Les épices curieuses

Assemblage Basque

“Découvrez notre Assemblage Basque unique sur Les Épices Curieuses !”

A partir de 3.80 

Découvrez l’Assemblage Basque de Les Épices Curieuses. Un mélange épicé, authentique et savoureux pour relever vos plats. Assemblage Basque Épices Cuisine. Découvrez nos idées recette et nos conseils pour bien l’utiliser.

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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.

GTIN / EAN : 3666932042760

Composition & Allergène(s)

Composition

Thym*, persil*, ail* (Semoule et concassé), échalote*, piment d’Espelette A.O.P*, feuille de laurier concassé*

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Allergène(s) connu(s)

Aucun

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Garanties qualité

Qualité & Sécurité : Nos Engagements

Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles rigoureux

Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles réguliers tout au long de sa commercialisation.  Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.

Idées recettes avec ce produit

Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !

Recette en cours de préparation. 

Cliquez ici pour voir toutes nos recettes en attendant.

Nous sommes transparents avec vous...

Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année, non traités, et achetés à de petits producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels, non traités et non ionisés.

Origine

UE / NON UE

Prix au kilo

82.20€ du kilo

Tarif stable depuis

Février 2025

Origine de nos produits

UE / NON UE

Origine (transformation)

FRANCE

Produit BIO

Depuis Février 2025 Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024​

Comment l'utiliser

L’Assemblage Basque : Un bouquet d’épices pour une explosion de saveurs

Découvrez l’Assemblage Basque des Épices Curieuses, un mélange d’arômes authentiques qui vous transporte instantanément au cœur des traditions culinaires basques. Alliant thym, persil, ail semoule et concassé, échalote, piment d’Espelette A.O.P et feuille de laurier concassé, cet assemblage est une véritable invitation à la découverte.

Caractéristiques uniques de l’Assemblage Basque

Notre Assemblage Basque se distingue par sa saveur unique, un mélange harmonieux de douceur et de piquant. La texture est à la fois fine et granuleuse, offrant une expérience gustative riche et complexe. La couleur varie du vert profond du persil et du thym au rouge vif du piment d’Espelette, le tout relevé par l’éclat doré de l’ail et de l’échalote. Ce mélange est le reflet de la diversité et de la richesse du terroir basque.

Histoire et origines de l’Assemblage Basque

Créé au cœur du Pays Basque, l’Assemblage Basque s’inscrit dans un héritage culinaire riche et varié. Les épices qui le composent sont toutes cultivées localement, respectant des méthodes traditionnelles qui garantissent leur qualité exceptionnelle. Le piment d’Espelette, star de ce mélange, est une A.O.P, gage d’une production respectueuse du terroir et des savoir-faire ancestraux.

Utilisations culinaires de l’Assemblage Basque

Avec l’Assemblage Basque, les possibilités culinaires sont infinies. Il se marie parfaitement avec les viandes, les poissons, les légumes et les fromages, apportant une note piquante et parfumée à vos plats.

  • Poulet Basque : Utilisez l’Assemblage Basque pour mariner votre poulet avant de le cuire au four. Il apportera une touche de caractère à votre volaille.
  • Piperade : Cette recette typiquement basque se réinvente avec notre assemblage. Les saveurs du thym et du laurier se marient parfaitement avec les poivrons et les tomates.
  • Grillades : Saupoudrez votre viande ou vos poissons de notre mélange avant de les faire griller. Une saveur inimitable garantie !
  • Fromage de brebis : Un soupçon d’Assemblage Basque sur un fromage de brebis basque, et vous voilà transporté dans les Pyrénées.

Anecdotes et traditions

Savez-vous que le piment d’Espelette, ingrédient phare de notre Assemblage Basque, est célébré chaque année lors d’une fête traditionnelle ? Depuis plus de cinquante ans, le dernier week-end d’octobre, la petite commune d’Espelette vibre au rythme de cette célébration haute en couleurs et en saveurs.

Conseils pratiques

Pour profiter au maximum des saveurs de l’Assemblage Basque, ajoutez-le en fin de cuisson. Vous pouvez également l’utiliser en marinade ou en assaisonnement pour vos salades. Pour une association parfaite, essayez-le avec des ingrédients doux comme la pomme de terre ou la courgette, qui mettront en valeur son caractère.

Avec l’Assemblage Basque des Épices Curieuses, redécouvrez la cuisine basque authentique et savoureuse !

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

Non

Présence de poivre

Non

Présence de sucre

Non

Cuisson

Ne supporte pas la cuisson.

Présence de piment

Oui

Force du piment

Faible

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Type de cuisine

Méditerranéenne ou orientale

Association idéale

Préparation

Convient aux bébés et bambins

Non

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Non

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.

Engagement Écologique

Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.

La rareté des épices

Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.

Qualité Inégalée

Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.

Notre objectif

Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques. Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.

Laissez vous tenter par notre sélection

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