Raclette
L’âme des montagnes dans un nuage d’épices gourmandes !
L’Assemblage à Raclette – Saveurs de Montagne marie poivres, ail, oignon, paprika fumé et muscade pour sublimer fromages fondus et plats d’hiver. Un mélange équilibré entre chaleur, douceur et caractère, idéal pour raclette, tartiflette et gratins.
A partir de 4.85 €
Chez nous, chaque commande est préparée artisanalement, au fur et à mesure des commandes reçues.
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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.
GTIN / EAN : 3666932029952
Chez Les Épices Curieuses, chaque mélange est une création originale, imaginée avec passion et curiosité.
Notre envie : faire voyager les papilles en associant traditions du monde, inspirations culinaires et ingrédients de qualité.
Chaque recette est conçue à la main, en Anjou, avec une attention particulière portée aux textures, aux parfums, et aux associations inattendues.
Nous choisissons des épices brutes, parfois rares, souvent bio ou équitables, pour composer des assemblages uniques, savoureux et naturels.
Le label “Recette unique Les Épices Curieuses” est notre signature : un gage d’authenticité, d’originalité et de création 100 % maison.
Composition & Allergène(s)
Poivre noir*, poivre blanc*, poivre vert*, oignon*, persil*, paprika fumé*, ail*, sucre de canne*, sel*, muscade*, baie rose*
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Composition
Poivre noir*, poivre blanc*, poivre vert*, oignon*, persil*, paprika fumé*, ail*, sucre de canne*, sel*, muscade*, baie rose*
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Allergène(s) connu(s)
Aucun
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Garanties qualité
Qualité & Sécurité : Nos Engagements
✅ Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France (dans la Maine et Loire 49) avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles visuels et gustatifs rigoureux
Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation. Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.
Idées recettes avec ce produit
Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !
Recette en cours de préparation.
Cliquez ici pour voir toutes nos recettes en attendant.
Nous sommes transparents avec vous...
Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.
Origine
UE / NON UE
Prix au kilo
118€ du kilo
Tarif stable depuis
Décembre 2023
Origine de nos produits
UE / NON UE
Origine (transformation)
FRANCE
Produit BIO
Depuis Octobre 2025 Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024
Comment l'utiliser
Assemblage à Raclette : Le secret d’une saveur unique
L’Assemblage à Raclette de la marque Les Épices Curieuses est un concentré de saveurs exquises qui apporte une touche de sophistication à vos plats. Composé de poivre, oignon, persil, paprika fumé, ail, sucre de canne, sel, muscade, poivre blanc et vert, baie rose, cet assemblage est un véritable voyage gustatif. Sa saveur riche et équilibrée, sa texture subtilement granuleuse et sa couleur chatoyante captent instantanément l’attention.Origines et histoire de l’Assemblage à Raclette
Cet assemblage d’épices s’inspire des traditions culinaires de la région montagneuse de l’Europe, où l’on savoure la raclette dans un esprit de convivialité. Il reflète l’amour des saveurs authentiques et la richesse du terroir. Le choix des épices de cet assemblage est le fruit d’une longue tradition de mélange d’épices pour parfumer le fromage fondu, ce qui en fait un véritable hommage à la culture culinaire alpine.Utilisations culinaires de l’Assemblage à Raclette
L’Assemblage à Raclette est idéal pour relever le goût de vos raclettes, tartiflettes et autres plats à base de fromage. Il suffit d’une petite quantité pour sublimer vos recettes. Voici quatre idées de recettes originales pour utiliser cet assemblage :- Raclette traditionnelle : Saupoudrez l’Assemblage à Raclette sur votre fromage avant de le faire fondre. Pour une alternative végétarienne, utilisez du fromage végétal.
- Velouté de pommes de terre : Ajoutez une pincée d’Assemblage à Raclette dans votre soupe pour un goût unique. Pour une version végétarienne, utilisez du bouillon de légumes à la place du bouillon de poulet.
- Gratin dauphinois : Incorporez l’Assemblage à Raclette à votre crème avant de la verser sur vos pommes de terre. Pour une option végétarienne, remplacez la crème par une crème végétale.
- Quiche lorraine : Saupoudrez l’Assemblage à Raclette sur votre quiche avant de la cuire. Pour une version végétarienne, utilisez du tofu fumé à la place des lardons.
Anecdotes et traditions
Savez-vous que la raclette tire son nom de l’action de “racler” le fromage fondu ? Cette tradition a commencé dans les montagnes suisses où les bergers faisaient fondre le fromage sur un feu ouvert.Conseils pratiques pour bien utiliser l’Assemblage à Raclette
L’Assemblage à Raclette s’utilise avec parcimonie. Une petite quantité suffit pour apporter une explosion de saveurs à vos plats. Associez-le avec du thym et du romarin pour enrichir encore plus les saveurs.Pour une astuce végétarienne, essayez l’Assemblage à Raclette sur des légumes grillés ou rôtis. L’ail et l’oignon de l’assemblage se marient parfaitement avec le goût sucré des légumes caramélisés.L’Assemblage à Raclette de Les Épices Curieuses est un véritable trésor culinaire. Il vous invite à redécouvrir le plaisir des repas conviviaux et chaleureux, tout en apportant une touche de sophistication à vos plats.Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Oui
Présence de poivre
Oui
Présence de sucre
Oui
Cuisson
Ne supporte pas la cuisson.
Présence de piment
Force du piment
Pas de piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Cuisine sucrée et sucrée-salée.
Association idéale
Parfait pour raclette, fondue, tartiflette, gratins, pommes de terre rôties ou sauces au fromage.
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Non
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
Non
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Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix
Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.