Galanga de Madagasacar en lamelle
Ajoutez une touche d’originalité à vos plats avec les galanga de madagasacar en lamelle de qualité supérieure.
Savourez l’exotisme du Galanga de Madagascar en lamelle de chez Les Épices Curieuses. Une épice rare, puissante et parfumée pour sublimer vos plats. Découvrez nos idées recette et nos conseils pour bien l’utiliser.
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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.
GTIN / EAN : 3666932011957
Composition & Allergène(s)
Composition
Galanga en lamelles*
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Allergène(s) connu(s)
Aucun
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Garanties qualité
Qualité & Sécurité : Nos Engagements
✅ Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France (dans la Maine et Loire 49) avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles visuels et gustatifs rigoureux
Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation. Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.
Idées recettes avec ce produit
Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !
Recette en cours de préparation.
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Nous sommes transparents avec vous...
Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.
Origine
Madagascar
Prix au kilo
60.40€ du kilo
Tarif stable depuis
Février 2025
Origine de nos produits
MADAGASCAR
Origine (transformation)
MADAGASCAR
Produit BIO
Depuis Janvier 2022 Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024
Comment l'utiliser
Galanga de Madagasacar en lamelle : un voyage gustatif exotique
Laissez-vous surprendre par l’arôme intense et la saveur unique du Galanga de Madagasacar en lamelle, une épice raffinée proposée par Les Épices Curieuses. Avec sa texture croquante, sa couleur caramel et ses parfums exotiques, cette épice apportera une touche d’originalité à vos préparations culinaires.
Caractéristiques uniques du Galanga de Madagasacar en lamelle
Le Galanga de Madagasacar se distingue par sa saveur légèrement piquante qui rappelle celle du gingembre, mais avec des notes plus subtiles de citron et de pin. Sa texture en lamelles offre un croquant agréable en bouche et une facilité d’utilisation en cuisine. Son aspect brillant et sa belle couleur caramel apportent une touche visuelle appréciable à vos plats.
Histoire et origines du Galanga de Madagasacar
Le Galanga est une épice qui a une longue histoire. Cultivé depuis des siècles à Madagasacar, il est profondément enraciné dans la culture et les traditions culinaires du pays. Son utilisation remonte à l’époque des rois malgaches, où il était considéré comme un ingrédient de luxe. Aujourd’hui, le Galanga est toujours cultivé de manière artisanale, dans le respect des traditions ancestrales.
Utilisations culinaires du Galanga de Madagasacar
Le Galanga en lamelle est très versatile en cuisine. Il peut être utilisé pour parfumer des bouillons, des sauces, des viandes ou des poissons. Il se marie particulièrement bien avec le lait de coco, le citron vert et le piment dans des préparations exotiques. Pour une utilisation optimale, il est préférable de le réhydrater dans un peu d’eau avant de l’ajouter à vos recettes.
- Recette 1 : Curry de poulet au galanga
- Recette 2 : Soupe thaïe au galanga et aux crevettes
- Recette 3 : Riz sauté au galanga et aux légumes
- Recette 4 : Poisson vapeur parfumé au galanga
Anecdotes et traditions
Saviez-vous que le Galanga était autrefois utilisé comme remède traditionnel à Madagasacar? Il était réputé pour ses propriétés digestives et anti-inflammatoires. De plus, selon une légende locale, les rois malgaches l’utilisaient comme aphrodisiaque.
Conseils pratiques
Pour bien utiliser le Galanga en lamelle, il est conseillé de le réhydrater dans un peu d’eau avant de l’ajouter à vos préparations. Vous pouvez également le griller légèrement pour en exhaler les arômes. Associez-le à du gingembre, de la citronnelle ou de la coriandre pour des saveurs encore plus intenses.
Embarquez pour un voyage gustatif inoubliable avec le Galanga de Madagasacar en lamelle, un produit authentique offert par Les Épices Curieuses.
Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Non
Présence de poivre
Non
Présence de sucre
Non
Cuisson
Ne supporte pas la cuisson.
Présence de piment
Non
Force du piment
Pas de piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Cuisine sucrée et sucrée-salée.
Association idéale
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Oui
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
Oui
Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix
Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.
Engagement Écologique
Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.
La rareté des épices
Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.
Qualité Inégalée
Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.
Notre objectif
Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques. Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.
Laissez vous tenter par notre sélection
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Sucre Roux à la Fève de Tonka
A partir de 2.75 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
Aneth seché
A partir de 3.10 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
NOUVEAUTEAssemblage Pomme de Terre
A partir de 3.90 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
NOUVEAUTEPiment Gochugaru en Poudre
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Pamplemousse fruits séchés
A partir de 8.00 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
