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Poivre noir du Kerala
2.60 €
Le poivre noir du Kerala est une épice qui a traversé les siècles pour de bonnes raisons. Son histoire riche, sa culture traditionnelle de production et sa polyvalence en cuisine en font l’une des épices les plus appréciées et les plus prisées au monde.
Que ce soit pour donner une touche de chaleur subtile à un plat ou pour ajouter un punch épicé à un dessert, le Poivre Noir du Kerala mérite une place de choix dans votre cuisine. Alors, la prochaine fois que vous préparerez un repas, n’oubliez pas d’inclure cette épice exotique pour élever vos créations culinaires à un niveau supérieur.
Ce poivre est le résultat d’une sélection de grains de belle grosseur, qui nous offre un produit brut très aromatique, long en bouche, et deviendra le compagnon idéal des viandes rouges, légumes et grillades.
Sachet Kraft de 20G – Hermétique et refermable.
Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.
La livraison en point relai en France Métropolitaine est offerte à partir de 49.90 €.
Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.
Composition & Allergène(s)
Composition
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.
Poivre du Kerala
Allergène(s) connu(s)
Aucun
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Composition
Poivre du Kerala
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Description
Le Poivre noir du Kerala Les épices curieuses est une épice haut de gamme qui est cultivée de manière traditionnelle dans la région du Kerala en Inde. Ce poivre noir est connu pour sa saveur piquante et son arôme complexe. Cela en fait l’un des ingrédients les plus utilisés dans la cuisine indienne et internationale.Si vous cherchez à ajouter de la saveur et de la richesse à vos plats, le Poivre noir du Kerala est un choix parfait. La région de Kerala est historiquement le berceau indien du poivre,elle se trouve dans le sud-ouest de l’Inde. C’est également dans cette région qu’est cultivé le poivre de Kalpetta.Il est idéal pour relever le goût de vos plats, qu’ils soient salés ou sucrés. Voici des idées pour l’utiliser en cuisine :
Assaisonnement de table
Le Poivre Noir du Kerala est un ingrédient très utilisé dans de nombreuses cuisines du monde. Il se marie avec de nombreux plat. Ce poivre peut donc être utilisé comme assaisonnement de table pour rehausser la saveur des plats. Un simple tour de moulin à poivre noir fraîchement moulu peut transformer n’importe quel plat.Viandes et Poissons
Le Poivre Noir du Kerala est un compagnon parfait pour les viandes et les poissons. Il peut être utilisé pour assaisonner les steaks, les rôtis, les marinades et les plats de poisson. Son goût robuste se marie bien avec les saveurs de la viande et du poisson.Soupes et Bouillons
Une pincée de poivre noir peut donner de la profondeur et de la chaleur aux soupes, aux bouillons et aux sauces. Il est particulièrement délicieux dans une soupe de potiron ou une sauce au poivre crémeuse.Desserts
Le poivre noir peut même être trouvé dans des desserts audacieux. Certaines recettes de chocolat l’incorporent pour ajouter une note épicée et exotique à leurs créations.Nous sommes transparents avec vous...
Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année, non traités, et achetés à de petits producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels, non traités et non ionisés.
Origine
Inde
Prix au kilo
91€ du kilo
Tarif stable depuis
Décembre 2023
Origine de nos produits
Origine (transformation)
Nos conseils d'utilisations
Le Poivre noir du Kerala Les épices curieuses est une épice haut de gamme qui est cultivée de manière traditionnelle dans la région du Kerala en Inde. Ce poivre noir est connu pour sa saveur piquante et son arôme complexe. Cela en fait l’un des ingrédients les plus utilisés dans la cuisine indienne et internationale.
Si vous cherchez à ajouter de la saveur et de la richesse à vos plats, le Poivre noir du Kerala est un choix parfait. La région de Kerala est historiquement le berceau indien du poivre,elle se trouve dans le sud-ouest de l’Inde. C’est également dans cette région qu’est cultivé le poivre de Kalpetta.
Il est idéal pour relever le goût de vos plats, qu’ils soient salés ou sucrés. Voici des idées pour l’utiliser en cuisine :
Assaisonnement de table
Le Poivre Noir du Kerala est un ingrédient très utilisé dans de nombreuses cuisines du monde. Il se marie avec de nombreux plat. Ce poivre peut donc être utilisé comme assaisonnement de table pour rehausser la saveur des plats. Un simple tour de moulin à poivre noir fraîchement moulu peut transformer n’importe quel plat.
Viandes et Poissons
Le Poivre Noir du Kerala est un compagnon parfait pour les viandes et les poissons. Il peut être utilisé pour assaisonner les steaks, les rôtis, les marinades et les plats de poisson. Son goût robuste se marie bien avec les saveurs de la viande et du poisson.
Soupes et Bouillons
Une pincée de poivre noir peut donner de la profondeur et de la chaleur aux soupes, aux bouillons et aux sauces. Il est particulièrement délicieux dans une soupe de potiron ou une sauce au poivre crémeuse.
Desserts
Le poivre noir peut même être trouvé dans des desserts audacieux. Certaines recettes de chocolat l’incorporent pour ajouter une note épicée et exotique à leurs créations.
Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Non
Présence de poivre
Oui
Présence de sucre
Non
Cuisson
Supporte assez bien la cuisson.
Présence de piment
Non
Force du piment
Pas de piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Cuisine sucrée et sucrée-salée.
Association idéale
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Non
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
Oui
Le + de Jules
Découvrez aussi nos trucs & astuces !
J’aime à l’utiliser pour la préparation de mes sauces, concassé au pilon juste crémé avec un peu de fond de boeuf.
Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix
Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.
Engagement Écologique
Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.
La rareté des épices
Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.
Qualité Inégalée
Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.
Notre objectif
Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques.Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.
Laissez vous tenter par notre sélection
NOUVEAUTESel Festif
A partir de 4.30 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit-
Poivre long rouge de Kampot
6.85 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
NOUVEAUTE
Mélange de poivres gastronome
A partir de 4.45 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
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Sel pyramide citron
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