'un filet d'huile d'olive et fenouil : une tartinade fraîche et rapide pour l'apéritif.
Tranches de pain grillé garnies de chèvre fondant, poires rôties et noix, rehaussées d'un filet d'huile d'olive au citron pour une note vive.
Apéritif automnal : châtaignes rôties et champignons accompagnés d’un dip fromage frais relevé à l’Assemblage Sauce Tartare.
Beignets de courge croustillants parfumés au laurier concassé, servis avec un dip yaourt aux herbes — apéro d'automne simple et convivial.
Mini‑crostini dorés au chèvre gratiné, oignons confits à l'orange et une pointe d'Assemblage Focaccia pour un apéritif rustique et parfumé.
Brie rôti nappé d'un glaçage myrtille-piment et parsemé de châtaignes toastées : un apéritif d'automne simple, fondant et chaleureux.
Crostinis croustillants garnis de champignons sauvages sautés, ricotta et une réduction sirupeuse de Sauce piquante aux 100 variétés de piments pour un apéritif boisé…
Petits crostini chauds à la crème de butternut rôtie, chèvre frais et quelques cristaux de Fleur de sel Pyramide Rose pour un croquant rose…
Amandes, noisettes et graines rôties puis laquées au miel et relevées d'une pointe de Trouble Trinidad : un apéritif croquant et épicé.
Snack automnal facile : graines de courge rôties au paprika fumé et Sel du désert d'Uyuni pour un croquant minéral irrésistible.
Petites bouchées chaudes : chapeaux de champignons garnis d’un mélange chèvre-herbes où le psyllium remplace la chapelure pour une tenue et une onctuosité idéales.
Rillettes tièdes de maquereau fumé sur crostini, relevées d’une pointe d’Assemblage à Barbecue Rub hot et sour pour un apéritif automnal simple et parfumé.
Bouchées de polenta crémeuse aux champignons épicés à l'Assemblage Saucisse au curry, servies avec un chutney poire‑noix acidulé.
Rillettes de maquereau fumé liées au fromage frais et à la pomme verte, relevées d'une pincée de Sel des connaisseurs pour un croquant minéral…
Toast croustillant, chèvre fondant, poire caramélisée et un filet de L'enfumée : apéritif d'automne alliant douceur fruitée et souffle fumé.
Tartinade rapide de maquereau fumé et fromage frais rehaussée d'ail et fines herbes en flocons, idéale pour un apéritif simple et savoureux.
Pâte à choux fromagère parfumée d'ail et fines herbes - flocons, servie chaude avec un beurre fondu aromatisé — l'apéritif d'automne parfait.
Mélange croquant de noix et graines rôties au miel, rehaussé d'herbes et d'une touche d'Assemblage Luxe - Sel épicé d'exception pour un apéritif convivial.
Rillettes express de maquereau fumé mélangées à fromage frais et au Soleil du Potager, tartinées sur toasts croustillants pour un apéritif parfumé.
Crostini rustiques garnis de champignons sautés, éclats de châtaigne et d'une huile chaude parfumée à l'Assemblage de pâtes à la basquaise.
Cromesquis croustillants au chèvre frais et figues, enrobés d'un Trio Poivres et Baies pour une note parfumée et colorée. Idéal en apéritif d'automne.
Crostini poêlés garnis de chèvre chaud, poires rôties aux épices et tuiles croustillantes au sésame doré — un apéritif simple et raffiné.
Châtaignes rôties nappées d'un sirop au Sucre Panela et badiane : en-cas d'automne chaud et parfumé, entre croquant et caramel rustique.
Mini tartelettes d’endives caramélisées et chèvre frais, finition en réduction Superhot Scorpion : apéritif d’automne élégant et légèrement piquant.
Châtaignes rôties au four, nappées d’un glaçage miel‑beurre et relevées par quelques gouttes de Sauce Carolina Reaper - Voodoo Reaper pour un apéritif surprenant.
Bouchées dorées d'automne : cèpes poêlés, ricotta parfumée au mélange Ratatouille Tradition et pâte feuilletée croustillante.
Châtaignes rôties puis glacées au miel, finies d’un tour de moulin de Poivre Banasura pour un apéritif chaud et fondant.
Crostini d’automne : pain croustillant, figues rôties, chèvre frais, filet de miel et éclats de poivre noir concassé pour un apéritif gourmand.
Trempette onctueuse au miel et zaatar libanais, parfumée au thym, prête en 15 minutes pour un apéritif convivial.
Châtaignes rôties au miel caramélisées au beurre salé, saupoudrées de Poivre blanc Muntok : un apéro automnal, chaleureux et simple à partager.
Trempette onctueuse au labneh, miel et Assemblage Zaatar Libanais : une recette minute pour un apéro parfumé et très facile.
Rillettes de canard onctueuses, relevées au Poivre blanc Muntok et servies sur toasts de seigle croustillants — un apéritif d’automne simple et gourmand.
Tranches de pain grillé, ricotta citronnée et cèpes poêlés relevés au mélange Poisson en papillote — une bruschette automnale, simple et conviviale.
Croquettes de courge et quinoa croustillantes, nappées d'un dip yaourt citronné au pimenton fumé — un apéritif d'automne chaleureux et facile.
Camembert fondant au four, pommes caramélisées au miel et une pincée de Piment de Cayenne concassé pour un apéro convivial et chaleureux.
Tartinade d'haricots blancs onctueuse au piment chipotle fumé et oignon confit, servie sur toasts rustiques pour un apéro automnal.
Un houmous velouté relevé d'oignon fumé concassé et d'une huile pimentée, accompagné de carottes rôties — l'apéro d'automne parfait.
Une mignonette vive et citronnée à base de La Waipu, échalote et baies d'Andaliman pour sublimer des huîtres fraîches sans cuisson.
Petits blinis de sarrasin garnis de chèvre frais, poires rôties caramélisées et quelques gouttes de La Goria pour un apéritif automnal sucré-salé et piquant.
