Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Moules mijotées au cidre et échalote, finition crème légère et une pointe de cumin en graines pour une note chaude et rustique, parfait en…
Crème chaude de lentilles corail relevée au cumin en graines torréfié et aux noisettes, à tartiner sur pains grillés pour un apéritif convivial.
Betteraves rôties glacées à l'orange, servies sur un yaourt épais et parsemées de graines de cumin torréfiées et concassées.
Galettes rustiques à la farine de sarrasin, garnies d'une purée de courge onctueuse et parsemées de graines de cumin torréfiées pour un croquant aromatique.
Velouté automnal onctueux au potimarron et châtaignes, rehaussé par des graines de cumin torréfiées pour une touche toastée et citronnée.
Chou‑fleur rôti, sauce onctueuse au comté et chapelure parfumée au mélange Cuisine Provençale : un gratin rustique et gourmand pour 4 personnes.
Lentilles du Puy tièdes, poires rôties et noix, relevées d'une vinaigrette à la Cuisine Provençale : une salade de saison, savoureuse et simple.
Un risotto onctueux aux champignons sauvages relevé par le mélange Cuisine Provençale : textures terreuses, parfum d’herbes du Sud et finition soyeuse.
Pâte rustique garnie de butternut rôtis, chèvre crémeux et une pincée de Cuisine Provençale pour une tarte parfumée et réconfortante.
Scones moelleux aux épices, dés de gingembre confit et zeste d'orange : un goûter d'automne simple et savoureux.
Tartelettes rustiques aux poireaux fondants, comté onctueux et crème au Cube de Gingembre confit — une bouchée salée, douce et épicée.
Lentilles tièdes, carottes rôties et une vinaigrette au Cube de Gingembre confit : une salade rustique, parfumée et réconfortante.
Un risotto crémeux de butternut rôtie, ponctué de dés de gingembre confit et de sauge croustillante pour une chaleur automnale raffinée.
Épeautre al dente, champignons rôtis et vinaigrette chaude infusée à la citronnelle en flocon : une salade tiède et nourrissante, idéale pour les soirées…
Crackers maison croustillants aux graines, légèrement mielés et parfumés à la coriandre moulue pour un apéritif d'automne convivial.
Un bol automnal complet : quinoa et lentilles, butternut rôtie, kale et la touche croquante du Croq’ Pécan & Cranberry pour une soirée réconfortante.
Un risotto crémeux aux champignons, relevé au dernier moment d’un Croq’ Pécan & Cranberry concassé pour un contraste croquant, fruité et chocolaté.
Velouté de potimarron onctueux, quelques gouttes d'huile de noisette et un crumble Croq’ Pécan & Cranberry pour le croquant et la gourmandise.
Toasts de chèvre crémeux garnis de figues rôties au miel et d'une poignée de Croq’ Pécan & Cranberry pour un apéritif automnal croustillant.
Endives braisées et béchamel au Comté, surmontées d'un crumble noisette; quelques Cristaux du Kalahari pour la touche finale croustillante.
Petites galettes de polenta parfumées au parmesan, servies avec cèpes sautés et une émulsion onctueuse, finition en croquant avec les Cristaux du Kalahari.
Tarte fine aux poires rôties, fromage bleu fondant et noix torréfiées, relevée de quelques Cristaux du Kalahari en finition.
Un risotto d'automne aux cèpes et girolles, monté au beurre noisette. Parsemez les Cristaux du Kalahari en finition pour un croquant salé précis.
Gnocchi dorés au beurre noisette, sauge croustillante et une pointe de mélange Courges et potiron pour un dîner automnal gourmand.
Un risotto d'automne onctueux au potimarron, relevé d'une touche du mélange Courges et potiron, garni de noix torréfiées et de parmesan.
Une tarte rustique parfumée où la ricotta crémeuse et le mélange Courges et potiron subliment de fines tranches de potimarron pour un plat familial…
Poires pochées au vin rouge et épices, relevées d'une pointe de coriandre moulue pour une note citronnée et boisée. Dessert simple, à préparer à…
Grains d’épeautre fondants nappés d’une sauce crémeuse, champignons rôtis et châtaignes toastées parfumées à la coriandre moulue : un plat rustique et chaleureux.
Velouté automnal onctueux de potimarron et châtaignes, relevé d'une pointe de coriandre moulue pour une entrée chaleureuse et gourmande.
Petites galettes croustillantes de céleri‑rave et châtaignes, servies avec une crème yaourt infusée à la feuille de combava pour une touche citronnée élégante.
Une salade tiède et rustique où lentilles du Puy et potimarron rôti rencontrent une vinaigrette infusée à la feuille de combava pour une touche…
Une tarte rustique où la douceur rôtie de la butternut rencontre la fraîcheur du chèvre et la note citronnée de la feuille de combava.
Velouté potimarron combava : potimarron rôti mixé en velouté, crème chaude infusée à la feuille de combava, éclats de châtaigne et huile de noisette.
Fines tranches de panais rôties au four, saupoudrées de Coco des Vénus, servies avec un dip frais au fromage blanc et zeste de combava…
Galettes de lentilles vertes et fenouil dorées et parfumées au Coco des Vénus, servies avec une sauce yaourt citronnée pour un dîner végétarien express.
Soupe onctueuse de marrons et lait de coco, rehaussée d'une huile infusée Coco des Vénus pour une touche citronnée et épicée.
Butternut rôtie, béchamel au lait de coco et crumble châtaignes-noisettes parfumé au Coco des Vénus : un gratin réconfortant et parfumé.
Salade tiède de lentilles et potimarron rôti relevée d'une gremolata noisette-citronnelle : textures contrastées, parfum citronné et croquant de noisette.
Tranches de pain grillé, purée de courge rôtie, chèvre fondant et filet de miel infusé à la citronnelle en flocon : une tartine d'automne…
Un velouté onctueux de butternut rôti et châtaignes, relevé par une infusion de citronnelle en flocon pour une touche citronnée et herbacée.
Tartelettes croustillantes garnies d'endives braisées au citron noir Loomi, chèvre gratiné et filet de miel : une entrée sucrée‑amère et chaleureuse.
Polenta onctueuse enrichie de purée de châtaignes et girolles, rehaussée d’un beurre noisette au citron noir Loomi pour un plat chaleureux et parfumé.
Une salade tiède et nourrissante : épeautre al dente, girolles caramélisées et une vinaigrette au citron noir Loomi qui apporte profondeur et fumé.
Butternut rôtie nappée d'une crème infusée au citron noir Loomi, châtaignes caramélisées : un gratin automnal, parfumé et fondant.
Gratin onctueux de céleri‑rave lié par une crème noisette et réchauffé d'une pointe de cannelle de Cassia, parfait pour les repas d'automne.
Épeautre crémeux lié à une purée de céleri, carottes réhydratées et marrons toastés — une recette d'automne simple et réconfortante pour 4 personnes.
Pommes caramélisées dans une réduction au Chaï Voyage Indien, une Tarte Tatin tiède qui mêle vanille, cannelle et poivre pour un dessert d'automne parfumé.
Polenta nappante servie avec des champignons sauvages sautés au Chili cacao fumé : fumé, cacao et chaleur pimentée pour un plat végétarien réconfortant.
