Explorez la saveur automnale avec notre “Recette de Fondant au potimarron et pépites de chocolat”

Sublimez l’automne avec notre recette délicieuse et originale : un Fondant au potimarron et pépites de chocolat. Cette recette allie la douceur du potimarron avec une explosion de chocolat. Une délicieuse expérience culinaire qui séduira toutes les papilles. Ce Fondant au potimarron est non seulement délectable, mais est également riche en fibres, en vitamines et en antioxydants apportées par le potimarron.

Avantages de la recette :

• Simple à réaliser, même pour un novice en cuisine.
• Riche en saveurs automnales, avec une pointe sucrée venant du chocolat.
• Option végétarienne savoureuse, cette recette plaira à tous les gourmets.

Idées de recettes avec le Fondant au Potimarron :

• Fondant au potimarron et à la noix de coco râpée pour une touche tropicale
• Fondant potimarron et chocolat blanc pour une alternative plus douce
• Fondant au potimarron et épices de Noël pour un goût festif

Ce Fondant au potimarron et pépites de chocolat peut être préparé de nombreuses façons pour le rendre encore plus délectable. Agrémenter le mélange avec des épices comme la cannelle, le gingembre ou même le clou de girofle pour lui donner une touche épicée. Pour les chefs professionnels, le dressage sera un jeu d’enfant. Vous pouvez garnir le dessus avec des noix ou des graines pour lui donner encore plus de texture.

Cette recette aux couleurs et saveurs automnales est un joyeux mélange de textures et de saveurs qui vous feront adorer la saison. Profitez-en pour découvrir les bienfaits du potimarron, excellent pour la santé en plus d’être délicieux.

Astuce Chef :

• Ne jetez pas les graines du potimarron ! Faites-les torréfier et utilisez-les comme garniture pour votre fondant pour une présentation stylée.

Laissez-vous séduire par cette explosion de saveurs et apportez une touche d’originalité à votre table d’automne.

Alors on y va ? Voici la recette pour 16 Carrés fondants

• 280 g de chair de potimarron
• 4 gros oeufs
• 120 g de sucre blond de canne
• 120 g de farine de blé t65
• 80 g de beurre fondu
• 100 g de pépites de chocolat noir
• 50 g de graines de courges

Prévoyez 15 – 20 minutes de préparations et  30 minutes de cuisson

• Faites cuire la chair de potimarron à la vapeur et mixez-la.
• Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre.
• Ajoutez la farine puis le beurre et la purée de potimarron.
• Incorporez les pépites de chocolat et les graines de courges.
• Versez la préparation dans un moule carré de 20 x 20 cm, recouvert de papier sulfurisé.
• Faites cuire 25 min dans le four préchauffé à 180°C.