Assemblage Poivrillade
“Découvrez l’Assemblage Poivrillade Les Épices Curieuses, explosion de saveurs!”
Découvrez notre Assemblage Poivrillade par Les Épices Curieuses. Un mélange exquis et vibrant de poivre à queue, baies rouges de Sichuan, baies roses déshydratées et piment de la Jamaïque. Parfait pour relever vos plats avec une touche d’exotisme !
Composition : Poivre à queue, baies rouges de Sichuan, de baies roses déshydratées et de piment de la Jamaïque.
4.80 €
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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.
GTIN / EAN : 3666932042814
Composition & Allergène(s)
Poivre à queue, baies rouges de Sichuan, de baies roses déshydratées et de piment de la Jamaïque.
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Composition
Poivre à queue, baies rouges de Sichuan, de baies roses déshydratées et de piment de la Jamaïque.
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Allergène(s) connu(s)
Aucun
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
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Garanties qualité
Qualité & Sécurité : Nos Engagements
✅ Sans gluten, sans lactose
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🔬 Traçabilité et contrôles visuels et gustatifs rigoureux
Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation. Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.
Idées recettes avec ce produit
Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !
Recette en cours de préparation.
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Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.
Origine
NON UE
Prix au kilo
150€ du kilo
Tarif stable depuis
Décembre 2023
Origine de nos produits
Origine (transformation)
Comment l'utiliser
Présentation détaillée
Découvrez l’Assemblage Poivrillade des Épices Curieuses, une alliance vibrante qui réunit le poivre à queue, les baies rouges de Sichuan, les baies roses déshydratées et le piment de la Jamaïque. Cet assemblage est une véritable invitation à un voyage culinaire exotique et épicé.Composition
L’Assemblage Poivrillade est composé de :- Poivre à queue : Provenant de l’île de Madagascar, il est réputé pour sa saveur boisée et légèrement sucrée.
- Baies rouges de Sichuan : Originaire de Chine, elles sont connues pour leur parfum citronné et leur piquant unique.
- Baies roses déshydratées : Ces baies, originaires d’Amérique du Sud, apportent une saveur douce et légèrement sucrée.
- Piment de la Jamaïque : Il offre une saveur épicée et légèrement sucrée, avec des arômes de cannelle, de clou de girofle et de muscade.
Caractère & spécificités
Saveur : L’Assemblage Poivrillade offre une saveur puissante, épicée et légèrement sucrée. Texture : Les baies et le poivre broyés offrent une texture croquante et piquante. Couleur : Un mélange de rouge, de rose et de marron pour un visuel attrayant. Signature aromatique : Un équilibre parfait entre le goût boisé du poivre à queue, le piquant du piment de la Jamaïque et la douceur des baies roses et rouges.Origines & inspiration
Inspiré par les traditions culinaires de diverses régions du monde, l’Assemblage Poivrillade est un hommage à la richesse et à la diversité des épices. Il évoque les saveurs authentiques de la cuisine asiatique, caribéenne et sud-américaine.Usages & conseils
Idéal pour rehausser vos grillades, vos rôtis ou vos plats de légumes. Utilisez-le en fin de cuisson pour conserver toute sa saveur. Pour une utilisation optimale, nous vous recommandons d’utiliser une cuillère à café pour 500g de préparation.Idées recettes
- Grillades de porc à la Poivrillade : Assaisonnez généreusement vos grillades avec l’Assemblage Poivrillade avant de les faire cuire au barbecue.
- Risotto aux crevettes et Poivrillade : Ajoutez une pincée de Poivrillade dans votre risotto pour une touche épicée.
- Salade de légumes grillés à la Poivrillade : Saupoudrez vos légumes grillés avec l’Assemblage Poivrillade pour un goût unique.
- Poulet rôti à la Poivrillade : Enduisez votre poulet de Poivrillade avant de le rôtir pour une peau croustillante et savoureuse.
Anecdotes & traditions
Le piment de la Jamaïque est souvent utilisé dans la cuisine caribéenne, notamment pour la préparation du fameux plat national, le jerk chicken.Associations malines
L’Assemblage Poivrillade peut être associé à de l’ail, du thym, de l’origan, de la coriandre ou du cumin pour une explosion de saveurs.Astuce de pro
Pour libérer pleinement les saveurs de l’Assemblage Poivrillade, faites le griller légèrement à la poêle avant de l’ajouter à vos préparations.Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Présence de poivre
Oui
Présence de sucre
Cuisson
Supporte très bien la cuisson
Présence de piment
Force du piment
Pas de piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Toutes les cuisines du monde
Association idéale
Idéale pour viandes saisies, légumes rôtis, fromages frais, vinaigrettes express, poissons grillés ou finitions aromatiques sur des plats mijotés.
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
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Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix
Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.