Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Filets de dorade parfumés aux baies verveine, cuits au four et servis avec riz blanc et courgettes fondantes. Une recette simple, citronnée et gourmande.
Wrap frais et gourmand : crevettes grillées, sauce yaourt‑citron et Baies du Bhoutan concassées pour une note poivrée et citronnée.
Fleurons de chou‑fleur rôtis, enrobés d'un mélange d'épices Coco des Vénus et d'un filet de miel, pour un accompagnement parfumé et fondant.
Mijoté d'agneau fondant aux carottes confites et paprika, relevé par l'Assemblage du montagnard pour un accord sucré-salé chaleureux.
Velouté réconfortant où patate douce et lentilles gagnent en profondeur grâce à une touche d'Assemblage Fumée de Loire en finition.
Soupe onctueuse où la douceur de la patate douce rencontre la tenue des lentilles vertes ; l'Assemblage Fumée de Loire apporte une touche boisée…
Pavé de saumon poêlé sur riz jasmin, tranches d’avocat citronnées et une pincée finale de Sel Alae rouge d'Hawaï pour une touche saline et…
Pavé de saumon saisi, purée de chou‑fleur onctueuse et quelques cristaux de Sel noir de lave d'Hawaï pour un contraste visuel et gustatif raffiné.
Une poêlée de grenailles croustillantes, yaourt aux herbes et concombre, relevée au dernier moment par quelques cristaux de Sel bleu de Perse pour une…
Filets de saumon rôtis sur fenouil et citron, finis de quelques cristaux de Sel bleu de Perse pour un contraste minéral et croquant.
Patates douces rôties, servies avec un yaourt citronné et des graines torréfiées, relevées d’un Sel Alae rouge d'Hawaï pour une finition minérale et noisettée.
Un ragoût généreux où la chair de Piment Ñora colore et parfume des pois chiches, tomates et légumes pour un dîner végétarien chaleureux.
Moelleuses et caramélisées, ces patates douces rôties se parent d'un yaourt grec citronné et d'un croquant minéral grâce au Sel noir de lave d'Hawaï.
Épaule de porc mijotée, effilochée et nappée d'une sauce tomate fumée parfumée à l'Assemblage Fumée de Loire — un plat familial prêt en une…
Fines lamelles de bœuf saisies, nouilles de riz soyeuses et Lemon Yuzu Pepper en double assaisonnement : un wok thaï vif et parfumé, prêt…
Bowl réconfortant de pois chiches croustillants et patate douce rôtie parfumés au pimenton fumé, servis sur riz et nappés de yaourt citronné.
Pilons marinés au pimenton fumé, rôtis jusqu’à une peau croustillante, servis avec pommes de terre sautées et une salade croquante.
Rôti familial : filet mignon nappé de moutarde, pané cacao-tonka pour une croûte caramélisée et une sauce crémeuse au cidre.
Épaule d'agneau rôtie, croûte d'herbes croustillante et une pincée de Lemon Yuzu Pepper pour une note agrume-poivre qui allège la richesse du plat.
Brochettes de veau grillées, nappées d'un beurre monté au café accentué par le Sucre Roux à la Fève de Tonka pour un mariage vanillé-torréfié.
Bol frais et gourmand : riz citronné, avocat crémeux, mangue juteuse et Lemon Yuzu Pepper pour une finition zestée et poivrée.
Un gratin crémeux d'œufs, poireaux et jambon, rehaussé d'une croûte caramélisée au Sucre Roux à la Fève de Tonka et d'une pointe d'orange.
Un risotto crémeux au citron, asperges croquantes et Lemon Yuzu Pepper en finition pour une tension agrumée et une montée poivrée raffinée.
Noix de Saint-Jacques nacrées, nappées d'un beurre noisette citronné rehaussé au Lemon Yuzu Pepper : fraîcheur d'agrumes et finale poivrée.
