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Les épices curieuses

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Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.

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Ingrédients & Astuces

Ingrédients

Poivre noir concassé*, Poivre noir fumé concassé, oignon fumé *, piment chipotle, oignon *, paprika fumé*, cacao *, thym*, sucre muscovado.

Idée recette végétarienne

Saupoudrez Braises Noires sur des patates douces rôties, des champignons et des pois chiches grillés avec un filet d’huile pour un plat fumé, généreux et intensément gourmand.

Idée recette non végétarienne

Frottez Braises Noires sur une côte de bœuf, des travers de porc ou des aiguillettes de poulet avant cuisson pour une viande profonde, fumée et pleine de caractère.

Dosage préconisé

1 à 2 cuillères à café pour 500 g de préparation Ou 1 à 2 pincées en finition par portion

Idéale avec

Idéal sur viandes grillées, pommes de terre rôties, champignons poêlés, burgers, légumes au four, marinades sèches, sauces barbecue maison, tofu grillé et plats aux notes fumées et torréfiées.

Réalisé en

FRANCE

Matières premières

UE / NON UE

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