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Poivre blanc de Sarawak

“Découvrez notre Poivre blanc de Sarawak, une épice rare et raffinée !”

Découvrez le Poivre blanc de Sarawak, rare et prisé pour son arôme complexe et ses notes boisées. Un vrai trésor culinaire pour sublimer vos plats. Éveillez vos sens gustatifs avec cette épice d’exception.

Composition : poivre blanc Sarawak.

A partir de 3.85 €

 

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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.

GTIN / EAN : 3666932019380

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Composition & Allergène(s)

poivre blanc Sarawak

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Composition

poivre blanc Sarawak

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Allergène(s) connu(s)

Aucun

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Garanties qualité

Qualité & Sécurité : Nos Engagements

✅ Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France (dans la Maine et Loire 49) avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles visuels et gustatifs rigoureux

Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation.  Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.

Idées recettes avec ce produit

Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !

Recette en cours de préparation. 

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Nous sommes transparents avec vous...

Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.

Origine

Malaisie

Prix au kilo

75.99€ du kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Origine de nos produits

Origine (transformation)

Comment l'utiliser

Présentation détaillée

Découvrez le Poivre blanc de Sarawak, une épice d’exception qui saura réveiller vos papilles. Récolté à pleine maturité sur l’île de Bornéo en Malaisie, ce poivre est reconnu pour son arôme unique et sa saveur incomparable. Sa texture croquante et sa couleur d’un blanc pur en font un atout esthétique autant que gustatif dans vos préparations culinaires.

L’histoire du Poivre blanc de Sarawak est liée à celle de son terroir : l’île de Bornéo, une terre riche et fertile, berceau de la culture du poivre. C’est ici que les grains sont cueillis à la main avant d’être fermentés et séchés au soleil pour une saveur et une qualité optimales.

En cuisine, le Poivre blanc de Sarawak se prête à de nombreuses utilisations. Sa saveur douce et fruitée se marie à merveille avec les viandes blanches, les poissons et les légumes. Il est également idéal pour relever vos sauces et vos soupes.

Composition

100% Poivre blanc de Sarawak.

Caractère & spécificités

  • Saveur : Douce et fruitée avec une pointe d’amertume.
  • Texture : Croquante.
  • Couleur : Blanc pur.
  • Signature aromatique : Notes boisées et légèrement musquées.

Origines & inspiration

Le Poivre blanc de Sarawak tire son nom de la région de Sarawak sur l’île de Bornéo en Malaisie, où il est cultivé depuis des siècles. Les traditions locales et le terroir unique de cette région ont inspiré cette épice d’exception.

Usages & conseils

Le Poivre blanc de Sarawak se prête à de nombreuses utilisations. Pour préserver son arôme, il est recommandé de le moudre juste avant utilisation. Utilisez-le pour relever vos viandes, poissons, sauces et soupes.

Idées recettes

  • Poulet rôti au Poivre blanc de Sarawak : Une saveur unique pour un plat incontournable.
  • Poisson grillé au Poivre blanc de Sarawak : Une touche d’exotisme pour un plat léger et savoureux.
  • Soupe de légumes au Poivre blanc de Sarawak : Un twist original pour un classique de la cuisine.
  • Sauce crémeuse au Poivre blanc de Sarawak : Une sauce onctueuse et savoureuse pour accompagner vos plats.

Anecdotes & traditions

Au 19ème siècle, le Sarawak était l’un des plus grands exportateurs de poivre au monde. Aujourd’hui, la culture du poivre y est toujours très présente et fait partie intégrante de la culture locale.

Associations malines

Le Poivre blanc de Sarawak se marie à merveille avec le thym, le romarin, le laurier, le curcuma et le gingembre.

Astuce de pro

Pour sublimer le Poivre blanc de Sarawak, torréfiez légèrement les grains dans une poêle sans matière grasse avant de les moudre. Cela permet de libérer tous leurs arômes.

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

Non

Présence de poivre

Oui

Présence de sucre

Non

Cuisson

Ne supporte pas la cuisson.

Présence de piment

Force du piment

Pas de piment

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Type de cuisine

Cuisine sucrée et sucrée-salée.

Association idéale

Préparation

Convient aux bébés et bambins

Non

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Non

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Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.

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