Baies de Sichuan rouge
“Découvrez les Baies de Sichuan rouge : explosion de saveurs chez Les Épices Curieuses!”
Découvrez les Baies de Sichuan rouge de Les Épices Curieuses, un condiment exotique, authentique et parfumé, idéal pour relever vos plats. Sublimez vos recettes avec cette épice aux saveurs uniques, piquantes et légèrement citronnées. Un voyage gustatif à ne pas manquer.
Composition : Baies Sichuan.
A partir de 6.50 €
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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.
GTIN / EAN : 3666932017973
Composition & Allergène(s)
Baies Sichuan
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Composition
Baies Sichuan
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Allergène(s) connu(s)
Aucun
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Garanties qualité
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Idées recettes avec ce produit
Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !
Recette en cours de préparation.
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Origine
NON UE
Prix au kilo
158€ du kilo
Tarif stable depuis
Décembre 2023
Origine de nos produits
NON UE
Origine (transformation)
NON UE
Comment l'utiliser
Présentation détaillée
Découvrez les Baies de Sichuan rouge, un trésor culinaire provenant des montagnes de la province du Sichuan, en Chine. Ces petites baies se distinguent par leur couleur rouge profond, leur texture croquante et leur saveur unique. Elles délivrent un parfum à la fois boisé, épicé et légèrement citronné, qui éveillera vos papilles. Les Baies de Sichuan rouge sont réputées pour leur capacité à engendrer une sensation de picotement et de fraîcheur sur la langue, offrant ainsi une expérience gustative sans pareil. Elles sont idéales pour rehausser vos plats de viande, vos soupes, vos marinades et vos desserts.Composition
Ce produit est composé à 100% de Baies de Sichuan rouge séchées.Caractère & spécificités
- Saveur : Boisée, épicée et citronnée.
- Texture : Croquante.
- Couleur : Rouge profond.
- Signature aromatique : Un parfum frais et piquant.
Origines & inspiration
Les Baies de Sichuan rouge sont au cœur de la cuisine traditionnelle chinoise depuis des siècles. Elles sont récoltées à la main dans les montagnes du Sichuan, puis séchées au soleil pour conserver toutes leurs propriétés gustatives. Leur saveur unique a inspiré de nombreux chefs à travers le monde, qui les utilisent pour ajouter une touche d’exotisme à leurs plats.Usages & conseils
Pour libérer toute la saveur des Baies de Sichuan rouge, nous vous conseillons de les écraser légèrement avant de les ajouter à vos plats. Vous pouvez également les faire chauffer brièvement dans une poêle sèche pour intensifier leur arôme. Le dosage dépendra de votre goût, mais une petite quantité suffit généralement pour parfumer un plat.Idées recettes
- Poulet au Sichuan : Un plat savoureux avec du poulet sauté, des légumes croquants et une sauce piquante aux Baies de Sichuan rouge.
- Marinade au Sichuan pour barbecue : Une marinade épicée et citronnée, parfaite pour vos grillades d’été.
- Soupe de nouilles au Sichuan : Une soupe réconfortante avec des nouilles, du bœuf et un bouillon parfumé aux Baies de Sichuan rouge.
- Mousse au chocolat au Sichuan : Un dessert original avec une mousse au chocolat noir relevée par une pointe de Sichuan.
Anecdotes & traditions
Dans la province du Sichuan, il est traditionnel de servir un plat de poulet parfumé aux Baies de Sichuan rouge lors des grandes célébrations. Ces baies sont également utilisées dans la médecine traditionnelle chinoise, bien qu’elles soient principalement appréciées pour leurs qualités gustatives.Associations malines
Les Baies de Sichuan rouge se marient à merveille avec d’autres épices comme le gingembre, le poivre noir ou le piment. Elles apportent également une note exotique lorsque combinées avec du citron, de la coriandre ou de la menthe.Astuce de pro
Pour conserver toute la fraîcheur de vos Baies de Sichuan rouge, rangez-les dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Non
Présence de poivre
Non
Présence de sucre
Non
Cuisson
Ne supporte pas la cuisson.
Présence de piment
Force du piment
Pas de piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Cuisine sucrée et sucrée-salée.
Association idéale
Idéales pour cuisines asiatiques, viandes, légumes sautés, sauces, marinades, poissons, plats mijotés et finitions aromatiques.
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Oui
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
Oui
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Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix
Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.