Poivre noir de Pondicherry
“Découvrez le Poivre noir de Pondicherry : une explosion de saveurs !”
Découvrez notre Poivre noir de Pondicherry. Un trésor culinaire qui éveille les papilles avec son arôme puissant et ses notes boisées. Idéal pour sublimer vos plats avec une touche d’exotisme. Succombez à sa saveur unique !
Composition : Poivre noir de Pondicherry.
A partir de 7.85 €
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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.
GTIN / EAN : 3666932014453
Composition & Allergène(s)
Poivre noir de Pondicherry
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Composition
Poivre noir de Pondicherry
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Allergène(s) connu(s)
Aucun
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Garanties qualité
Qualité & Sécurité : Nos Engagements
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Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation. Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.
Idées recettes avec ce produit
Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !
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Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.
Origine
Inde
Prix au kilo
49.5€ du kilo
Tarif stable depuis
Décembre 2023
Origine de nos produits
Origine (transformation)
Comment l'utiliser
Présentation détaillée
Découvrez le Poivre noir de Pondicherry, une épice rare et précieuse qui éveillera vos sens et sublimera vos préparations culinaires. Son grain sombre et rugueux renferme une saveur puissante et complexe, mêlant des notes chaudes, boisées et légèrement fumées. Originaire de la région de Pondicherry, en Inde, ce poivre est récolté à la main selon des méthodes traditionnelles, garantissant ainsi une qualité exceptionnelle. Utilisez-le pour rehausser vos plats de viandes, de poissons, vos soupes ou encore vos sauces.Composition
100% Poivre noir de Pondicherry.Caractère & spécificités
- Saveur : Puissante et complexe, avec des notes chaudes, boisées et légèrement fumées.
- Texture : Grains rugueux et croquants.
- Couleur : Noir intense.
- Signature aromatique : Longue persistance en bouche, arôme légèrement fumé.
Origines & inspiration
Le Poivre noir de Pondicherry puise ses racines en Inde, dans la région de Pondicherry. C’est ici, dans ces terres fertiles et généreuses, que ce poivre d’exception voit le jour, cultivé selon des méthodes traditionnelles qui respectent l’équilibre naturel de la plante et de son environnement.Usages & conseils
Pour conserver toute sa saveur, il est recommandé de moudre le Poivre noir de Pondicherry juste avant utilisation. Ajoutez-le en fin de cuisson pour conserver tout son arôme. Dosage : une pincée suffit pour parfumer un plat pour 2 personnes.Idées recettes
- Steak au poivre noir de Pondicherry : Un classique revisité avec une touche d’exotisme.
- Velouté de potiron au poivre noir de Pondicherry : La douceur du potiron relevée par la puissance du poivre.
- Risotto aux champignons et poivre noir de Pondicherry : Un plat réconfortant aux saveurs profondes.
- Tartare de saumon au poivre noir de Pondicherry : Un mariage audacieux pour un résultat frais et savoureux.
Anecdotes & traditions
En Inde, le poivre noir de Pondicherry est souvent utilisé lors des cérémonies religieuses pour ses vertus purifiantes. On le retrouve également dans de nombreux rites liés à la cuisine et à la table.Associations malines
Le Poivre noir de Pondicherry se marie à merveille avec le curry, le cumin, le gingembre, le piment de Cayenne, le laurier, le thym, l’ail, l’oignon, le citron et la coriandre.Astuce de pro
Pour révéler toute la complexité de ses arômes, torréfiez légèrement les grains de Poivre noir de Pondicherry dans une poêle à sec avant de les moudre.Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Non
Présence de poivre
Oui
Présence de sucre
Non
Cuisson
Ne supporte pas la cuisson.
Présence de piment
Force du piment
Pas de piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Cuisine sucrée et sucrée-salée.
Association idéale
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Non
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
Non
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Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.