Nouilles soba sautées aux shiitaké et tofu mariné, relevées d’une touche fraîche et poivrée de Lemon Yuzu Pepper pour un dîner rapide et savoureux.
Médaillons de veau snackés, purée de céleri‑rave onctueuse et jus réduit relevé au Lemon Yuzu Pepper pour une assiette raffinée et facile à préparer.
Calamars marinés et grillés, servis avec une salsa coriandre-citron vert et relevés d’une pincée de Lemon Yuzu Pepper pour une fraîcheur poivrée.
Un tartare frais et vif, où le Lemon Yuzu Pepper fait dialoguer la chair du saumon avec une pointe d’agrumes et un poivre structurant.
Côtelettes d'agneau grillées nappées d'une gremolata citron-persil enrichie d'Assemblage Graines gourmandes toasté : fraîcheur, croquant et caractère.
Des crackers maison rustiques, à la farine complète et à l'Assemblage Graines gourmandes, pour un apéro croustillant et parfumé.
Rôti de bœuf rosé coiffé d'une croûte croquante à l'Assemblage Fumée de Loire, servi avec un jus réduit aux sucs et vin rouge —…
Tarte fine aux poires caramélisées et crème d'amande, relevée par le Sucre Roux à la Fève de Tonka pour des notes vanillées et amandées.
Rôti de porc caramélisé au miel, croûte croustillante d’Assemblage Graines gourmandes pour une texture toastée et généreuse.
Côtelettes de porc marinées au miel et Lemon Yuzu Pepper, grillées jusqu’à une belle caramélisation ; saveurs d’agrumes et montée poivrée.
Magret snacké, purée onctueuse de céleri‑rave et jus réduit au Lemon Yuzu Pepper : un contraste élégant entre richesse et fraîcheur d'agrumes.
Risotto crémeux au zeste de citron, asperges croquantes et Lemon Yuzu Pepper pour une finition agrumée et poivrée, recette familiale en 45 minutes.
Courgettes farcies aux soba, shiitaké et tofu mariné : un plat d’été parfumé au Lemon Yuzu Pepper, alliant textures fondantes et zestes vivifiants.
Carottes, panais et oignons rôtis, servis avec un yaourt aux herbes et une pincée de Lemon Yuzu Pepper pour une touche vive et fumée.
Noix de Saint-Jacques dorées, nappées d’un beurre noisette citronné au Lemon Yuzu Pepper : contraste nacré, agrumes et finale poivrée.
Tartare de saumon rehaussé au Lemon Yuzu Pepper : une entrée fraîche, citronnée et poivrée, prête en 20 minutes pour 4 personnes.
Crevettes marinées miel-soja, snackées à la plancha et parsemées de Lemon Yuzu Pepper : une alliance caramélisée et zestée, idéale pour un repas estival.
Calamars tendres marinés et grillés, servis avec une salsa coriandre-citron vert et une pincée de Lemon Yuzu Pepper pour une note d'agrumes poivrée.
Côtelettes d'agneau marinées au miel, jus d'orange et Sucre Roux à la Fève de Tonka puis grillées pour une croûte caramélisée et un cœur…
Bavette poêlée nappée d'un beurre monté au café et Sucre Roux à la Fève de Tonka : une sauce onctueuse aux notes torréfiées pour…
Travers de porc fondants, laqués d'une réduction orange et Sucre Roux à la Fève de Tonka pour une caramélisation parfumée et chaleureuse.
Tranche d’avocat crémeuse et mangue sucrée sur pain toasté, un filet d’huile d’olive et une pincée de Lemon Yuzu Pepper pour une finition zestée…
Un apéritif rapide et gourmand : mélange de fruits secs torréfiés, nappés d’un glaçage au Sucre Roux à la Fève de Tonka, vanillé et…
Carré de porc doré, croûte cacao-chapelure parfumée au Sucre Roux à la Fève de Tonka : un accord sucré-salé croustillant et chaleureux, parfait pour…
