Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Joue de bœuf mijotée au vin rouge et carottes, parfumée au bouquet garni thym, origan et sarriette : une viande fondante et une sauce…
Des moules poêlées au vin blanc, infusées d'un bouquet garni provençal, puis nappées d'une crème soyeuse : un plat simple et convivial pour réchauffer…
Velouté de potimarron parfumé au bouquet garni thym, origan et sarriette, servi crème et graines torréfiées — une soupe réconfortante et simple.
Viande fondante braisée au vin, purée de céleri crémeuse et un petit trait de Sauce Piquante Danger pour une finale vive et spectaculaire.
Filet mignon en croûte de châtaigne, servi rosé et nappé d'un jus réduit au vin rehaussé de quelques gouttes de Sauce Piquante Danger.
Bavette saignante, échalotes confites et un beurre pimenté monté avec une micro‑dose de Sauce Piquante Danger pour une finition intense et maîtrisée.
Tartare de thon frais et pomme Granny, relevé de micro‑perles d'huile infusée à la Sauce Piquante Danger pour une finale piquante maîtrisée.
Gambas grillées nappées d'une laque d'érable brillante et relevées d'une huile infusée à la Sauce Piquante Danger, pour un apéritif ou plat partage.
Filet de cabillaud fondant, choux de Bruxelles caramélisés et beurre pimenté Danger : une touche acide‑brûlante à doser avec soin.
Betteraves rôties, chèvre frais et noisettes sur pain grillé, nappées d'une réduction miel‑balsamique rehaussée d'une goutte de Sauce Piquante Danger.
Quinoa, lentilles et légumes rôtis réunis par une vinaigrette miel‑vinaigre où une goutte de Sauce Piquante Danger crée un relief vibrant.
Pâte dorée, champignons rôtis et ricotta fumée reliés par un filet mesuré de Sauce Piquante Danger pour une tarte rustique conviviale.
Velouté de potimarron rôti servi avec une crème d'avocat onctueuse et une goutte maîtrisée de Sauce Piquante Danger pour réveiller la douceur.
Magret laqué au miel et Assemblage à Couscous, figues rôties et réduction balsamique : un plat automnal, juteux et parfumé à partager.
Un carré d'agneau rôti en croûte parfumée à l'Assemblage à Couscous, servi sur une purée soyeuse de céleri‑rave et nappé d'un jus réduit au…
Bouillon cidré, lait de coco et une touche d’Assemblage à Couscous : des moules parfumées, prêtes en moins de 40 minutes pour un dîner…
Potimarron rôti parfumé à l’Assemblage, mixé en velouté onctueux et servi avec une crème de chèvre et graines de courge torréfiées.
Granola maison parfumé à l’Assemblage à Crumble : flocons, noix et sirop d'érable torréfiés pour un petit‑déjeuner croustillant et parfumé.
Une terrine de foie gras mi-cuit nappée d’une gelée parfumée à la poire et à l’Assemblage Tiramisu, pour une entrée festive aux notes tonka.
Rôti de porc aux châtaignes nappé d’un glaçage réduit parfumé à l’Assemblage Tiramisu, idéal pour un repas d’automne en famille.
Filet de bar rôti accompagné d'une compote d'oignons rouges caramélisés au miel et relevés subtilement par l'Assemblage Tiramisu pour un contraste moelleux‑croustillant.
Saumon mariné, agrumes confits et un crumble cacao parfumé à l'Assemblage Tiramisu pour une entrée fraîche, élégante et facile à préparer.
Granola maison croustillant aux graines, noix et une touche d'Assemblage Tiramisu pour des notes cacaotées et de tonka. Idéal au petit‑déjeuner.
Risotto crémeux aux dés de courge rôtie, relevé en fin de cuisson d’un voile d’Assemblage Tiramisu pour des notes cacao et fève tonka.
Butternut rôtie et ricotta liée au parmesan, rehaussées d'un voile d'Assemblage Tiramisu pour un gratin automnal à la fois doux, épicé et gourmand.
Sablés salés croustillants parfumés à l'Assemblage Tiramisu, servis tièdes avec chèvre frais et un filet de miel — un apéritif automnal convivial.
Papillotes de saumon d'automne au fenouil et pomme, relevées d’un Assemblage Barbecue épicé pour une cuisson douce et parfumée.
Terrine rustique revisitée aux cranberries, mûre blanche, noisette et pistache : une entrée conviviale, moelleuse et croquante.
Un canard confit effiloché sur compote de poires tiède, saupoudré d'Assemblage super turbo pour un bel équilibre sucré‑salé et un croquant gourmand.
Pâte croustillante, poires caramélisées au miel et éclats d’Assemblage super turbo : un dessert simple, élégant et plein de contrastes.
Polenta crémeuse nappée de champignons rôtis et parsemée d'Assemblage super turbo pour une touche fruitée et croquante qui sublime les saveurs forestières.
Ragoût de cerf corsé au cacao et décoction de bois bandé, servi sur une polenta crémeuse : un plat automnal aux parfums chauds et…
Velouté automnal de potimarron mijoté dans un bouillon infusé au bois bandé, servi d'une cuillerée de crème de châtaigne et de châtaignes rôties.
Boulettes de bœuf aux épices douces sur purée de potimarron, nappées d'une sauce tomate relevée au basilic séché pour une assiette réconfortante.
Morceaux de veau dorés, champignons rissolés et sauce crème relevée d’un soupçon de basilic séché pour un plat familial et réconfortant.
Moules mijotées au cidre et crème légère, relevées d’une pincée de basilic séché en finition pour une touche herbacée et conviviale.
Snack d'automne : châtaignes rôties et noix caramélisées subtilement parfumées au Barbecue Rub Star pour un apéritif chaud, fumé et croquant.
Filet mignon rosé en croûte dorée, frotté d'un rub fumé et épicé, servi avec une compote pomme‑Calvados pour un bel équilibre sucré‑salé.
Épaule d'agneau longuement confite, massée au Barbecue Rub Star pour une croûte fumée, servie avec carottes et panais rôtis : un plat familial et…
Moules au cidre et tomates relevées au Barbecue Rub Star : un bouillon fumé et épicé, idéal pour un dîner convivial d’automne.
Papillote de filet de bar au fenouil et pomme, relevée d’un Barbecue Rub Star fumé et épicé pour un plat simple et parfumé.
Noix de Saint‑Jacques nacrées enrobées d'une fine croûte au Barbecue Rub Star, posées sur une purée de céleri‑rave onctueuse.
Épeautre fondant, champignons dorés et châtaignes croquantes relevés au Barbecue Rub Star pour une assiette automnale, rustique et facile.
Galettes moelleuses de lentilles corail et butternut, légèrement fumées au Barbecue Rub Star, servies avec une sauce yaourt citronnée.
Gratin crémeux de chou‑fleur et panais, recouvert d'une chapelure dorée parfumée au Barbecue Rub Star pour une note fumée et croustillante.
Demi‑butternut rôti farci d'une farce champignons, épeautre et noix, relevée par le Barbecue Rub Star pour un plat familial, fondant et légèrement fumé.
Rôti de veau tendre accompagné de coings confits et d'une sauce légère aux baies roses : mariage sucré‑épicé, idéal pour un repas d'automne convivial.
Épaule d'agneau confite aux épices douces, servie nappée d'un jus réduit et parsemée de baies roses concassées pour une touche fruitée et colorée.
