Vandouvan Épicé
Un trésor indien, subtil et épicé, qui réveille vos plats avec élégance.
Découvrez le Vandouvan Épicé de Les Épices Curieuses, un mélange exotique et savoureux. Réveillez vos papilles avec ses notes d’oignon, d’ail semoule et d’échalote, relevées par le cumin, le curcuma et le fenugrec. Pimentez vos plats avec une pointe de poivre noir et de piment rechi. Une expérience culinaire inoubliable vous attend.
Composition : Oignon *, ail semoule*, échalote *, cumin moulu*, curcuma moulu*, fenugrec moulu*, moutarde en poudre*, poivre noir moulu*, piment rechi*, gingembre moulu*.
A partir de 4.50 €
Chez nous, chaque commande est préparée artisanalement, au fur et à mesure des commandes reçues.
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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.
GTIN / EAN : 3666932118878
Chez Les Épices Curieuses, chaque mélange est une création originale, imaginée avec passion et curiosité.
Notre envie : faire voyager les papilles en associant traditions du monde, inspirations culinaires et ingrédients de qualité.
Chaque recette est conçue à la main, en Anjou, avec une attention particulière portée aux textures, aux parfums, et aux associations inattendues.
Nous choisissons des épices brutes, parfois rares, souvent bio ou équitables, pour composer des assemblages uniques, savoureux et naturels.
Le label “Recette unique Les Épices Curieuses” est notre signature : un gage d’authenticité, d’originalité et de création 100 % maison.
Composition & Allergène(s)
Oignon *, ail semoule* , échalote *, cumin moulu*, curcuma moulu*, fenugrec moulu*, moutarde en poudre*, poivre noir moulu*, piment rechi*, gingembre moulu*
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Composition
Oignon *, ail semoule* , échalote *, cumin moulu*, curcuma moulu*, fenugrec moulu*, moutarde en poudre*, poivre noir moulu*, piment rechi*, gingembre moulu*
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Allergène(s) connu(s)
Moutarde
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Garanties qualité
Qualité & Sécurité : Nos Engagements
✅ Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France (dans la Maine et Loire 49) avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles visuels et gustatifs rigoureux
Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation. Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.
Idées recettes avec ce produit
Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !
Recette en cours de préparation.
Cliquez ici pour voir toutes nos recettes en attendant.
Nous sommes transparents avec vous...
Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.
Origine
France
Prix au kilo
61.65€ du kilo
Tarif stable depuis
2025-05-15
Origine de nos produits
UE / NON UE
Origine (transformation)
FRANCE
Produit BIO
Produit BIO depuis Janvier 2022 Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024
Comment l'utiliser
Présentation détaillée
Plongez dans un univers de saveurs avec le Vandouvan Épicé – Fusion Franco-Indienne au Caractère Relevé. Ce mélange d’épices alliant la quintessence de la gastronomie française et indienne vous offre une véritable symphonie de goûts. La couleur chatoyante de ce mélange épicé témoigne de sa richesse aromatique, entre douceur et piquant.Composition
La composition est une alchimie harmonieuse de oignon, ail semoule, échalote, cumin moulu, curcuma moulu, fenugrec moulu, moutarde en poudre, poivre noir moulu, piment rechi et gingembre moulu.Caractère & spécificités
La saveur du Vandouvan Épicé est un voyage entre la douceur de l’oignon et de l’échalote, et le caractère relevé du piment rechi et du poivre noir. Sa texture fine et sa couleur dorée invitent à un voyage culinaire unique. Sa signature aromatique est un bouquet épicé et parfumé, dominé par les notes chaudes du cumin et du gingembre.Origines & inspiration
La création du Vandouvan Épicé est née de l’envie de fusionner la gastronomie française, réputée pour sa finesse, et la cuisine indienne, connue pour sa richesse en épices. Ce mélange épicé est un hommage à ces deux cultures culinaires, nous invitant à un voyage entre l’Orient et l’Occident.Usages & conseils
Le Vandouvan Épicé peut être utilisé comme base pour vos marinades, vos mijotés, vos soupes ou encore pour relever vos grillades. Saupoudrez-en simplement une petite quantité sur vos préparations pour leur donner une saveur unique.Idées recettes
- Poulet rôti au Vandouvan Épicé
- Curry de légumes à la française
- Soupe de lentilles à l’indienne
- Tartare de saumon au Vandouvan Épicé
Anecdotes & traditions
Le Vandouvan Épicé tire son nom du tamoul “vadagam” signifiant “frit”. Traditionnellement, le vadouvan est un mélange d’épices frites et séchées au soleil, utilisé dans la cuisine du sud de l’Inde.Associations malines
Le Vandouvan Épicé se marie parfaitement avec le coriandre, le fenouil, la cardamome et la cannelle pour des plats aux saveurs orientales.Astuce de pro
Pour magnifier le Vadouvan Épicé, faites-le revenir quelques minutes dans une poêle chaude avec un filet d’huile avant de l’ajouter à vos préparations. Cette technique, appelée “torréfaction”, permet de révéler toute la richesse aromatique de ce mélange d’épices.Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Non
Présence de poivre
Présence de sucre
Non
Cuisson
Supporte très bien la cuisson
Présence de piment
Oui
Force du piment
Pas de piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Toutes les cuisines du monde
Association idéale
Idéal pour currys, lentilles, soupes, sauces, volailles, poissons et légumes grillés.
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Non
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
Oui
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Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix
Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.