Poivre noir de Banasura fumé
La noblesse d’un poivre indien, sublimée par la profondeur d’un fumage au bois.
Découvrez le Poivre noir de Banasura fumé, une explosion de saveurs authentiques, fumées au bois pour une expérience gustative intense. Un must pour les aventuriers du goût cherchant à éveiller leurs papilles.
Composition : Poivre de Banasura fumé au bois.
A partir de 6.50 €
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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.
GTIN / EAN : 3666932019892
Composition & Allergène(s)
Poivre de Banasura fumé au bois.
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Composition
Poivre de Banasura fumé au bois.
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Allergène(s) connu(s)
Aucun
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Idées recettes avec ce produit
Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !
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Origine
A DEFINIR
Prix au kilo
Tarif stable depuis
Décembre 2023
Origine de nos produits
INDE
Origine (transformation)
INDE
Comment l'utiliser
Présentation détaillée
Découvrez notre Poivre noir de Banasura fumé, une épice unique et intrigante pour les amateurs de saveurs authentiques. Ce poivre est issu des hauts plateaux de Banasura, en Inde, où il est cultivé selon des traditions ancestrales. Sa particularité ? Une technique de fumage au bois, qui lui confère un goût profond et mystérieux.Le Poivre noir de Banasura fumé a une saveur puissante, avec des notes boisées et fumées qui s’allient à la force piquante du poivre. Sa texture est croquante et son couleur est d’un noir profond, presque mystique. En cuisine, il apporte une touche inattendue et raffinée aux plats, aussi bien en finition qu’en cuisson.Composition
Ce produit contient uniquement du Poivre de Banasura fumé au bois, sans aucun additif ou conservateur.Caractère & spécificités
- Saveur : Intense, boisée et fumée.
- Texture : Croquante.
- Couleur : Noir profond.
- Signature aromatique : Fumée et épicée.
Origines & inspiration
Le Poivre noir de Banasura fumé est inspiré par les traditions culinaires du Sud de l’Inde, où le poivre est roi. Les baies sont récoltées à la main puis fumées au bois, selon un procédé artisanal qui respecte les savoir-faire locaux.Usages & conseils
Ce poivre se marie merveilleusement avec les viandes rouges, les poissons et les légumes grillés. Il est préférable de l’utiliser en fin de cuisson pour préserver son arôme fumé. Pour le dosage, une petite pincée suffit pour donner du caractère à vos plats.Idées recettes
- Tartare de boeuf : ajoutez une pointe de Poivre noir de Banasura fumé pour un twist original.
- Saumon grillé : saupoudrez de poivre juste avant de servir pour un goût fumé.
- Pot-au-feu : intégrez le poivre en fin de cuisson pour une saveur intense.
- Salade de légumes grillés : une pincée de poivre pour relever le goût des légumes.
Anecdotes & traditions
Le Poivre noir de Banasura est récolté à la main par les agriculteurs locaux, qui suivent un calendrier lunaire pour déterminer le meilleur moment pour la cueillette.Associations malines
Ce poivre se marie bien avec le sel de mer, l’ail, le thym et le romarin. Il peut aussi être associé à la cardamome pour un mélange épicé et surprenant.Astuce de pro
Pour libérer toute la saveur du Poivre noir de Banasura fumé, écrasez-le au pilon juste avant de l’utiliser. Cette technique permet de libérer les arômes et de donner plus de puissance à vos plats.Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Non
Présence de poivre
Oui
Présence de sucre
Non
Cuisson
Ne supporte pas la cuisson.
Présence de piment
Force du piment
Pas de piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Cuisine sucrée et sucrée-salée.
Association idéale
Idéal pour viandes rouges, légumes rôtis, sauces brunes, beurres composés et plats mijotés.
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Non
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
Non
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